ゆきの美人 超辛スパークリング アンリミテッド
¥2,750.- (720ml、税込)
秋田県秋田市の「秋田醸造」より“ゆきの美人 超辛スパークリング アンリミテッド”が新入荷。
秋田駅からクルマで約10分。秋田市内のほぼ中心に位置するものの、まるで酒造りを行う蔵元とは、思えないような蔵の外見の「秋田醸造」。しかし、その蔵の中では、微生物との対話の中で、非常にすばらしいお酒が醸されています。そんな探求心溢れる「秋田醸造」の小林社長が、研究に研究を重ね生まれたのが、こちらの“ゆきの美人 超辛スパークリング アンリミテッド”。
こちらの“ゆきの美人 超辛スパークリング アンリミテッド”は、瓶内二次発酵によって生まれるきめ細かな泡と、極限まで糖分を抑えたシャープなキレが特徴の1本。それでいて旨みがしっかりと感じられ、爽快な飲み口と奥行きのある味わいを両立しました。暑い夏に思わず盃が進む軽快で心地よいスパークリング日本酒です。サブタイトルの“アンリミテッド”は、瓶内二次発酵において酵母が糖を消費し続けることで“辛口”がさらなる“超辛”へと進化していく様子を表現しています。
ガスが強いだけに、突き抜ける爽快さが楽しめる新感覚の日本酒。ビールに替わる乾杯酒としてもいいですし、食事に合わせても十分にお楽しみいただける、味わい深いスパークリング日本酒といえるでしょう。