継〈TSUGU〉純米大吟醸
新潟県長岡市の「朝日酒造」より“継〈TSUGU〉純米大吟醸”が新入荷。
継〈TSUGU〉純米大吟醸【新入荷】
￥40,000.-（720ml、税抜）
「朝日酒造」が世に問う酒として、昭和60年
（1985年）に“久保田”を発売。日本を代表する
お酒として、王道を歩みつつ、昨年30周年を
迎えました。こちらの‟継〈TSUGU〉”は、
“朝日山”、“久保田”で培った「朝日酒造」の
技術の粋を詰め込んだ、まさに究極の1本。
新潟県産の酒造好適米〈越淡麗〉を35%まで
精米。雑味の原因となるタンパク質を極限まで
低減させる究極の磨きを実現。タンパクの
含有量は従来の精米歩合に換算で20%以下
となるレベルまで抑えました。これにより、
無垢でありながらどこまでも奥深い、豊かな
味わいを表現。「朝日酒造」独自の自然変異
酵母による美しい香りとあいまって、華やか
でありながら、奥深く、消えてなお続くかの
如き、幻のような余韻が楽しめる１本に
仕上がりました。『この瞬間を継ぐ』、大切な
人を繋ぐ永遠の一瞬を紡ぐ逸品中の逸品です！