“酒舗”よこぜきで取り扱うフランスワインの多くは、「マキコレワイン」とよばれるものです。
「マキコレワイン」とは金井麻紀子さんがセレクトしたワインのこと。
フランスに在住していた10年余りの間に、沢山のワイン業界の人たちと出会い、さまざまなワインを体感し、その生産者や畑、そして出会ったワインから多くの事を学んできた金井麻紀子さん。その中で『自分が一生飲み続けたいと思えるワイン』を日本に紹介したものが「マキコレワイン」です。
彼女が選ぶワインは、
- ブドウの収量を抑える。
- 自然農法に任せる。
- ブドウの収穫は手摘み
- 腐敗した果実は除去し、使わない。
- SO2をできる限り使わない。
この５つのことを、常日頃から真摯に取り組んでいる生産者の造ったワインばかり。
造った本人たちも私たちと同じワインを飲んでいます。
自分たちが毎日飲み続けるワインですから、妥協はもちろんしません。
畑のうねを広く取り、風通しを良くしてブドウが病気にかかりにくい環境をつくる。木に付ける房も少なくして、木に付いたブドウに栄養をいっぱい送り込む。そうすると味は濃く、元気なブドウが実り。手摘みをすれば腐敗果がすぐ除去できる。おかげで出来たワインへのSO2の添加は、自然といらなくなります。
『Bioの認証を受けるため』の農業はしていません。『美味しいワインをつくるため』の農業をしていたら、Bioの認証に当てはまった。そんな畑仕事をしている人たちばかりです。美味しいワインはできるけど、手間のかかる畑仕事、できるワインの量はわずか。
そんな小さなワイン生産者たちのワインが「マキコレワイン」です。
数に限りがあること。
小規模な生産者が情熱を傾け、額に汗をして造った素晴らしいワインが、単なる物として利を生み出すだけの材料となってしまうような流通は避けたい、ぜひ、直接お話をしてお客様へお届けしたい、などの理由からインターネット上での販売をしない商品となっていること、ご理解くださいませ。
取扱ワインリスト
| 地方 | 生産者 | AOC（またはIGP) | Type |
|---|---|---|---|
| アルザス | Vincent fleith （ヴァンサン・フライト） |
エデルツヴィッカー | 白 |
| アルザス | 白 | ||
| アルザス・シルヴァーネル | 白 | ||
| アルザス・ピノブラン | 白 | ||
| アルザス・リースリング | 白 | ||
| アルザス・ミュスカ | 白 | ||
| アルザス・ゲヴュルツトラミネール | 白 | ||
| アルザス・ピノグリ・スタインウェッグ | 白 | ||
| ゲヴュルツトラミネール・レッツェンベルク | 白 | ||
| ピノグリ・特級 | 白 | ||
| ピノノワール・レッツェンベルク | 赤 | ||
| ピノノワール・キュヴェ・マリウス | 赤 | ||
| ピノノワール・F | 赤 | ||
| アルザス・ヴァン・ド・グレイス | 白極甘口 | ||
| アルザス・ヴァンダンジュ・タルティブ | 白極甘口 | ||
| クレマン・ド・アルザス | 泡白 | ||
| クレマン・ド・アルザス・デメテール | 泡白 | ||
| シャンパーニュ | Domaine patrice marc （ドメーヌ・パトリス・マルク） |
シャンパーニュ・キュヴェ・ノワール・エ・ブラン | 泡白 |
| シャンパーニュ・ロゼ・ブリュット | 泡ロゼ | ||
| シャンパーニュ・ミレジメ | 泡白 | ||
| シャンパーニュ・ウルティマ・フォルサン | 泡白 | ||
| シャンパーニュ特級・ペルラ・ネッラ | 泡白 | ||
| シャンパーニュ特級・ペルラ・ローザ | 泡ロゼ | ||
| ロワール | Domaine du haut perron （ドメーヌ・デュ・オー・ペロン） |
トゥーレーヌ・ソービニヨンブラン | 白 |
| トゥーレーヌ・ソービニヨンブランV.V. | 白 | ||
| トゥーレーヌ・ソービニヨンブラン・ル・クロ・レ・グラン・ヴィーニュ | 白 | ||
| トゥーレーヌ・ポワラ（コ） | 赤 | ||
| トゥーレーヌ・ペルドリエッテ（ガメイ） | 赤 | ||
| トゥーレーヌ・ル・パルク（ピノノワール） | 赤 | ||
| トゥーレーヌ・キャトル・ピエール（カベルネ・フラン） | 赤 | ||
| トゥーレーヌ・トッシュロンド（ガメイ,コ,カベルネフラン） | 赤 | ||
| トゥーレーヌ・シュノンソー | 白 | ||
| モンルイ・シュール・ロワール | 白 | ||
| アンジュ・ブラン | 白 | ||
| ヴァン・ド・ペイ・ド・ジャルダン・ド・フランス・シャルドネ | 白 | ||
| クレマン・ド・ロワール | 泡白・ロゼ | ||
| ヴァン・ムース・ド・クヴァリテ・ルージュ・ドゥミセック | 泡赤 | ||
| Domaine de la pèpiére （ドメーヌ・ド・ラ・ペピエール） |
ムスカデ・セーヴル・エ・メーヌ | 白 | |
| ムスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・レ・グラ・ムートン | 白 | ||
| ムスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・ゴルジュ | 白 | ||
| ムスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・キュヴェ3 | 白 | ||
| ムスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・キュヴェ4 | 白 | ||
| ムスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シャトー・テヴォー | 白 | ||
| ヴァン・ド・ペイ・デュ・ヴァル・デ・ロワール・コ | 赤 | ||
| ヴァン・ド・ペイ・デュ・ヴァル・デ・ロワール・カベルネフラン | 赤 | ||
| ヴァン・ド・ペイ・デュ・ヴァル・デ・ロワール・キュヴェ・グラニット | 赤 | ||
| ヴァン・ムスー・ペピエ・ビュッレ | 泡白 | ||
| Domaine de la perriére （ドメーヌ・ド・ラ・ペリエール） |
サンセール | 白 | |
| サンセールメガレット | 白 | ||
| プチ・ペリエール・ソービニヨンブラン | 白 | ||
| ブルゴーニュ | Domaine oudin （ドメーヌ・ウーダン） |
シャブリ | 白 |
| シャブリ・レ・セール | 白 | ||
| シャブリ1級ヴォークパン | 白 | ||
| シャブリ1級ヴォージロ | 白 | ||
| Domaine millet père et fils （ドメーヌ・ミレ・ペール・エ・フィス） |
プチ・シャブリ | 白 | |
| シャブリ1級ヴォークパン | 白 | ||
| シャブリ特級ヴォーデジール | 白 | ||
| クレマン・ド・ブルゴーニュ | 泡白 | ||
| Domaine alain jeanniard （ドメーヌ・アラン・ジャニアール） |
ブルゴーニュ・パス・トゥ・グラン | 赤 | |
| コトー・ド・ブルギニヨン | 赤 | ||
| ブルゴーニュ・ピノノワール | 赤 | ||
| ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ | 赤・白 | ||
| フィサン・オン・コンブロワ | 赤 | ||
| マルサネィ | 赤 | ||
| ジュヴレィ・シャンベルタン | 赤 | ||
| シャンボール・ミュジニー | 赤 | ||
| ボーヌ・ロマネ | 赤 | ||
| モレ・サン・ドニ | 赤 | ||
| シャンボール・ミュジニー1級レ・コンボット | 赤 | ||
| モレ・サンドニ1級シュヌブリィ | 赤 | ||
| Domaine billard père et fils （ドメーヌ・ビヤー・ペール・エ・フィス） |
クレマン・ド・ブルゴーニュ | 泡白 | |
| ブルゴーニュ・アリゴテ | 白 | ||
| ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ | 赤・白 | ||
| ブルゴーニュ | 赤 | ||
| サン・ロマン | 赤・白 | ||
| オーセィ・デュレス | 赤 | ||
| サン・トーバン1級キュヴェ・モワンジョン | 白 | ||
| サン・トーバン1級キュヴェ・カステス | 赤 | ||
| ボーヌ1級シュアシュ | 赤 | ||
| ポマール・タバンヌ | 赤 | ||
| Domaine cathrine et claude marechal （カトリーヌ・エ・クロード・マレシャル） |
ブルゴーニュ・アリゴテ | 白 | |
| ブルゴーニュ・キュヴェ・アントワン | 白 | ||
| ブルゴーニュ・キュヴェ・グラベル | 赤 | ||
| ラドワ | 赤 | ||
| オーセィ・デュレス | 赤 | ||
| ショレイ・レ・ボーヌ | 赤 | ||
| サビニィ・レ・ボーヌ | 白 | ||
| サヴィニィ・レ・ボーヌV.V. | 赤 | ||
| ヴォルネィ | 赤 | ||
| ポマール・ラ・シャニエール | 赤 | ||
| サヴィニィ・レ・ボーヌ1級ラヴィエール | 赤 | ||
| Domaine Bohmann （ドメーヌ・ボーマン） |
ブルゴーニュ・レ・ベーレ・グーテ | 白 | |
| ブルゴーニュ・ピノノワール・オントレスュール | 赤 | ||
| モンテリィ・レ・ジュエール | 赤 | ||
| ジュヴレィ・シャンベルタン | 赤 | ||
| ムルソー・クロ・デュ・クロマン | 白 | ||
| ピュリニー・モンラッシェ1級ラ・ガレンヌ | |||
| ボーヌ1級ラ・シャニエール | 赤 | ||
| クレマン・ド・ブルゴーニュ | 泡白・ロゼ | ||
| ボジョレー | Domaine jean marc monnet （ドメーヌ・ジャン・マルク・モネ） |
サンヴェラン | 白 |
| ジュリエナV.V. | 赤 | ||
| シルーヴル | 赤 | ||
| Domaine jean morte （ドメーヌ・ジャン・モルテ） |
ムーラン・ナバン | 赤 | |
| ムーラン・ナバン・ルショー | 赤 | ||
| ムーラン・ナバン・エリタージュ | 赤 | ||
| ベル・ビュール | 泡白・ロゼ | ||
| Domaine de la petite maison houte （ドメーヌ・ド・ラ・プティ・メゾン・オート） |
ボジョレー・ヴィラージュ | 赤 | |
| ボジョレー | 白・ロゼ | ||
| ヴァン・ド・フォンセ・ラ・キュヴェ・デ・ポンテ | 赤 | ||
| ヴィオニエ・ラ・プティ・メゾン・オート | 白 | ||
| クール・ドトーンヌ・モエルー | 白 | ||
| コート・デュ・ローヌ | Domaine les aphillanthes （ドメーヌ・レ・ザフィラント） |
コート・デュ・ローヌ・ロゼ | ロゼ |
| コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・キュヴェ・デ・ガレ | 赤 | ||
| コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・3セパージュ | 赤 | ||
| コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・キュヴェ・デ・クロ | 赤 | ||
| コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュV.V. | 赤 | ||
| ケランヌ | 赤 | ||
| ラストー | 赤 | ||
| コート・デュ・ローヌ・ムールヴェドロ | 赤 | ||
| ヴァン・ド・ペイ・ド・ヴォークリューズ | 赤 | ||
| Domaine bressy masson （ドメーヌ・ブレッシー・マッソン） |
ラストー | 赤 | |
| ラストー・ポール・エミーユ | 赤 | ||
| Domaine monge granon （ドメーヌ・モンジュ・グラノン） |
クレレット・ド・ディ・プフ・ミュスカ | 泡白甘口 | |
| クレレット・ド・ディ・オリジン | 泡白甘口 | ||
| クレレット・ド・ディ・アー・ロゼ | 泡ロゼ甘口 | ||
| クレレット・ド・ディ・トレゾォ | 泡白甘口 | ||
| シャティヨン・オン・ディオワ | 赤・白 | ||
| シャティヨン・アン・ディオワ・アリゴテ Bio | 白 | ||
| ボルドー | Château l'Or des terres （シャトー・ロール・デ・テール） |
メドック | 赤 |
| シュッド・ウエスト | Château les hauts de caillevel （シャトー・レ・オード・カイユベル） |
ベルジュラック・セック・フルール・ド・ロシェ | 白 |
| ベルジュラック・セック・ラティピーク | 白 | ||
| ベルジュラック・ルージュ・フリュイッサンス | 赤 | ||
| ベルジュラック・ルージュ・エテ | 赤 | ||
| ベルジュラック・ルージュ・レ・テール・ショー | 赤 | ||
| ベルジュラック・ルージュ・エベーヌ | 赤 | ||
| プティ・ビュッレ | 泡ロゼ | ||
| モンバジャック・レ・グランフォリ | 白甘口 | ||
| ラングドック | Domaine de la prose （ドメーヌ・ド・ラ・プローズ） |
コトー・デュ・ラングドック・サンジョルジュドルク・カディエール | 赤・白 |
| コトー・デュ・ラングドック・グレ・ド・モンペリエール・オンブラン | 赤 | ||
| コトー・デュ・ラングドック・オンブラン | 白 | ||
| Château de cabriac （シャトー・ド・カブリヤック） |
コルビエール・トラディション | 赤・白 | |
| コルビエール・マルキ・ド・プイヴェール | 赤 | ||
| コルビエール・プリウリ・サンマルタン | 赤 | ||
| IGPペイドック・ヴェルメンティーノ | 白 | ||
| IGPペイドック・ソービニヨンブラン | 白 | ||
| IGPペイドック・メルロ・トラディション | 赤 | ||
| IGPペイドック・カベルネソービニヨン | 赤 | ||
| IGPペイドック・ピノノワール | 赤 | ||
| IGPペイドック・グルナッシュSO₂抜き | 赤 | ||
| ヴァン・ド・フォンセ・カリニャンV.V. | 赤 | ||
| プロヴァンス | Château bas （シャトー・バ） |
コトー・ダクソン・プロヴァンス・アルベルネージュ | 赤 |
| コトー・ダクソン・プロヴァンス・ピエール・デュ・シュッド | 赤 | ||
| コトー・ダクソン・プロヴァンス・ル・トンプル | 赤・白 | ||
| ヴァン・ド・フォンセ・キュベB | 赤 | ||
| セルビア共和国 | Estelle et Cyrille Bonjiraud （ボンジロー） |
オベチャニエ | 赤 |
| イスティナ | 赤・白 | ||
| イスティナV.V. | 赤 | ||
| ブリュット | 泡白 |
他国のワインも取扱っております。お気軽にお声掛け下さい。