入荷情報

鹿児島県日置市の「西酒造」より芋焼酎“宝山 紅東印”が新入荷。
　
　宝山 紅東印 【新入荷】
　￥2,800.-（1.8L、税抜）
　￥1,400.-（720ml、税抜）

　系統的に黄金千貫を父に持つ〈紅東〉は、焼き芋や
　ふかし芋にしてもおいしい、美しいオレンジ色の芋。
　東日本でも広く栽培されており、焼き芋などにも
　多く使用されているさつま芋で、なるほど、焼き芋の
　ような心地よい甘みと独特なほくほく感が
　大いに感じられる1本に仕上がっています。
　
　一口ふくむと、栗のような甘さが舌の上に、
　ひろがり、その後軽～い辛さが余韻として、程良く
　感じられます。この芋ならではの豊かな香りと、
　独特の後味を楽しむことができる逸品です。
　芋・米・水、原料に関わる全てを、生産者レベルから
　完全に管理できる体制を整えた「西酒造」。
　鹿児島産〈紅東〉の持ち味が充分に引き出されて
　います。年に1回の限定入荷となります。
　素材としての芋の美味しさを存分にお楽しみ下さい。

静岡県掛川市の「土井酒造場」より“開運 純米吟醸雄町 無濾過生原酒”が新入荷。
　
　開運 純米吟醸雄町 無濾過生原酒【新入荷】
　￥3,600.-（1.8L、税抜）

　静岡を代表する名醸蔵“開運”が、かつて酒米の
　王者と称えられた〈雄町〉米、その中でも最高級と
　される岡山県産の〈雄町〉にこだわって
　醸しあげた、例年人気の限定純米吟醸です。
　
　〈雄町〉で仕込まれた酒は沢山ありますが、故・
　波瀬正吉杜氏伝来の蔵人たちが仕込むこの酒は、
　〈雄町〉の隠れた良さを存分に引きだし、豊かな
　旨味やふくよかさを持ち合わせた、濃醇で
　キレのある“開運”流の味わいに仕上げています。
　
　〈雄町〉は、岡山県で“酒一筋”を醸す「利守
　酒造」が、長年の苦難と努力の末、ついに現在に
　甦らせた稀少な酒米。遠く静岡の「土井酒造場」
　との縁により譲り受けた貴重な米で仕込んだ
　こちら“開運 純米吟醸雄町 無濾過生原酒”。
　ぜひ、多くの方にお飲み頂きたい逸品です。

秋田県秋田市の「秋田醸造」より“ゆきの美人 純米吟醸山田錦 6号酵母”が新入荷。
　
　ゆきの美人 純米吟醸山田錦 6号酵母【新入荷】
　￥3,200.-（1.8L、税抜）

　全国でも有数の酒どころとして古くから知られる
　秋田県。その中心である秋田市の、そのまた
　中心に位置するのが「秋田醸造」。一見、本当に
　酒造りをしているのか、と疑ってしまいそうな蔵の
　外見。しかし、その蔵内には最新の醸造技術と
　伝統に培われた人の手による経験が絶妙に
　マッチングし、レベルの高いお酒が醸されています。
 
　今回は全量〈山田錦〉を使用し、6号酵母で仕込んだ
　純米吟醸。「秋田醸造」から6号酵母の発祥蔵の　　
　「新政酒造」とは、歩いて5分とかからないほどの
　距離。秋田の意欲的な蔵元集団「NEXT5」の
　仲間でもある、2人は常に技術交流をしており、
　そんな流れから生まれたのがこちらのお酒。
　やや柑橘系ともいえる、爽やかな香りが呑み手を
　誘い、いざ口の中へ。香・甘・酸の見事な調和が
　計られ、絶妙な味わいを表現している秀作です。

福島県南会津町の「国権酒造」より“國権 辛口純米 赤てふ”が新入荷。

　國権 辛口純米 赤てふ【新入荷】
　￥2,300.-（税抜、1.8L）
　
　“酒舗よこぜき”でも、日頃より大変好評を
　いただいている南会津の実力蔵「国権酒造」の
　“てふ”シリーズ。今年も“純米生”や“純米大吟醸”
　などが大人気。その独特の柔らかさと、口あたりの
　やさしさを武器に、芳醇でありながら全体の
　バランスのよさが際立ち、とても料理との相性が
　よく、お酒と料理のお互いのよさを引き立たせて
　くれる1本として、ひと際存在感を誇っています。

　こちらの“赤てふ”は、同じく料理に寄り添う
　辛口純米酒として、“國権”を愛する酒屋さんたちの
　アイデアも盛り込んだ特別限定酒。全体のバランス
　を考えつつ、できるだけ辛く、できるだけキレよく
　を重視した“國権 赤てふ”。春の福島県新酒鑑評会
　でもたびたび首席の知事賞に輝く佐藤吉宏杜氏の
　技と経験のすべてを出し切った1本。突き抜ける
　辛さとそのあとのやさしい余韻。美味しい食事を
　より美味しく楽しめる、奥会津からの贈り物です！

秋田県八峰町の「山本合名」より“山本 純米吟醸 ミッドナイトブルー”が新入荷。
　
　山本 純米吟醸 ミッドナイトブルー
　￥2,962.-（1.8L、税抜）【新入荷】
　
　その爽快な酒質と呑み飽きしないキレ味で
　すっかり“白瀑”の新たな看板として、ゆるぎない
　存在感を誇る“純米吟醸 山本”。このたび通常の
　黒い“山本”を“ピュアブラック”として改名。
　その兄弟シリーズにふたつの“山本”が誕生です。
　
　今回の“山本”は、その名も“ミッドナイトブルー”。
　“ピュアブラック”よりも酸味を抑えた、柔らかな
　口当たりが特徴的。そのラベルの色の如き
　澄み切ったシャープな味わいが、カラダの
　隅々までいきわたります。上立つリッチな香りと、
　穏やかな味わいが特徴の純米吟醸といえます。
　　
　秋田県開発の〈こまち酵母R-5〉を使用し、
　これまた秋田県開発の酒造好適米〈酒こまち〉で
　仕込んだ“山本 ミッドナイトブルー”。酒度、
　酸度などの数字には表れないキレの良い味わいが
　秀逸な、白神の魂が息づく純米吟醸酒です。

山形県天童市の「出羽桜酒造」より“出羽桜 純米大吟醸 雪女神 四割八分”が新入荷。
　
　出羽桜 純米大吟醸 雪女神 四割八分【新入荷】
　￥3,200.-（1.8L、税抜）

　市販酒としての吟醸酒造りに早くから取り組み、
　いちはやく、吟醸＝“出羽桜”という形を築き
　あげた「出羽桜酒造」。特に“出羽桜”の看板商品で
　ある“桜花吟醸酒”は、吟醸というものをより多くの
　方々に認識、浸透させるのに、言葉では言い尽くせ
　ないほどの寄与をした、歴史に残る酒といえます。

　こちらの″純米大吟醸 雪女神”、バナナを思わせる
　フルーティな香りが特徴。まさに純米大吟醸の名に
　相応しい美しい香りが妙。味わいしっかり、
　含み香も十分。香り豊かな吟醸を醸す“出羽桜”の
　名に恥じない純米大吟醸酒に仕上がっています。

　山形県初の大吟醸用酒造好適米として開発された
　酒米〈雪女神〉。山形県の酒米〈出羽の里〉　
　と、宮城県の酒米〈蔵の華〉を掛け合わせた品種。
　新しい山形県の顔になる酒米ですが、まだまだ
　その栽培量はごく少量。非常に希少な1本です！

　たかたろう【新入荷】
　￥2,190.-（1.8L、税抜）
　￥1,190.-（900ml、税抜）

　“たかたろう”とは、喜界島の言葉で、『梅雨明け
　に立ち昇る入道雲』のこと。島の上空に入道雲が、
　モクモクと見える夏の盛りに、スッキリと飲める
　黒糖焼酎として、喜界島の島内の酒販店で
　夏場の時期のみ販売していた“たかたろう”が、
　近年、島外の特約店でも発売されました。
　
「朝日酒造」の焼酎としては、唯一の減圧蒸留
　焼酎。平成16年に蒸留し、10年以上にわたり
　熟成。その後、原酒を12％まで割り水し、味、
　香り、キレともに軽快に仕上がっています。
　
　行楽のお伴や、屋外などでも気軽にクーラー
　BOXで冷やして、そのまま味わえる“たかたろう”。
　これからの季節にひと時の涼と、一日の安らぎが
　感じられる、まさに『島酒』といえる1本です。

愛知県愛西市の「山忠本家酒造」より“義侠 純米吟醸原酒30％”が新入荷。
　
　義侠 純米吟醸原酒30％【新入荷】
　￥10,000.-（1.8L、税抜）
　￥  5,000.-（720ml、税抜）
　
　良質の〈山田錦〉の栽培地域として最高ランクの
　特Ａ地区に指定される兵庫県東条町産の〈山田錦〉。
　その〈山田錦〉を極限の精米歩合である30％まで
　磨き、蔵の全ての力を注ぎ込んだ“義侠 30％”。
　
　〈山田錦〉の30％精米というと、香り高い大吟醸が
　想像されますが、その先入観はいい意味で見事に
　裏切られ、豊かな味わいをゆっくりと楽しみながら
　飲むことのできる日本酒に仕上がっています。
　甘味、酸味などの様々な味がバランスよく調和
　され、しっかりとした旨味、申し分ない幅と厚み、
　圧倒的な存在感を十二分に味わえるでしょう。
　
　またビンテージ違いも至極の味わい。厳選された
　米で仕込まれたお酒ですから、その米の旨みを引き
　出す熟成、洗練された30％は本当に素晴らしい。
　興味のある方はぜひお問い合わせください。

石川県白山市の「車多酒造」より“天狗舞 真精純米大吟醸”が新入荷。
　
　天狗舞 真精純米大吟醸【新入荷】
　￥6,000.-（720ml、税抜）

　石川の誇る銘醸蔵「車多酒造」の酒を
　駆使した、おだやかで繊細な香りと深みの
　ある旨さを味わえる逸品が新入荷。
　
　〈山田錦〉の中でも最高峰、兵庫県産
　特Ａ地区の〈山田錦〉を精米歩合35％まで
　贅沢に磨き上げ醸しました。
　ふくらみのある味わいと透明感あるキレ。
　そして、限りなく上品な香りは含み香と
　共に余韻を引き、盃が進みます。
　
　そのおだやかな味わいは和食や魚料理と
　抜群の相性を誇ります。う～ん、旨い！
　舌の上を、心地よく軽やかに滑り落ちていく
　快感を、ぜひ五感で味わってください。