入荷情報

山形県山形市の「男山酒造」より“山川光男 2017 ふゆ2”が新入荷。

　山川光男 2017 ふゆ２【新入荷】
　￥3,200.-（1.8L、税抜）

　頭の上には一升瓶、年齢不詳の日本酒大好き
　癒しキャラ“山川光男”。まだまだ謎の多い
　彼ですが、その彼を生んだのは、山形県内の
　4蔵元である「水戸部酒造＝山形正宗」、
　「楯の川酒造＝楯の川」、「小嶋総本店＝東光」、
　「男山酒造＝羽陽男山」が結成した志のある
　蔵元ユニット。各銘柄のそれぞれ一文字ずつを
　取って名づけられたのが“山川光男”です。　

　4つの蔵元の共同醸造ですが、今回の責任蔵元は
　“羽陽男山”を醸す「男山酒造」。飲めば飲むほど
　強くなるというあの武術(？)でしょうか、とっても
　ご機嫌な光男さんのラベル。このお酒も飲めば飲む
　ほど美味いことまちがいなし！フレッシュであり
　ながら、どこかのどかに感じる不思議な味わい。
　さすが“山川光男”、引き出しが多いというか面白い
　というか、そんな奥深さを感じさせてくれます。
　日本酒、日本の農業、そして世界の平和の為に
　活躍する山川光男。今年も彼から眼が離せません！

栃木県小山市の「小林酒造」より“鳳凰美田 熟成秘蔵梅酒”が新入荷。

　鳳凰美田 熟成秘蔵梅酒【新入荷】
　￥2,400.-（1.8l、税抜）

　もはや日本酒の世界では、その美味しさの
　定評は揺るぎないものとなった、栃木の銘酒
　″鳳凰美田”。その「小林酒造」のもうひとつの
　顔が、絶対的な存在感を誇るリキュールの世界。
　この分野でも、受け継がれる伝統の技術により、
　″鳳凰美田”らしい風味豊かな味わいの数々の
　リキュールが、連綿と生み出されています。

　こちらの″熟成秘蔵梅酒”は、栃木県産高級梅
　〈宮ノ梅〉を″鳳凰美田”の吟醸酒で漬け込んで
　造られた秘蔵の梅酒。梅本来の風味を味わう為、
　濾過や添加物は一切行なわれていません。
　グラスに注ぐと梅の果肉や滓がうっすらと透け、
　それだけでもその美味しさが伝わってくるほど。
　口に含むと、ふわ～っと梅の香りが広がり、
　その後ほんのりと余韻をひっぱりつつ、味の
　記憶を残し、消えていきます。穏やかな香りと
　上品な味わいが印象的な、大人の味の梅酒です！

佐賀県みやき町の「天吹酒造」より“天吹 京都千年抹茶酒”が新入荷。

　天吹 京都千年抹茶酒【新入荷】
　￥3,000.-（1.8L、税抜）
　￥1,500.-（720ml、税抜）

　蔵元の北東に背負う天吹山。その山の名に
　ちなんで、名付けられた「天吹酒造」の創業は
　江戸・元禄年間。創業以来、300年の歴史を持つ
　「天吹酒造」は、実り豊かな佐賀平野で
　収穫された酒米と脊振山系のまろやかな
　伏流水を原材料として良酒を仕込んできました。

　こちらの″京都千年抹茶酒”は、日本茶の発祥の
　地ともいわれる脊振山の伏流水でしこんだ
　抹茶のお酒。抹茶と柚子がこんなにハーモニーを
　奏でるのかと思うほどの心地よい吞み口。
　香るのは上品な抹茶の香り。ひと口含むと、
　抹茶と柚子の含み香がふわ～っと口の中に
　広がり、スッパあま～い味わいが盃を進めます。

　ロックでよし、ソーダ割りでよし。またカクテル
　ベースとしても楽しめる、抹茶柚子酒の登場です。

山形県天童市の「出羽桜酒造」より“出羽桜 特別純米酒 加水前”が新入荷。

　出羽桜 特別純米酒 加水前【新入荷】
　￥2,850.-（1.8L、税抜）

　市販酒としての吟醸酒造りに早くから取り組み、
　いちはやく、吟醸＝“出羽桜”という形を築き
　あげた「出羽桜酒造」。その味わいに虜となった
　たくさんの“出羽桜”ファンが全国におりますが、
　こちらは5年目となります“特別純米酒 加水前”。

　通常、搾った酒は水を加えられてアルコール度数を
　調整して出荷となります。この加水をせず、搾った
　ままの酒が原酒であり、今回のお酒は『加水前』の
　お酒、即ち原酒ということ。あえて『加水前』と
　表現するこあたり、お酒の柔かく、女性的な印象を
　全面にアピールしようという意志が感じられます。

　香りおだやかでやわらかい印象。口に含むと、
　しっかりした旨みある味わいが前に出てきます。
　後口はキレよい辛口で、米の旨味も十分。
　非常にインパクトのある食中酒といえるでしょう。
　全国600本のみ出荷の、数量限定のお酒です！

秋田県八峰町の「山本合名」より“YAMAMOTO-10YEARS 純米大吟醸10年熟成”が新入荷。

　YAMAMOTO-10YEARS
　山本 純米大吟醸10年熟成【新入荷】
　￥5,370.-（720ml、税抜）

　その爽快な酒質と呑み飽きしないキレ味で
　すっかり“白瀑”の新たな看板として、ゆるぎない
　存在感を誇る“純米吟醸 山本”。このたび10年前
　の2007年に醸し、8度の冷蔵倉庫でひっそりと
　寝かした10年モノの″YAMAMOTO”がリリース。

　10年前の″山本”シリーズといえば、酒質には
　すでに眼を見張るものはあるものの、世間一般
　には、まだまだ知られていなかった頃。
　当時専務であった現・山本社長が、将来の
　飛躍を信じ、2006年に醸した純米大吟醸を
　ごく少量、低温にて熟成させていたものです。

　低温での熟成ゆえ、熟成酒特有の黄金色という
　よりも澄んだ色合。味わいは″山本”らしい爽快さ
　と、より角が取れ、スーーーッと喉を駆け降りる
　心地よさ、さらに熟成により得られた高貴な
　余韻が感じられます。熟成の美味しさ、楽しさが
　五感で感じられるレベルの高い低温熟成酒です！

大阪府能勢町の「秋鹿酒造」より“秋鹿 純米多酸火入原酒 きっかけ”が新入荷。

　秋鹿 純米多酸火入原酒 きっかけ【新入荷】
　￥1,900.-（720ml、税抜）

　大阪府茨木市にある追手門学院大学では、基盤
　教育機構の水藤龍彦教授の実践型授業の一環として
　「追大×日本酒プロジェクト」を実施しました。
　この授業には、12名の学生が受講し、酒米作り
　にも手作業で取り組みました。それと並行して
　ネーミングやラベルデザインにも参加。
  「秋鹿酒造」より分けていただいた〈山田錦〉の
　種籾を茨木市見山地区にて栽培し、同じく
　「秋鹿酒造」にて醸造。学生の感覚で醸された
　そのお酒は、これまでの日本酒にとらわれない
　味わいが若い人たちに日本酒を味わっていただける
　機会になればと、″きっかけ”と名付けられました。

　香り穏やか。口当たりの第一印象には柔らかさが
　あり、軽快。生酒として商品化された”MODERN”に
　比べるとグッと引き締まった印象。キリッっとした
　味わい、酸味はやや落ち着いて感じるものの、
　旨みにはボリューム感があります。ぜひご一献を！

鹿児島県いちき串木野市の「薩州濱田屋伝兵衛」より芋焼酎“薩州赤兎馬 紫芋”が新入荷。

　薩州赤兎馬 紫芋【新入荷】
　￥2,780.-（1.8L、税抜）
　￥1,460.-（720ml、税抜）

　芋本来の甘さを最大限に引き出し、クリーミーで
　濃厚な味わいが印象深い人気の芋焼酎“赤兎馬”。
　その“赤兎馬”を醸す「薩州濱田屋伝兵衛」より
　年に2回の発売となる“紫 赤兎馬”が新入荷。

　厳選された良質の〈黄金千貫〉と〈頴娃紫〉を
　使用し、鹿児島特有のシラス大地で天然濾過
　された清冽な水から誕生した芋焼酎。
　紫芋にて醸した焼酎ならではのフルーティーな香り、
　“赤兎馬”に共通する口中に広がる甘いふくよかな
　味わいが存分に楽しめる1本に仕上がっています。

　明治から大正にかけて主に使用された甕壺、
　そして木桶蒸留など古来の製法を現代に復活。
　杜氏・末川義人氏がその技術を惜しみなく
　つぎ込んだ贅沢な“紫 赤兎馬”をお楽しみください。

秋田県八峰町の「山本合名」より“山本 純米吟醸 備前雄町”が新入荷。

　山本 純米吟醸 備前雄町【新入荷】
　￥3,048.-（1.8L、税抜）

　その強烈なインパクトある名前とその辛さ爽快な
　酒質で大変な好評をいただいている“白瀑 ど辛”。
　その“ど辛”の「山本合名」より蔵元自信作の
　そのものズバリ“純米吟醸 山本”が今回は〈備前
　雄町〉を100％使用した赤“山本”として登場。

　今年9年目の杜氏として、その全ての知識と力を
　出し切った蔵元、山本友文氏。蔵では通常、
　ある程度の分業制をとっていますが、『一貫して
　作業をしなければ酒造りはわからない！』と
　主力の純米吟醸だけは精米から搾りまで全ての
　工程に直接携わった、まさに入魂の酒です。

　〈雄町〉らしい独特の味のふくらみと、芳醇な
　含み香があり、旨味、甘み、酸の張りなど様々な
　味わいが、絶妙のバランスで口の中に感じ
　取られる秀作。酒本来の旨みをしっかり引き出し、
　さらに味の乗り具合を慎重に見計らい、ベストな
　タイミングでの出荷。まさに秋味の“山本”です。

大阪府能勢町の「秋鹿酒造」より“秋鹿 純米多酸生原酒 MODERN”が新入荷。

　秋鹿 純米多酸生原酒 MODERN【新入荷】
　￥1,900.-（720ml、税抜）

　近年は20歳を超えた学生の中でも、日本酒を
　たしなむ若者が増えてきていますが、こちらの
　お酒は、大阪府茨木市にある追手門学院大学の
　学生による、日本酒プロジェクトのお酒。
　学生自らが、原料米の栽培にかかわり、酒母、
　酵母、ラベルデザインまでの酒質設計を
　「秋鹿酒造」と協同でつくりあげました。

　これまでの既存の日本酒にとらわれることの
　ない味わいが、若い人々の日本酒への入り口に
　なるよう醸されたこちらの“MODERN”。

　香りは穏やか。ほんのりと香ばしく南国を感じさせる
　ような側面も。口当たりは瑞々しく軽快。甘みは
　ありますが、爽やかなリンゴ風の酸味がしっかりと
　感じられ、上品な甘酸っぱさが心地よく感じます。
　低アルコールに仕上げたことで、非常に飲み心地も
　よく、食事をより引き立てるお酒として楽しめます！

新潟県南魚沼市の「青木酒造」より“鶴齢 特別純米 瀬戸産雄町 秋あがり”が新入荷。

　鶴齢 特別純米 瀬戸産雄町 秋あがり【新入荷】
　￥3,000.-（1.8L、税抜）　

　雪国塩沢の芳醇な銘酒”鶴齢”。特に原料米や造りの
　違いにより、それぞれの個性を追求して醸す
　純米シリーズは、非常に人気の高い個性あるお酒。

　こちらは〈雄町〉米で仕込んだ“秋あがり”。
　ん、〈瀬戸産雄町〉？？？聞きなれない方も
　いらっしゃるのではないでしょうか？実は、
　瀬戸地区は旧赤磐地区の中でも最も良質な
  〈雄町〉を栽培している地域。市町村合併により、
　旧赤磐郡が赤磐市と岡山市に分かれたのですが、
　瀬戸町は岡山市になったことで赤磐産と名乗れなく
　なりました。そこで、瀬戸地区の〈雄町〉という
　ことで、瀬戸産雄町と名乗っています。
　
　“鶴齢”らしい柔らかく穏やかな香り、ふわっと
　拡がる甘みと酸を中心に、膨らみのある豊かな
　味わい、後味も柔らかくキレの良い絶品です。　
　じわじわと酒の旨みが広がる“鶴齢”の真骨頂です！