NEXT5 Shangri-ra 純米吟醸生
秋田県の「NEXT5」より“NEXT5 Shangri-ra（シャングリラ）純米吟醸生”が新入荷。
NEXT5 Shangri-ra（シャングリラ）純米吟醸生
￥1,500.-（500ml、税込）【新入荷】
秋田県内の有志蔵元による技術集団、それが
“NEXT5”。各自が経営者だけでなく、酒造りを
行う製造技術者でもある蔵元5社(“ゆきの美人”,
“新政”,”春霞”,”一白水成”,”白瀑”)は、いまや
全国の地酒ファンの注目の的となっています。
こちらの“NEXT5 Shangri-ra 純米吟醸生”は、
さらなる製造技術の向上と日本酒における
新たな発見を求めて醸した共同醸造酒。
１本のお酒を５人のメンバーがを主要な製造
工程を分担して醸します。今年は”白瀑”の
「山本合名」を舞台として、仕込み水は
やや硬水の”一白水成”、洗米は”春霞”を醸す
栗林さんが担当、モロミはホスト蔵の山本さん、
麹米＆酒母は５人が力をあわせての共同作業で
仕込みました。フレッシュでジューシーな1本。
たいへん希少な”NEXT5”共同醸造酒第5弾です！