入荷情報

埼玉県羽生市の「南陽醸造」より
“花陽浴 純米大吟醸山田錦 袋吊斗瓶囲無濾過生原酒”が新入荷。

　花陽浴（はなあび） 純米大吟醸山田錦
　袋吊斗瓶囲無濾過生原酒【新入荷】
　￥6,296.-（1.8L、税抜）
　￥3,143.-（720ml、税抜）

　埼玉県北部、群馬との県境・利根川沿いの
　羽生市にある「南陽醸造」。元々、“南陽”という
　地元向け銘柄を醸していた300石ほどの蔵元。
　“花陽浴（はなあび）”は『太陽の陽ざしを
　たくさん浴びて大輪の花を咲かそう！』と、まだ
　売り先が無いころ麹室の中で決めたそうです。　

　こちらの“花陽浴 純米大吟醸山田錦”は、蔵元の
　フラッグシップ。酒米の王様〈山田錦〉を丁寧に
　丁寧に仕込み、搾りの際はモロミを袋で吊って、
　斗瓶取りしたもの。それこそ蔵元の持てる技術、
　そして気合いを込めて醸した至極の大吟醸。
　とても華やかな南国を思わせる香りと、しっかり
　した上品な味わいが特徴的な1本といえます。

　『手間を惜しまずいいモノを造る。伝統的手法を
　守り最先端の技術を追求する。』そんな「南陽
　醸造」のスタイルが色濃く表現された逸品です。

静岡県静岡市由比町の「英君酒造」より“英君 山廃純米酒 石橋ヲ叩イテ渡ル 生酒”が新入荷。
　
　英君 山廃純米酒 石橋ヲ叩イテ渡ル 生酒
　￥2,450.-（1.8L、税抜）【新入荷】

　なかなかおもしろいネーミングのこちらのお酒。
　実は25BYに、「英君酒造」としてはじめて
　酒米〈愛山〉をしかも山廃で仕込もうとなった時
　のこと。さすがにはじめての〈愛山〉で山廃、
　ここは満を持してのぞもうという話となり、
　麹米に〈五百万石〉、掛米に〈どまんなか〉を
　使用して、腕試しとして醸したのがこのお酒。
　それが意外に、呑み手のみなさんにとっても好評
　だった故に、今年も仕込み、発売となりました。
　
　前に押し出しすぎない香りよく、フルーティー
　かつクリィーミーな味わい。しっかりと旨みを
　引き出した“英君”らしい山廃酒といえます。
　
　一昨年の静岡県新酒鑑評会では1位の県知事賞、
　そして全国新酒鑑評会でも金賞受賞とノリにノッ
　ている「英君酒造」の自信作。ぜひお試しあれ！

奈良県御所市の「油長酒造」より“風の森 純米しぼり華 雄町”が新入荷。
　
　風の森 純米しぼり華 雄町 【新入荷】
　￥1,250.-（720ml、税抜）　

　奈良県御所市の「油長酒造」の創業は1719年。
　創業当初は製油業を営んでいたそうで、その名残が
　社名にも残っています。後年、酒造業へ転じる際、
　酒の命とも言える良質の水を求め、現在の地に
　蔵を築きました。一方、酒銘の“風の森”の名の
　由来は、蔵からも近い地名、風の森峠から。
　常に風が吹き抜ける風の森峠近辺では、契約農家に
　より“風の森”に使う酒米も栽培されています。

　こちらの“風の森 純米しぼり華 雄町”は、
　岡山県産の〈雄町〉の2割を磨き、80%精米。
　低精白でありながら、超低温長期発酵によって
　雄町の個性を存分に引き出しました。溶けやすい
　酒米である〈雄町〉の複雑性をそなえた味わい。
　リッチな甘みと酸がバランスよく調和しています。

　上品な米の旨みと、それらをまとめる爽やかな酸。
　ふくよかなボディ感、インパクト溢れる1本です！

岩手県二戸市の「南部美人」より“南部美人 純米吟醸 酒未来”が新入荷。
　
　南部美人 純米吟醸山田錦 心白 【新入荷】
　￥3,300.-（1.8L、税抜）
　￥1,800.-（720ml、税抜）
　
　『熟練の技と若き情熱と力の融合』を目指す
　岩手の銘醸蔵「南部美人」。その手造りの技を
　次世代へとグイグイと継承する「南部美人」の
　五代目、久慈浩介社長。日本酒の啓蒙活動も
　含め、そのパワーにはいつも圧倒されます。

　今回入荷してきたのは、〈山田錦〉で仕込んだ
　“心白”や〈愛山〉などでおなじみの限定純米
　吟醸“ビューティーシリーズ”。そのシリーズに
　注目の酒米〈酒未来〉が登場。そのインパクト
　ある名前が印象的な酒米〈酒未来〉は、山形県
　村山市の「高木酒造」の高木辰五郎社長が
　18年の歳月をかけ、交配、育成までを手掛け、
　開発されました。その〈酒未来〉を全量に使用
　し、50％まで磨きあげた純米吟醸。きれいな
　吟醸香と、すっきりとした酸味が特徴。ラベル
　は天の恵み、天から舞い降りる粉雪の結晶を
　イメージしたもの。今期、注目の1本ですよ！

栃木県小山市の「小林酒造」より“鳳凰美田 No.14 純米吟醸無濾過本生”が新入荷。

　鳳凰美田 No.14 純米吟醸無濾過本生【新入荷】
　￥2,800.-（1.8L、税抜）

　明治5年（1872年）創業の「小林酒造」は、
　製造石数約1200石。″鳳凰美田”という酒名は、
　蔵が日光連山からの豊富な伏流水に恵まれた
　美田（みた）村という関東平野の良質な
　米の産地にあったことから命名されました。

　こちらの″鳳凰美田 No.14 純米吟醸無濾過
　本生”は、栃木県が開発した高品質の酒造好適米
　〈とちぎ酒14号〉を全量に使用し55%精米。
　酒銘の“NO.14”は、この番号からとったものです。
　〈とちぎ酒14号〉は、米に含まれるタンパク質
　含有量が少ないため雑味が少なく、軽快な味わいに
　なる傾向があります。ひと口飲むとキュッと
　引き締まり、上品な印象。香りは“鳳凰美田”特有の
　マスカット系の中にほんのりベリーっぽい香り。
　ですが、インパクト重視ではなく、全体のバランス
　で勝負している印象。華やかでフルーティな香りと
　すっきりとした口当たりを楽しめる仕上がりです。

新潟県長岡市の「朝日酒造」より“久保田 純米大吟醸”が新入荷。
　
　久保田 純米大吟醸 30周年記念酒【新入荷】
　￥3,400.-（1.8L、税抜）　
　￥1,570.-（720ml、税抜）

　「朝日酒造」が世に問う酒として、昭和60年
　（1985年）に“久保田”を発売。日本を代表する
　お酒として、王道を歩み続けてきました。昨年、
　30周年を迎えるにあたり記念発売された“30周年
　記念酒”をベースに20年ぶりの新商品として、
　発売となったのが、こちらの“純米大吟醸”。
　
　今までの“久保田”以上に、上立ち香に心地よい
　吟醸香を感じ、口に含むとキレイな味のふくらみ
　が印象的。キレのよさは“久保田”の真骨頂。
　スーッと自然なキレは次の1杯に盃を進ませます。
　　
　伝統の味わいを守りつつ、新しい味わいにも
　チャレンジし続ける“久保田”の原点を、改めて
　感じさせてくれる“純米大吟醸”。“久保田”を
　知っている方にも、そしてまだ呑んだことがない
　という方にも、ぜひお飲みいただきたい1本です！

京都府京都市の「藤岡酒造」より“蒼空 純米酒 美山錦”が新入荷。

　蒼空 純米酒 美山錦【新入荷】　
　￥3,020.-（1.8L、税抜）

　派手さはないけれど、飲んでホッとできる、
　食事に合うお酒として人気の京都・伏見の“蒼空”。
　平成6年9月に三代目藤岡義文氏が急死、そして
　平成7年の阪神大震災による被害が重なり、
　翌平成8年に「藤岡酒造」の歴史は一旦幕を
　閉じました。「なんとかもう一度お酒を造りたい…」
　という情熱ほとばしる五代目蔵元の藤岡正章氏が
　平成14年に「藤岡酒造」を再生。苦労を重ねつつ、
　実力を積み上げ、当代人気のお酒となりました。

　こちらの“蒼空 純米酒 美山錦”は、酒米
  〈美山錦〉を60%精米。“蒼空”の王道をいく、
　定番中の定番、自信をもって送り出す1本。
　口に含むと若々しさの中にマスカットのような
　味わいがフワッと広がります。喉を通った後の
　キレも爽快。さまざまな料理、特にやさしい味の
　和食との相性が抜群にいい“蒼空”の看板酒です！

静岡県藤枝市の「初亀醸造」より“初亀 秘蔵純米大吟醸 亀”が新入荷。

　初亀 秘蔵純米大吟醸 亀【新入荷】
　￥11,905.-（1.8L、税抜）

　昭和52年、その味わいの深さ、そして
　その価格において、それまでの常識を
　打ち破るひとつの日本酒が誕生しました。
　それこそが“初亀 秘蔵純米大吟醸 亀”。

　杜氏さんの持てる技の全てを出し切り、
　蒸しから、麹造り、酒母、モロミ、そして搾りの
　タイミングまですべてにおいて寝る間を削り、
　命を削って仕込まれた“初亀”の代表酒。

　さらに氷温7度で約3年間の熟成を経てから
　出荷の出荷。旨みが凝縮されており、それと
　同時に透明感を感じることのできる桃源郷の如き
　味わい。華やかに広がる香りと、奥行きの深い
　味わいとの絶妙のバランスにも、圧倒されること
　請け合いです。兵庫県東条町産の〈山田錦〉を
　35％まで精米した純米大吟醸。ぜひ多くの方に
　お飲みいただき、知っていただきたい逸品です。

奈良県御所市の「油長酒造」より“風の森 純米吟醸しぼり華 山田錦”が新入荷。

　風の森 純米吟醸しぼり華 山田錦 【新入荷】
　￥1,500.-（720ml、税抜）　

　“風の森”を醸す「油長酒造」は、西に葛城山と
　金剛山、そして南に風の森峠を望む奈良県御所市の
　中心部に位置します。社名は享保4年（1719年）の
　創業時に油を取り扱っていたことに由来。全量が
　①純米、②無濾過、③生酒、④原酒にこだわる
　”風の森”は、多くのファンを魅了しています。

　“風の森 純米吟醸しぼり華 山田錦”は、酒米の王様
  〈山田錦〉を60%精米。長期低温モロミによって
  〈山田錦〉由来の旨み、味わいをじっくり引き出し、
　高めの日本酒度に設計した結果、クリアな酸と
　キレの良さを楽しめる“風の森”に仕上がりました。
　数ある“風の森”のシリーズの中でも最もドライ＝
　辛口の1本です。透明感のある味わいと、瑞々しい
　香りが特徴。柔らかい口当たりと味わいの凝縮感を
　お楽しみいただくことができます。いきいきした
　酸が全体を引き締め、スキッとした喉越しの後、
　余韻として微かなコク。ついつい盃の進む1本です！

静岡県掛川市の「土井酒造場」より“開運 純米吟醸 亀の尾 無濾過生原酒”が新入荷。

　開運 純米吟醸 亀の尾 無濾過生原酒【新入荷】
　￥4,000.-（1.8L、税抜）

　静岡を代表する名醸蔵“開運”が、幻の酒米と
　うたわれた〈亀の尾〉、その中でも非常に上質な
　山形県の棚田で栽培、収穫された〈亀の尾〉
　にこだわって醸しあげた限定純米吟醸です。

　棚田作り、有機栽培米の 山形県産〈亀の尾〉を
　全量に使用。50％精米、静岡酵母〈HD-1〉
　にて醸された純米吟醸の無濾過生原酒。

　器にそそぐと静岡吟醸特有の穏やかで落ち着いた
　香りが漂い、口に含むとキリッとしたインパクト
　と、ややドライに感じる印象。“開運”で醸す他の
　純米吟醸、〈山田錦〉や〈雄町〉との違いが
　はっきりとわかるおもしろみがあります。
　後口は透明感を感じる、キレイな味わい。全体の
　バランスがとれた安定した酒質に、新酒ならでは
　のフレッシュな味わいが加わり、“開運”らしい
　米本来の旨みを存分に生かした酒造りがうかがえ
　ます。さすがの“開運”、秀逸のひと言です！