YAMAMOTO-10YEARS 純米大吟醸10年熟成
秋田県八峰町の「山本合名」より“YAMAMOTO-10YEARS 純米大吟醸10年熟成”が新入荷。
YAMAMOTO-10YEARS
山本 純米大吟醸10年熟成【新入荷】
￥5,370.-（720ml、税抜）
その爽快な酒質と呑み飽きしないキレ味で
すっかり“白瀑”の新たな看板として、ゆるぎない
存在感を誇る“純米吟醸 山本”。このたび10年前
の2007年に醸し、8度の冷蔵倉庫でひっそりと
寝かした10年モノの″YAMAMOTO”がリリース。
10年前の″山本”シリーズといえば、酒質には
すでに眼を見張るものはあるものの、世間一般
には、まだまだ知られていなかった頃。
当時専務であった現・山本社長が、将来の
飛躍を信じ、2006年に醸した純米大吟醸を
ごく少量、低温にて熟成させていたものです。
低温での熟成ゆえ、熟成酒特有の黄金色という
よりも澄んだ色合。味わいは″山本”らしい爽快さ
と、より角が取れ、スーーーッと喉を駆け降りる
心地よさ、さらに熟成により得られた高貴な
余韻が感じられます。熟成の美味しさ、楽しさが
五感で感じられるレベルの高い低温熟成酒です！