山形正宗 純米大吟醸 藍
山形県天童市の「水戸部酒造」より“山形正宗 純米大吟醸 藍”が新入荷。
山形正宗 純米大吟醸 藍【新入荷】
￥10,000.-（1.8L、税抜）
全国の日本酒の中でも、たいへんレベルの高い
山形県。その中でも、しっかりした味わいで
たいへん人気が高い「水戸部酒造」の“山形正宗”。
今回登場したのは“山形正宗”の最高峰となる、
こちらの“山形正宗 純米大吟醸 藍”です。
自分で醸造に携わってから、ずっと「水戸部酒造」
を代表する酒はどのような酒なのか？と自問自答
し続けたという水戸部社長兼杜氏。そのひとつの
答えが、徹底して自分の好きな酒質を追求。
岡山県の栽培農家、岩藤英彦さんの〈赤磐雄町〉を
40%精米のうえ、考えられるすべての手を尽くし
醸造。その後の熟成を経て、満を持して出荷
された最高級酒です。水戸部社長も、現時点での
自分たちが最高と思える酒造工程を経て、最高の
味わいが表現できたと、納得のできる1本に
仕上がりました。まさに蔵の粋を結集した味わい。
ぜひ、五感で味わっていただきたい逸品です！