入荷情報

写真:初亀 純米大吟醸 東条愛山

初亀 純米大吟醸 東条愛山

¥8,800.- (720ml、税込)

静岡県藤枝市岡部町の「初亀醸造」より“初亀 純米大吟醸 東条愛山”が新入荷。

寛永12年(1635年)創業の「初亀醸造」。その位置するのは北に南アルプス、南には酒の神とあがめられる高草山に囲まれた旧・岡部町。南アルプスより出づる伏流水にて醸される銘酒“初亀”は、伝統と共に、その時代、時代にて、人々の生活に寄り添い、数々の賞の栄冠に輝いた逸品。

こちらの“初亀 純米大吟醸 東条愛山”は、酒米のダイヤモンドとも称される希少米〈愛山〉を使用。長年に渡り信頼を築いた上で、"初亀"で使用する〈山田錦〉の栽培を一手に担う、兵庫県東条町特A地区の酒米生産者・田尻信夫氏が丹精込めて栽培した最高級〈愛山〉。“初亀”の特徴である、軽やかな口当たりをきちんと表現する為、非常に繊細な酒造りを模索。搾ったお酒は、南国果実を思わせる甘い香りを纏い、上品な装い。長期低温発酵と丁寧な手仕込みによって引き出された透明感に、〈愛山〉の持つリッチな甘みが調和した、至極の純米大吟醸酒に仕上がっています。その酒造りの難度、味わいの繊細さは、まさに芸術品!ぜひ、その極限の世界をお楽しみください!

写真:庭のうぐいす 純米大吟醸 雄町

庭のうぐいす 純米大吟醸 雄町

¥3,993.- (1.8L、税込)

¥2,145.- (720ml、税込)

福岡県久留米市の「山口酒造場」より“庭のうぐいす 純米大吟醸 雄町”が新入荷。

“くろうぐ”、“いなびかり”、“ぬるはだ”など、季節感をくすぐる特徴的な名前で、より一層 食欲(飲欲?)をそそらせる“庭のうぐいす”。基本的には地元産のお米で仕込むことが多い「山口酒造場」ですが、今回入荷してきたのは、岡山県産〈雄町〉で仕込んだ純米大吟醸酒。

上質な高級米〈雄町〉を麹米、掛米共に使用し〈自社酵母〉で醸した、この季節らしいうっすらとしたピンクのラベルが印象的な純米大吟醸です。コクがあって芳醇な雄町の特徴をしっかりと引き出しています。爽やかな上立ち香があり、飲み応えのあるお酒といえるでしょう。穏やかで気品溢れる香りとやわらかい味わいが存分に楽しめる1本です。後味にも爽やかなイメージがどこまでも続き夏の雰囲気とぴったりマッチング。数量限定の希少なお酒です。ぜひ、お早目に!

写真:鶴齢 風味絶佳 丹色-にいろ-

鶴齢 風味絶佳 丹色-にいろ-

¥3,993.- (1.8L、税込)

¥1,991.- (720ml、税込)

新潟県南魚沼市の「青木酒造」より“鶴齢 風味絶佳 丹色-にいろ-”が新入荷。

300年以上に渡る歴史と魚沼の厳しい冬に育まれ、酒の旨みが凝縮された芳醇な銘酒“鶴齢”の限定醸造酒。“鶴齢 風味絶佳 朱鷺色”は、兵庫県東条産の〈愛山〉を全量に使用。酵母には高い吟醸香を出せる〈M310〉を用い、上品な飲み口が楽しめる純米酒。暑い日々にも気軽に飲めるよう、アルコール度数13°。“鶴齢”らしい旨みと軽さが夏に美味しいお酒に仕上がっています。

“風味絶佳シリーズ”であるこちらのお酒には“丹色-にいろ-”と命名。丹色は赤みの強い鮮やかな橙色。奈良時代から平安時代にかけては神聖な色として定着し、現代でも多くの神社で柱や鳥居、社殿を彩る色として使用されています。

穏やかな香りと〈雄町〉特有の力強い芯のある旨みと心地よい酸が調和しています。温度変化のない『“鶴齢”の雪室』でひと夏のあいだ低温貯蔵したため、まろやかな口当たりが存分に楽しめます。ついついもう一杯飲んでしまう秋の夜長にぴったりの1本です!

店主口上

「酒舗よこぜき」は、造り、味、価格の確かな銘酒のみを取り揃えております。
また“人と人とのお付き合い”を大切にし、お客様に“お酒の楽しさ、素晴らしさ”を
知っていただきたいと考えております。
できるだけ顔を合わせ、お話をしながら商いをしたいという考えを
基本としておりますので、インターネットでの通信販売はしておりません。
お電話を頂いての発送はお受けしておりますが、できればぜひ一度ご来店いただき、
お互いの顔を知った上で、末永くお付き合いできればと考えております。
こんな不器用な酒屋ですので、お客様にはご不便をお掛けしますが、
何卒ご理解の程よろしくお願い致します。
かたくるしい事を言いましたが、決して気難しい店ではございません。
明るい元気なスタッフがお客様のご来店をお待ちしております!
ぜひ気軽に足をお運びください。

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