新政 新年純米しぼりたて生酒
秋田県秋田市の「新政酒造」より“新政 新年純米しぼりたて生酒”が新入荷。
新政 新年純米しぼりたて生酒【新入荷】
￥3,150.-（1.8L、税込）
全国に名を轟かす銘醸蔵「新政酒造」は、
嘉永５（1852）年に、初代・卯兵衛が秋田藩
久保田城の外町にて創業。醸造研究者であった
五代目・卯兵衛のもと「新政酒造」の蔵付き酵母が
分離され、協会6号酵母として酒造技術の向上に
大きく役立ちました。その由緒ある「新政酒造」の
大きな転機は近年、8代目・佐藤祐輔社長が就任、
伝統と革新を重んじた、日本酒の未来を変えるが
如き、チャレンジを図るようになりました。
こちらの“新政 新年純米しぼりたて生酒”は、
平成26年1月1日、年明け直後より搾りはじめ、
そのまま瓶詰め、出荷。翌1月2日に”酒舗
よこぜき”へと入荷してきた、まさにしぼりたて。
秋田県産の〈酒こまち〉を麹米40%、掛米65%に
精米し仕込み。フレッシュな香りと、奥ゆかしい
甘み、輪郭となる酸。今年の‟新政”をご堪能あれ！