いい酒はいい人を結びます
￥3,850.- （1.8L、税込）
￥2,035.- （720ml、税込）
“くろうぐ”、“いなびかり”、“ぬるはだ”など、季節感をくすぐる特徴的な名前で、より一層 食欲（飲欲？）をそそらせる“庭のうぐいす”。
今回、登場してきたのは“庭のうぐいす 純米吟醸 はなびえ”。福岡県産の〈山田錦〉を麹米、掛米共に使用し〈自社酵母〉で醸した、この季節らしい鮮やかなピンクのラベルが印象的な純米吟醸です。
フレッシュかつ日本酒ファンの心をくすぐる爽やかな香りがグラスの中から溢れ出します。それだけで口に含む前から期待させられてしまうような印象。呑み口もラベルデザインの連想どおり弾けるようなジューシーなタッチと透明感を伴っています。後味にも爽やかなイメージがどこまでも続き春の穏やかな雰囲気とマッチング。全国750本出荷の限定品。ぜひ、お早目に！
￥8,470.- （720ml、税込）
『門外不出之大吟醸』と銘打たれた「初亀醸造」の最高峰、“初亀 純米大吟醸 東条山田錦”。平成19酒造年度まで25年間に渡り、「初亀醸造」の杜氏として至高の銘酒を醸し続け、平成22年にその生涯をとじた能登杜氏滝上秀三氏。その意思・系譜をしっかりと引き継いだ若き杜氏、そして蔵人たちの執念がひしひしと感じられる、芸術品と呼ぶにふさわしい純米大吟醸に仕上がりました。
酒造好適米の王様とも称される最高級米〈山田錦〉を全量に使用。長年に渡り信頼を築いた上で、"初亀"で使用する〈山田錦〉の栽培を一手に担う、兵庫県東条町特A地区の酒米生産者「田尻農園」の田尻信夫氏が丹精込めて栽培した極上の〈山田錦〉。その堂々たる風格と、ふくよかで酸の少ない柔らかい味わい。その全てが別格といえる日本酒。ゆるやかな香りは上品で清楚、味わいは全体にまろやかさを感じ、スーッとキレていく。トータルでのバランスに非常に優れた純米大吟醸。鑑評会への出品用にも使われる「初亀醸造」の粋が詰まった渾身の1本です。
￥2,959.- （1.8L、税込）
定番の古酒として高い人気を誇る「請福酒造」。絶品の泡盛を醸すと言われた蔵元二代目の漢那憲仁、さらには三代目である漢那憲隆が、改良に改良を重ね開発した“請福”独自の直火蒸留を全面に打ち出した泡盛が“直火請福”。最後の仕上げともいうべき『蒸留』という作業に徹底的にこだわり、量産できないのはもちろん、1回1回の蒸留の瞬間が真剣勝負。機械に頼らず杜氏の勘と経験により、最高の瞬間を捉え最高の泡盛を造り出します。
泡盛特有の旨み溢れる風味を楽しめるように、こちらも独自の濾過方法により仕上げ。独特のまるみある喉の通り、琉球の夕暮れを思わす穏やかな余韻。非常に豊かな気持ちにさせてくれる上品な泡盛といえます。杜氏が泡盛の声に耳を傾け、その声に全力で応えた末に、ようやく垂れ口から一滴一滴と生み出される。酒の息吹を感じさせ、大量生産で見落としてしまっていた泡盛本来の持つ旨みを、逃がさすことなく封じ込められています。歴史ある琉球泡盛の伝統的な製法を重んじつつ、その奥深さや新たな可能性を探求し、琉球泡盛のさまざまな魅力を掘り下げ続ける「請福酒造」。その古くて新しい、泡盛の可能性を感じさせる逸品。『酒屋が選ぶ焼酎大賞 泡盛部門』2003、そして2024と2年連続で大賞の栄冠に輝いたその味を、ぜひお楽しみください！
「酒舗よこぜき」は、造り、味、価格の確かな銘酒のみを取り揃えております。
また“人と人とのお付き合い”を大切にし、お客様に“お酒の楽しさ、素晴らしさ”を
知っていただきたいと考えております。
できるだけ顔を合わせ、お話をしながら商いをしたいという考えを
基本としておりますので、インターネットでの通信販売はしておりません。
お電話を頂いての発送はお受けしておりますが、できればぜひ一度ご来店いただき、
お互いの顔を知った上で、末永くお付き合いできればと考えております。
こんな不器用な酒屋ですので、お客様にはご不便をお掛けしますが、
何卒ご理解の程よろしくお願い致します。
かたくるしい事を言いましたが、決して気難しい店ではございません。
明るい元気なスタッフがお客様のご来店をお待ちしております！
ぜひ気軽に足をお運びください。
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全国への発送が可能です。もちろん１本から発送させていただきます。
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