入荷情報

山形県天童市の「水戸部酒造」より“山形正宗 純米吟醸雄町 斗瓶囲い”が新入荷。

　山形正宗 純米吟醸雄町 斗瓶囲い【新入荷】
　￥5,000.-（1.8L、税抜）

　全国の日本酒の中でも、たいへんレベルの高い
　山形県。その中においても、しっかりした味わいで
　人気が高いのが「水戸部酒造」の“山形正宗”。
　中でも酒造好適米〈雄町〉を使用した純米吟醸には
　抜群の定評を誇ります。そのいいとこ取りでもある
　“山形正宗 純米吟醸雄町 斗瓶囲い”が新入荷。

　〈雄町〉米特有の酸と柔らかな旨みが心地よく
　感じられる逸品中の逸品。『豊かな米の味わいと
　銘刀正宗の切れ』をめざす“山形正宗”らしく、
　ふくよかで柔らかい味わいを上品に引き出しながら、
　スパッと切れる豪快さがあります。

　飲むたびに杜氏でもある水戸部社長の心意気が
　ひしひしと伝わってきます。“山形正宗”らしい
　しっかりした味わい、お酒の骨格が感じられる、
　非常にレベルの高い1本です。旨いですよっ！

秋田県の「NEXT5」より“NEXT5 × 田根剛 HARVEST 2017”が新入荷。

　NEXT5 × 田根剛 HARVEST 2017
　￥8,200.-（720ml、税抜）【新入荷】

　秋田県内の有志蔵元による技術集団、それが
　“NEXT5”。各自が経営者だけでなく、酒造りを
　行う製造技術者でもある蔵元5社(“ゆきの美人”,
　“新政”,”春霞”,”一白水成”,”白瀑”)は、いまや
　全国の地酒ファンの注目の的となっています。

　こちらの“NEXT5 × 田根剛 HARVEST”は、
　さらなる製造技術の向上と日本酒における
　新たな発見を求めて醸した“NEXT5”の意欲作。
　原料となる酒米をモチーフにした、美しいデザイン
　ボトルは、東京オリンピック・新国立競技場の
　デザインコンペでファイナリストに選出され、
　多くの注目を浴びたのも記憶に新しい、新進気鋭の
　建築家・田根剛（タネツヨシ）氏によるもの。

　秋田県五城目町酒米研究会の伊藤正春氏が栽培した
  〈美郷錦〉を35%精米した純米大吟醸。全国の注目
　を浴びる“NEXT5”の凄みを感じる、渾身の一滴！

鹿児島県日置市の「西酒造」 より “宝山ペリーラ”が新入荷。

　宝山ペリーラ【新入荷】
　￥1,000.-（500ml、税抜）

　“富乃宝山”,“吉兆宝山”を中心に、絶大なる
　人気を誇る「西酒造」の焼酎たち。そんな
　“宝山”シリーズの中で、冬の顔として、満を持して
　登場してきたのが、コチラの”宝山 ペリーラ”。

　“宝山 ペリーラ”は、宝山畑で収穫されるお米、
　芋〈黄金千貫〉、鮮やかな紫色の紫蘇で醸した
　芋焼酎。紫蘇の香りがとてもさわやかな、
　みんなで楽しめる焼酎に仕上がっています。
　ロックで呑んでも、シャープな香りがとても
　心地よいのですが、お湯割りにすると甘い
　香りが口の中にやさしく広がり、ほっこりと
　そして爽やかに美味しくひろがります。
　
　芋焼酎の一面の他に、カクテルとしての一面も
　垣間見える冬の芋焼酎“宝山 ペリーラ”。
　これからの寒い季節に、身体を温めながら、食事
　と一緒に楽しめることマチガイなしの1本です！

山形県鶴岡市の「亀の井酒造」より“くどき上手 出品大吟醸 古酒10年”が新入荷。

　くどき上手 出品大吟醸 古酒10年【新入荷】
　￥4,500.-（1.8L、税抜）

　創業明治８年、〈山田錦〉〈出羽燦々〉をはじめ、
　個性豊かな酒米を使用し、美味しいお酒を
　リーズナブルな価格で提供する「亀の井酒造」。

　今回の“10年古酒”は、10年くらい前にあった
　『ちょっとだけ古酒ブーム』の際、蔵元が古酒を
　勉強するために醸したという、まさにお宝酒。
　その当時の古酒は、一般米で純米、貯蔵後に
　澱（おり）を取り除き、酒質を軽く仕上げるという
　のが一般的でした。それに対し、全量〈山田錦〉で
　35％精米、そして貯蔵温度1℃にて10年寝かせた
　こちらの“くどき上手”。非常にキレイで角のない
　古酒に仕上がっています。色のついた常温古酒
　とは、ひと味もふた味も違う古酒といえます。

　実は“くどき上手”、みなさんの胃の中にすっぽりと
　収まり、現在、蔵の中にはお酒が皆無。それで
　こんなお宝酒を出荷していただけることと
　なったのです。ぜひこの機会をお見逃しなく！

栃木県小山市の「小林酒造」より“鳳凰美田 辛口純米 剱”が新入荷。

　鳳凰美田 辛口純米 剱【新入荷】
　￥2,500.-（1.8l、税抜）

　明治5年（1872年）創業の「小林酒造」は、
　製造石数約1200石。″鳳凰美田”という酒名は、
　蔵が日光連山からの豊富な伏流水に恵まれた
　美田（みた）村という関東平野の良質な
　米の産地にあったことから命名されました。

　こちらの″鳳凰美田 辛口純米 剱”は、″鳳凰美田”
　の中でも、定番酒の柱となるお酒でありながら、
　他のラインナップとはやや異彩を放つ1本。
　香りふくよかなお酒が多い”鳳凰美田”の中では、
　やや控えめな香り。米の旨みと程よい酸味、
　そしてそれらをサーーーッと流してくれる
　辛さとキレ味。まさに″剱”という副題にふさわしい
　爽快な辛さ、そして絶妙のバランスが味わえます。

　純米とはいえ麹米、掛米ともに精米55%の
  〈五百万石〉を使用した大変贅沢な″辛口純米 剱”。
　″鳳凰美田”のレベルを思い知る、絶対定番酒です！

岩手県二戸市の「南部美人」より“南部美人 純米 美山錦”が新入荷。

　南部美人 純米 美山錦【新入荷】
　￥2,400.-（1.8L、税抜）

　岩手県南部地方の米、水、気候、風土に根ざして
　醸される、人気と実力を兼ね備えた“南部美人”。
　その“南部美人”の中でも異色の1本である
　“南部美人 純米 美山錦”が入荷してきました。

　蔵元の次男でもある久慈雄三氏が寝る間を惜しみ、
　命を削りつつ醸したこちら。モロミの完全発酵を
　心掛け、米の旨みを目一杯引き出した純米酒に
　仕上がっています。穏やかに広がる米の香り、
　厚みある落ち着いた米の味わいが膨らみます。

　日本酒度は＋15の辛口ですが、旨みが溢れている
　ため非常にやさしくキレのよい辛口酒になって
　います。酒造りは造り手の性格が出るとは、
　昔から言われていますが、まさにその通り。熱く、
　そしてやさしい、“久慈雄三”氏の思い溢れるお酒の
　登場。これからの季節にお飲み頂きたい1本です。

栃木県小山市の「小林酒造」より“鳳凰美田 完熟もも”が新入荷。

　鳳凰美田 完熟もも【新入荷】
　￥2,500.-（1.8l、税抜）

　リキュールの世界では最高峰のコンペティション
　である『天満天神梅酒大会』。その2013年の
　リキュール部門で数あるお酒の中で最高位、
　日本一の証である『天下御免』の称号を獲得
　したのが、こちらの″鳳凰美田 完熟もも”です。

　地元産の酒米で醸した香り高い吟醸酒″鳳凰美田”
　に、完熟した桃を用い、造られた桃リキュール。
　桃の香りや甘味だけでなく〈桃〉本来の質感や
　果実感を自然なままの姿で十分に感じることの
　できるお酒に仕上がりました。その最大の理由は、
　桃を潰したり、漬け込むのではなく、「小林酒造」
　による特許技術で、細胞のひとつひとつまで
　バラバラにした上で仕込む製法にあり！
　この技術により、余すところなくフレッシュな
　桃の味わいを存分に楽しむことができるのです。
　超ジューシーな桃の旨みを五感で感じてください！

山形県山形市の「男山酒造」より“山川光男 2017 ふゆ2”が新入荷。

　山川光男 2017 ふゆ２【新入荷】
　￥3,200.-（1.8L、税抜）

　頭の上には一升瓶、年齢不詳の日本酒大好き
　癒しキャラ“山川光男”。まだまだ謎の多い
　彼ですが、その彼を生んだのは、山形県内の
　4蔵元である「水戸部酒造＝山形正宗」、
　「楯の川酒造＝楯の川」、「小嶋総本店＝東光」、
　「男山酒造＝羽陽男山」が結成した志のある
　蔵元ユニット。各銘柄のそれぞれ一文字ずつを
　取って名づけられたのが“山川光男”です。　

　4つの蔵元の共同醸造ですが、今回の責任蔵元は
　“羽陽男山”を醸す「男山酒造」。飲めば飲むほど
　強くなるというあの武術(？)でしょうか、とっても
　ご機嫌な光男さんのラベル。このお酒も飲めば飲む
　ほど美味いことまちがいなし！フレッシュであり
　ながら、どこかのどかに感じる不思議な味わい。
　さすが“山川光男”、引き出しが多いというか面白い
　というか、そんな奥深さを感じさせてくれます。
　日本酒、日本の農業、そして世界の平和の為に
　活躍する山川光男。今年も彼から眼が離せません！

栃木県小山市の「小林酒造」より“鳳凰美田 熟成秘蔵梅酒”が新入荷。

　鳳凰美田 熟成秘蔵梅酒【新入荷】
　￥2,400.-（1.8l、税抜）

　もはや日本酒の世界では、その美味しさの
　定評は揺るぎないものとなった、栃木の銘酒
　″鳳凰美田”。その「小林酒造」のもうひとつの
　顔が、絶対的な存在感を誇るリキュールの世界。
　この分野でも、受け継がれる伝統の技術により、
　″鳳凰美田”らしい風味豊かな味わいの数々の
　リキュールが、連綿と生み出されています。

　こちらの″熟成秘蔵梅酒”は、栃木県産高級梅
　〈宮ノ梅〉を″鳳凰美田”の吟醸酒で漬け込んで
　造られた秘蔵の梅酒。梅本来の風味を味わう為、
　濾過や添加物は一切行なわれていません。
　グラスに注ぐと梅の果肉や滓がうっすらと透け、
　それだけでもその美味しさが伝わってくるほど。
　口に含むと、ふわ～っと梅の香りが広がり、
　その後ほんのりと余韻をひっぱりつつ、味の
　記憶を残し、消えていきます。穏やかな香りと
　上品な味わいが印象的な、大人の味の梅酒です！

佐賀県みやき町の「天吹酒造」より“天吹 京都千年抹茶酒”が新入荷。

　天吹 京都千年抹茶酒【新入荷】
　￥3,000.-（1.8L、税抜）
　￥1,500.-（720ml、税抜）

　蔵元の北東に背負う天吹山。その山の名に
　ちなんで、名付けられた「天吹酒造」の創業は
　江戸・元禄年間。創業以来、300年の歴史を持つ
　「天吹酒造」は、実り豊かな佐賀平野で
　収穫された酒米と脊振山系のまろやかな
　伏流水を原材料として良酒を仕込んできました。

　こちらの″京都千年抹茶酒”は、日本茶の発祥の
　地ともいわれる脊振山の伏流水でしこんだ
　抹茶のお酒。抹茶と柚子がこんなにハーモニーを
　奏でるのかと思うほどの心地よい吞み口。
　香るのは上品な抹茶の香り。ひと口含むと、
　抹茶と柚子の含み香がふわ～っと口の中に
　広がり、スッパあま～い味わいが盃を進めます。

　ロックでよし、ソーダ割りでよし。またカクテル
　ベースとしても楽しめる、抹茶柚子酒の登場です。