磯自慢 純米大吟醸37 Largo
￥12,100.- （720ml、税込）
静岡県焼津市の「磯自慢酒造」より“磯自慢 純米大吟醸37 Largo”が新入荷。
北には南アルプスの南端、そして南は太平洋をのぞむ駿河湾に面し、新鮮な魚の水揚げ日本一の港町、焼津。その港のすぐそばに位置する「磯自慢酒造」は、天保元年（1830年）の創業。早くから吟醸造りに取り組み、特に米に関しては、兵庫県東条町の特A地区産の〈山田錦〉を中心に使用。仕込水は水質、水量共にすばらしい南アルプス水系の大井川伏流水を用いて、品質第一に進化をし続ける姿勢は、全国の蔵元からも注目の的となっています。
「磯自慢酒造」が主力の米として使用する兵庫県東条町特A地区産の酒造好適米〈山田錦〉。その中から最高品質のお米を選りすぐり一度選別。それをライスグレーダーに通し、さらに一手間をかけ選び抜かれた〈山田錦〉を使用。その〈山田錦〉を、思い描く味わいに最も適合する37%精米にて仕込んだのが、こちらの“磯自慢 純米大吟醸37 Largo”です。音楽用語である“Largo（ラルゴ）”は、 イタリア語で『幅広く、ゆるやかに』という意味。その言葉の通り、ゆったりと神々しい味わいを、心ゆくまで楽しめる逸品に仕上がっています。
飲み手を魅了し続ける高い酒質と、それを生み出し再現し続ける造り手の意思、その意思を具現化する卓越した設備など、どれをとっても日本を代表する「磯自慢酒造」の珠玉の1本。ぜひ心からお楽しみください。
