入荷情報

滋賀県高島市の「上原酒造」より“不老泉 純米吟醸 滋賀渡船しぼりたて生原酒”が新入荷。

　不老泉 純米吟醸 滋賀渡船
　木桶仕込 しぼりたて生原酒【新入荷】
　￥3,190.-（1.8L、税込）

『ごつい』酒ファンを魅了する「上原酒造」の
　“不老泉”。今年の新酒も皆さんの期待を
　裏切らない、しっかり、ぶっとい酒が新登場。

　今年の純米吟醸の新酒は、〈渡船〉を
　木桶で仕込んだ生原酒。これまで〈渡船〉は、
　山廃純米吟醸のみのラインナップでしたが、
　今年は“新酒しぼりたて”での仕込み。
　55％精米した地元滋賀産の〈渡船〉を、
　650kgの木桶小仕込みで醸しました。
　いつもながらの濃厚な仕上がり。搾りたて特有の
　荒さが、“不老泉”の特徴を際立たせています。

　木槽（きぶね）の天秤しぼりという、昔ながらの
　伝統的な手法を駆使するなど、製法にも独自の
　個性溢れる「上原酒造」。この“新酒”も秀逸です。

新潟県村上市の「宮尾酒造」より“〆張鶴 吟醸生酒”が新入荷。

　〆張鶴 吟醸生酒【新入荷】
　￥1,850.-（720ml、税込）

　創業以来、長い歴史に育まれてきた美酒の
　伝統を受け継ぎ、時の流れを超えて洗練された
　独自の酒造技術によって醸し上げられる村上の
　銘酒“〆張鶴”。こちらの“〆張鶴 吟醸生酒”は、
　希少な冬季限定出荷、多くの酒好きが垂涎する
　今年の吟醸新酒のしぼりたての生原酒です。

　生原酒ならではの濃醇で力強くフレッシュな
　風味を持ちながら、美酒の伝統を受け継ぐ
　バランスの良い味わいとキリッと切れ上がる
　辛口の後味は、“〆張鶴”ファンのみならず
　多くの酒好きを刺激する美味しさです。吟醸らしい
　華やかな香りとふくよかな味わい、しぼりたての
　爽やかさが力強く感じられる魅力的な1本です。

　酒造期ならではの蔵元秘蔵の味わいをゆっくりと
　ご堪能ください。これぞ新酒、生原酒の醍醐味！

静岡県静岡市由比町の「英君酒造」より“英君 特別純米酒 誉富士”が新入荷。

　英君 特別純米酒 誉富士 【新入荷】
　￥2,730.-（1.8L、税込）

「英君酒造」は創業明治14年、日英修好通商
　条約締結と徳川の英でた君主にちなんで
　命名されました。特に、昨年度からは杜氏も
　新進気鋭の粒來保彦氏に交替。より一層の
　期待が持たれる静岡県中部の実力蔵です。

　今回の登場は、、静岡県農業試験場にて
　開発・育成された酒造好適米〈誉富士〉。
　「英君酒造」では、今年初めて仕込まれた
　意欲的な1本。非常に爽やかな静岡酒らしい
　香りと、ふくよかで幅のある味わい。やや、
　旨甘口の余韻が、心地よく楽しめます。

　蔵元のお膝元の名産桜エビは言うまでもなく、
　様々な海鮮の素材と大変相性のいい“英君”。
　知らず知らずに盃が進み、食が進む。ぜひ、
　オンテーブルでお楽しみいただきたい1本です。

埼玉県羽生市の「南陽醸造」より“花陽浴 純米大吟醸 八反錦48％”が新入荷。

　花陽浴（はなあび） 純米大吟醸 八反錦48％
　￥3,600.-（1.8L、税込）【新入荷】

　“酒舗よこぜき”でも大変人気をいただいている、
　埼玉の誇る美酒“花陽浴”。その溢れんばかりの
　フレッシュ感と突き抜けるが如き華やかな香りは、
　たくさんの日本酒ファンを魅了しています。

　さて、今回入荷してきました“花陽浴 純米大吟醸
　八反錦 瓶囲無濾過生原酒”、通称“HNB48”は、
　モロミをじっくりと低温で発酵、ここしかない！
　という抜群のタイミングで搾った傑作。南国の
　どこまでも澄きとおる空と青い海を思わせる、
　優雅な吟醸香、そして口に含むとフルーツの如き、
　軽やかかつ存在感のある含み香が溢れます。旨み、 　　　
　香り、キレがバランスよくまとまり、フレッシュで　
　ジューシーな味わいを、存分に発揮しています。
『太陽の陽ざしを浴びて大輪の花を咲かそう！』と
　命名された“花陽浴”。若い3人の蔵人が　
　醸した若々しい味わいをぜひご堪能ください。

宮城県石巻市の「墨廼江酒造」より“墨廼江 特別純米本生”が新入荷。

　墨廼江 特別純米本生【新入荷】
　￥2,499.-（1.8L、税込）

　東日本大震災から、強く、そしてたくましく
　復活を遂げた「墨廼江酒造」。酒質第一に
　理想の酒を追い求めるその姿は、今も昔も何ら
　変わりなく、より一層の探究には頭が下がります。

　こちらの“墨廼江 特別純米本生”は、定番の
　“特別純米”生バージョン。年に一度のみ
　出荷の限定品。“旨味を含むフルーティな香りが、
　切れ味の良い酒質によくあっています。
　生酒らしいフレッシュな旨味が特徴的です。

　酒名である「墨廼江」の名は所在地の江戸、
　明治の地名であり、また水の神様を祭った
　墨廼江神社にちなんで名付けられました。
　柔らかく品格のある酒を目標とし、伝統を
　尊重する、丁寧な造りを信条としています。
　北上川の伏流水で仕込んだ“墨廼江”。
　ぜひゆっくり味わってみてください。

秋田県秋田市の「新政酒造」より“新政 新年純米しぼりたて生酒”が新入荷。

　新政 新年純米しぼりたて生酒【新入荷】
　￥3,150.-（1.8L、税込）

　全国に名を轟かす銘醸蔵「新政酒造」は、
　嘉永５（1852）年に、初代・卯兵衛が秋田藩
　久保田城の外町にて創業。醸造研究者であった
　五代目・卯兵衛のもと「新政酒造」の蔵付き酵母が
　分離され、協会6号酵母として酒造技術の向上に
　大きく役立ちました。その由緒ある「新政酒造」の
　大きな転機は近年、8代目・佐藤祐輔社長が就任、
　伝統と革新を重んじた、日本酒の未来を変えるが
　如き、チャレンジを図るようになりました。

　こちらの“新政 新年純米しぼりたて生酒”は、
　平成26年1月1日、年明け直後より搾りはじめ、
　そのまま瓶詰め、出荷。翌1月2日に”酒舗
　よこぜき”へと入荷してきた、まさにしぼりたて。
　秋田県産の〈酒こまち〉を麹米40%、掛米65%に
　精米し仕込み。フレッシュな香りと、奥ゆかしい
　甘み、輪郭となる酸。今年の‟新政”をご堪能あれ！

大阪府能勢町の「秋鹿酒造」より“秋鹿 純米山田錦八割火入原酒”が新入荷。 

　秋鹿 純米山田錦八割火入原酒【新入荷】
　￥2,625.-（1.8L、税込）

　「秋鹿酒造」のある能勢町は、大阪府の最北端。
　兵庫篠山、京都亀岡と境をなす、標高250mの
　山里です。夏は昼夜の気温差が10℃以上ある
　酒米栽培の好適地であるとともに、冬の厳寒期
　には、零下10℃近くにまで下がるという、
　酒造りにはもってこいの地域といえます。

　こちらの“秋鹿 純米山田錦八割火入原酒”は、
　〈山田錦〉の2割のみを磨いて仕込んだ純米酒。
　穏やかな味わいを感じつつ、飲み進めるに従い、
　濃醇な米の旨みを感じることのできる良酒。
　旨み成分であるアミノ酸と輪郭のある酸が、
　大変バランスよく、しっかりとした飲み応えが
　感じられるお酒に仕上がっていて、数ある
　“秋鹿”の中でも、非常に個性ある1本といえます。
　米作り、酒造りとどちらにも丹誠をこめて仕込んだ、
　蔵元の気概が感じられる稀有な日本酒です。

秋田県の「NEXT5」より“NEXT5 Shangri-ra（シャングリラ）純米吟醸生”が新入荷。

  NEXT5 Shangri-ra（シャングリラ）純米吟醸生
　￥1,500.-（500ml、税込）【新入荷】

　秋田県内の有志蔵元による技術集団、それが
　“NEXT5”。各自が経営者だけでなく、酒造りを
　行う製造技術者でもある蔵元5社(“ゆきの美人”,
　“新政”,”春霞”,”一白水成”,”白瀑”)は、いまや
　全国の地酒ファンの注目の的となっています。