入荷情報

滋賀県高島町の「上原酒造」より“不老泉 山廃仕込純米酒 参年熟成原酒”が新入荷。

　不老泉 山廃仕込純米酒 参年熟成原酒【新入荷】
　￥3,000.-（1.8L、税抜）

　お待たせしました、『ごつい』酒ファンの方待望の
　“不老泉 山廃純米参年熟成”が、遂に入荷です。
　長い間、品切れが続き、誠に申し訳ございません。

　その名の通り、山廃純米酒をタンクで3年熟成。
　どっしりと濃醇な味と見事なキレ味、相反する2つの
　味わいを見事なバランスに仕上げています。
　その味の濃さは原酒だからというわけではなく、
　米の旨みを生かした、奥行きのある濃さ。いい年の
　取り方をした、成熟した日本酒といえます。

　特にこれからの時期、燗酒に最適な1本。その
　燗上がりはやさしくまろやか、かつしっかりした
　飲み応えを感じ、身体を芯から温めてくれます。
　いわゆる吟醸香、吟醸酒とは一線を画する、
　いや、むしろ相反するまろやかな飲み応えを
　味わえる「上原酒造」の看板酒の“赤ラベル”です！

岩手県二戸市の「南部美人」より“南部美人 純米美山錦80% おりがらみ”が新入荷。

　南部美人 純米美山錦80% おりがらみ【新入荷】
　￥2,600.-（1.8L、税抜）

　岩手県南部地方の米、水、気候、風土に根ざして
　醸される、人気と実力を兼ね備えた“南部美人”。
　その“南部美人”の中でも異色の1本である
　“南部美人 純米 美山錦”ですが、更に味わい深く、
　よりパンチを増した80％低精米の1本が新登場！

　蔵元の次男でもある久慈雄三氏が寝る間を惜しみ、
　命を削りつつ醸したこちら。モロミの完全発酵を
　心掛け、米の旨みを目一杯引き出した純米酒に
　仕上がっています。穏やかに広がる米の香り、
　厚みある落ち着いた米の味わいが膨らみます。

　日本酒度＋15の大辛口ですが旨みが溢れている
　ため非常にやさしくキレのよい辛口酒になって
　います。酒造りは造り手の性格が出るとは、
　昔から言われていますが、まさにその通り。
　熱く、そしてやさしい、“久慈雄三”氏の思い溢れる
　お酒の登場。ぜひ夏に、お飲み頂きたい1本です。

静岡県袋井市の「國香酒造」より“國香 特別純米酒”が再入荷。

　國香 特別純米酒【再入荷】
　￥2,500.-（1.8L、税抜）

　人気の“國香”。いろいろと品切れが続き、
　ご迷惑をお掛けしてしまいましたが、定番酒の
　“國香 特別純米”がようやくの再入荷です。　

　ふくよかな香りと鼻に抜ける口中での旨み、
　本当に美味しくて、すいすい飲めてしまいます。
　キリッとした辛口が、身体の中に染みわたり
　非常にスキッとした気持ちにさせてくれます。
　もちろん料理との相性も抜群。酒と料理が
　お互いのよさを引き出す、非常に『静岡の酒』
　らしい純米酒といえるでしょう。

　『静岡酵母』生みの親、河村傳兵衛先生より
　一文字を貰いうけた、松尾傳一郎杜氏。
　その真髄を充分に感じられる、レベルの高い
　純米のレギュラー酒。“静岡酒”の素晴らしさを
　充分に感じられる定番のお酒です。

静岡県富士宮市の「牧野酒造」より“富士山 純米吟醸 誉富士”が新入荷。

　富士山 純米吟醸 誉富士【新入荷】
　￥3,757.-（1.8L、税抜）
　
　“酒舗よこぜき”より北へあがること約7km、　
　名勝・白糸の滝のやや南側にて、寛保3年
　（1743）の創業より、高品質な酒造りを
　継承し続け、地元に愛される「牧野酒造」。

　蔵からの1km上流にはに静岡県の三大名水の
　ひとつ“椿沢”があり、蔵へと水を引いています。
　霊峰・富士山からの柔らかな水は、岩盤で更に
　ろ過され澄み渡った軟水として湧き出ており、
　ほのかに甘みの残る優しい酒の味わいは、
　この良水に起因するところと言えるでしょう。

　こちらの“富士山 純米吟醸 誉富士”は、蔵の
　基本形ともいえる米の味わいを出しつつ、
　スッキリとキレていく爽快な1本。静岡県で
　開発、育成された〈誉富士〉を全量に使用し、
　富士山からの恵みを存分に生かした、静岡県
　東部を代表するお酒といえます。蔵で醸された
　お酒のほとんどが地元にて消費される、霊峰・　
　富士の恵み“富士山”をぜひお楽しみください。

静岡県藤枝市岡部町の「初亀醸造」より“初亀 静岡純米 誉富士”が新入荷。

　初亀 静岡純米 誉富士【新入荷】
　￥2,600.-（1.8L、税抜）

　寛永12年の創業以来、品質を追い求め続ける
　「初亀醸造」より、地元米〈誉富士〉で醸した
　“初亀 静岡純米 誉富士”が新入荷してきました。

　〈誉富士〉は静岡県初の酒造好適米。
　平成17年度に開発された〈誉富士〉は、
　タンパク質の含有量が少なく、非常に綺麗で
　すっきりとした酒に仕上がるのが特徴。特に
　近年では県内の農家さんが非常にヤル気の
　ある栽培をすすめており、年々お米の質が
　あがっているのを蔵元も実感するそうです。

　定番の純米酒に比べ、香りはさらに穏やか、
　そして口当たりは味の幅を十分に感じながら、
　喉を抜けると軽快さが際立ちます。純米酒らしい
　米の旨みを幅を備えつつ、後口の滑らかさが
　たいへん心地よく感じられる秀逸な1本です。
　静岡酒の新たな味わいをぜひお楽しみください！

福島県南会津町の「国権酒造」より“國権 特別純米酒夢の香 うすにごり”が新入荷。

　國権 特別純米酒夢の香 うすにごり【新入荷】
　￥2,500.-（1.8L、税抜）

　福島県の農業試験場で開発され南会津で育ま
　れた酒造好適米〈夢の香〉。その〈夢の香〉を、
　こちらも福島県で開発されたF7-01酵母で
　仕込んだのが“國権 特別純米酒 夢の香”。

　日本でも有数の豪雪地帯である南会津の
　「国権酒造」が、長い歴史の中で培われた自らの
　技術を惜しみなく発揮し、魂を込めて仕込んだ
　蔵元自信の通年レギュラー酒としても人気。
　今回は限定バージョンのうすにごりでの発売です。

　しっかりした米の旨みとキレのよさ、その絶妙の
　バランスは料理にもあわせやすく、お互いの良さを
　引き出してくれるお酒。冷、常温、ぬる燗、様々な
　飲み方で表情を変えるおもしろさがあります。

　現在は〈夢の香〉の自家栽培も行う「国権酒造」。
　まさに幸せの舌鼓をうたせるお酒といえます！

静岡県菊川市の「森本酒造」より“H.森本 純米勘造り六十五”が新入荷。

　H.森本 純米勘造り六十五【新入荷】
　￥2,150.-（1.8L、税抜）

　またまたフザけた（！）、いやいや印象的な
　ネーミングで登場してきました“H.森本”。
　肩貼りには『俺っちの勘だけんど、どーだい
　なぁ・・・』とモロに遠州弁で書かれた
　これまた自信ありげな1本です。

　コストパフォーマンスに優れた純米酒をと、
　森本社長兼杜氏が設計。『データも大事だけど
　酒に聞いてみんと・・・』なんて森本社長らしい
　まさに勘にたよった酒造りを貫きました。
　穏やかでやさしい米のうま味が、この酒の素性の
　よさを表わしています。飲み飽きしない、程よい
　主張が心地よく、日々の晩酌酒には最適な味わい。
　肴を選ばない、まさに一家に1本の常備酒と
　いった、趣あふれる“H.森本”といえるでしょう。

　静岡酒らしさの中に、つよく、やさしい味わい
　溢れる“小夜衣”。これからも眼が離せません！

香川県琴平町の「丸尾本店」より“悦凱陣 山廃純米酒無ろ過生 雄町”が新入荷。

　悦凱陣 山廃純米酒無ろ過生 雄町【新入荷】
　￥3,300.-（1.8L、税抜）

　平成27酒造年度の“悦凱陣”、最後の最後に
　仕込んだタンク57号の“山廃雄町”が新入荷。
　27BYで使用した〈赤磐雄町〉の余りと、
　半端になった〈讃州雄町〉。どちらも贅沢な
　お米ですが、あえてこのふたつの〈雄町〉を
　ブレンドして600kgの仕込みとして醸しました。

　日本酒度は＋13°。日本酒度だけで辛さは
　計れませんが、“悦凱陣”のなかでもなかなかの
　辛口な仕上がり。それでいてフルーティーな
　香りと〈雄町〉特有のコクのある旨み、ふくよかで
　幅のあるしっかりした味わいを併せ持つお酒に
　まとまっています。「丸尾本店」特有の穏やかな
　旨みと絶妙のふくらみがあり、重さを感じさせずに
　心地よい余韻溢れる“凱陣”らしさはまさに『丸尾
　ワールド』。穏やかな香りとしっかりした味わいは、
　料理の美味さをより引き出してくれそうです。

香川県琴平町の「丸尾本店」より“悦凱陣 純米酒無ろ過生 KU16”が新入荷。

　悦凱陣 純米酒無ろ過生 KU16（さぬきよいまい）
　￥2,850.-（1.8L、税抜）【新入荷】

　しっかりした酒質とその食との相性の良さで
　当店でもたいへんな人気の“悦凱陣”。今回の
　入荷は、平成18醸造年度より仕込まれ、今期で
　11期目の造りとなる〈KU16〉で仕込んだもの。　

　〈KU16〉は、従来の酒造米〈オオセト〉に加え、
　香川県オリジナルの酒造米をという要望に応え、
　香川県酒造協同組合と香川大学、香川県農協、
　そして香川県が共同で育成に取り組んだ酒造米。
　平成7年に香川大学で〈オオセト〉を母〈山田錦〉
　を父に交配、選抜が行われました。玄米における
　たんぱく質含有率がやや低いのが特長です。

　香川県初のオリジナル酒造米であることから
　「さぬき」の名称を用い、讃岐弁で「酔いまい・
　酔いましょう」の意を込め、〈さぬきよいまい〉と
　命名されました。口当たりはしっかり、米の旨みの
　広がりは感動モノ。〈オオセト〉の太さと〈山田
　錦〉のキレを持ち合わせた、珠玉のお酒です！

神奈川県茅ヶ崎市の「熊澤酒造」より“天青 純米吟醸千峰 直汲み無ろ過生原酒”が新入荷。

　天青 純米吟醸千峰 直汲み無ろ過生原酒【新入荷】
　￥3,150.-（1.8L、税抜）

　湘南地域唯一の蔵元「熊澤酒造」、その渾身の
　搾りたてが新入荷、“天青 純米吟醸千峰 生原酒”。
　“酒舗よこぜき”でも人気の純米吟醸“千峰”を
　3/13(月)に搾った直汲み無ろ過バージョンです。

　持ち味であるやさしい味わいはそのままに、
　フレッシュな閃光が爽やかに突きぬけます。
　通常は蔵人しか呑むことができない、搾った直後
　に瓶詰め、搾った直後に出荷された“千峰生”。
　数ある“天青”の中でも、フレッシュさとやさしさ
　のコントラストが、非常に鮮烈なイメージを
　もたらす、インパクトあるお酒だといえます。

　丹沢山系の山々に降った雨は、沢山の岩や石に
　自然と濾過され、すばらしい自然水となり、
　80年の歳月を経て、茅ヶ崎の「熊澤酒造」の
　地下を通過します。その恩恵を充分に受けた
　日本酒“天青”。自然のあたたかさ、そして大きさ
　を十分に感じられる１本といえるでしょう！