入荷情報

秋田県秋田市の「新政酒造」より“新政 純米 生成（エクリュ）ラベル”が新入荷。

　新政 純米 生成（エクリュ）ラベル【新入荷】
　￥1,259.-（720ml、税抜）

　今や、日本酒業界のみならず、多方面にわたる
　感度の高い人々より熱い視線を浴びる‟新政”。
　しかしその動向は、単に奇をてらうのではなく、
　酒造りの王道を歩まんとするが故。さらに自然に、
　さらに美味しくを体現するためのものといえます。

　こちらの‟新政 純米 生成（エクリュ）ラベル”。
　いわゆる‟COLORS”とよばれるレーベルの1本。
　お米には秋田県産の〈酒こまち〉を100％使用。
　麹米40%、掛米60%の磨きにより、6号酵母で
　仕込みました。原酒でありながらアルコールは
　15%。十分な存在感がありながら、口当たりは
　軽やかな飲み口。ほどよい旨みと適度な酸が
　心地よい‟新政”スタイルの食中酒といえます。

　‟COLORS”レーベルは、1度火入れをおこなった、
　‟新政”のコアとなる定番酒。安定感も抜群で、
　常に冷蔵庫に入れておきたいmustなお酒です！

秋田県湯沢市の「両関酒造」より“翠玉(すいぎょく) 純米吟醸”が新入荷。

　翠玉 純米吟醸【新入荷】
　￥3,000.-（1.8L、税抜）

　明治７年創業の「両関酒造」。秋田県南部の
　広大に広がる平野に位置し、蔵元のまわりの
　圃場では良質の米が栽培されています。
　一方、冬は雪に覆われる厳しい自然環境ゆえ、
　良質の水にも恵まれており、栗駒山系から流れる
　水は、名水百選にも選ばれる『力水』となり、
　「両関酒造」の優れた仕込み水でもあります。

　こちらの“翠玉 純米吟醸”は、「両関酒造」が
　その持てる技術を高いレベルでぶつけた1本。
　秋田県内で栽培された酒造好適米を
　全量に使用し、雪深い湯沢の地で、丁寧に
　丁寧に醸された、たいへん希少なお酒です。

　ふんわりと呑み手を誘う吟醸香となめらかな
　味わい。ツツーッと喉へと落ちる頃には、
　飲み口のインパクトは、頭の奥へと記憶されます。
　雪深い秋田の自然の産物、ぜひお楽しみください！

宮崎県高鍋町の「黒木本店」の芋焼酎“たちばな原酒”が再入荷。

　たちばな原酒【再入荷】
　￥2,476.-（720ml、税抜）

　創業は明治18年。高鍋町の中心市街地にある、
　地元に根ざした蔵元「黒木本店」。『酒造りは
　原料があってこそのもの。その原料を表現する
　ための焼酎』と熱く語るのは黒木敏之社長。
　「黒木本店」では、昔から地元農家と提携し、
　原料作りに取り組んできた歴史があり、今では
　自家農園を法人化。農業生産法人「甦る大地の
　会」を結成し、焼酎のモロミ廃液までも肥料に
　リサイクルした有機農法に取り組み、地域循環型
　農業を推し進めています。何よりも原料の個性を
　尊重した酒造りに取組む蔵元といえるでしょう。

　こちらの“たちばな原酒”は、割水、ブレンド等に
　よる一切の調整を拒否した単一原酒100％の
　芋焼酎。室で育てあげた麹米には、宮崎県産の
　〈ヒノヒカリ〉を使用。自家農園と地元生産者
　グループにて栽培した掘りたての〈黄金千貫〉で
　仕込みました。コクと深み、そして芋の爽やかな
　風味を十分楽しめる芋焼酎に仕上がっています。

静岡県菊川市の「森本酒造」より
“H.森本 誉と山田のうっかり純米大吟醸50 おおマイゴッド２っー！”が新入荷。

　H.森本 誉と山田のうっかり純米大吟醸50
　おおマイゴッド２っー！ 【新入荷】
　￥3,700.-（1.8L、税抜）

　またまた酒屋泣かせ(笑)のなが～いお名前。
　そのお酒の裏貼りには、『えらいこっちゃ。
　山田40%の純大と誉50％を混ぜちまった。
　小せえタンクは似てるでなあ…と、“おお
　マイゴッド！”の2度目が登場！３（すりー）は
　無いでね。多分…　H.森本（笑）』という、
　いつもながらの遠州弁。そして表には似顔絵。

　上記のとおり、兵庫県産〈山田錦〉40％精米の
　お酒と静岡県産〈誉富士〉の50％精米を贅沢に
　ブレンド。香り華やか、味わい豊か、さらに
　キレ良し。まさにいいとこどりの純米大吟醸に
　仕上がっています。この味を利く限り『おお
　マイゴッド』といいながら、こりゃ確信犯だな…
　と思ってしまうのは、酒屋の無粋な勘ぐり。

　ちなみにこの似顔絵、ダレが書いたのか、よく
　似てます。ラベルに顔を出すということは、
　それだけ自信作だから。呑むしかないですね！

秋田県八峰町の「山本合名」より“白瀑 純米吟醸 山本 生原酒”が新入荷。

　白瀑 純米吟醸 山本 生原酒【新入荷】
　￥3,048.-（1.8L、税抜）

　その強烈なインパクトある名前とその辛さ爽快な
　酒質で大変な好評をいただいている“白瀑 ど辛”。
　その“ど辛”の「山本合名」より蔵元自信作の
　そのものズバリ“純米吟醸 山本”が今年も登場。

　今年8年目の杜氏として、その全ての知識と力を
　出し切った蔵元、山本友文氏。蔵では通常、
　ある程度の分業制をとっていますが、『一貫して
　作業をしなければ酒造りはわからない！』と
　主力の純米吟醸だけは精米から搾りまで全ての
　工程に直接携わった、まさに入魂の酒です。

　秋田県開発の新酵母、白神山地の名水を蔵に
　引きこみ、秋田県開発の酒造好適米〈酒こまち〉で
　仕込んだ“山本”。ほのかに香る上立香、口の中で
　広がる上品な吟醸香、酒度、酸度には表れない
　キレの良い味わいが秀逸の純米吟醸酒です。

あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い申し上げます。

 
（2017年元旦、AM11:00。“酒舗よこぜき”屋上より撮影。）

富士宮の空も新年にふさわしく晴れ上がり、
素晴らしい富士山がのぞめます。
本年のみなさんのご多幸と世界の平和をお祈り申し上げます。

新年の営業は、

1月1日（日）　　　 11:00～16:00
1月2日（月）　　　 11:00～16:00
1月3日（火）～5日（木）お休み
1月6日（金）～　　　　 通常営業

となります。
本年も“酒舗よこぜき”をよろしくお願い申し上げます。

酒舗よこぜき一同

山形県米沢市の「新藤酒造店」より
“裏・雅山流 艶華 純米大吟醸出品酒 山田錦35%”が新入荷。

　裏・雅山流 艶華 純米大吟醸出品酒 山田錦35%
　￥10,000.-（1.8L、税抜）【新入荷】

　『山は動かぬもの、川は流れるもの。人は日常の
　営みに於いて、流れ行く個々の物事を固定して
　捉えるが、大自然の流れるままに身を任せた時、
　自然の中の万物はすべてのつながりの中で時間と
　共にながれゆくことに気付かされる。酒造りも
　また固執した考えに捉われずにこの恵まれた天地の
　中で、常に自然体で技を磨きあげてゆきたい。』
　とは、“雅山流”を醸す 蔵元兼杜氏・新藤雅信氏の
　言。まさにその言葉の通り、自分の理想の酒造りに
　邁進する「新藤酒造店」のひとつの答えが
　こちらの“裏・雅山流 艶華 純米大吟醸出品酒”です。

　毎年、春に行われる鑑評会の出品酒として、
　蔵の持ちうる技術の粋をつぎ込んだ逸品。
　綺麗でふくらみのある味と華やかな香りが、
　高品位にバランスしている究極の純米大吟醸です。
　もちろん世に出るのはごく少量。お飲み逃がしなく！

長野県佐久市の「大澤酒造」より“明鏡止水 純米大吟醸 斗瓶囲い”が新入荷。

　明鏡止水 純米大吟醸 斗瓶囲い【新入荷】
　￥10,000.-（1.8L、税抜）

　豊富な米､良質の水に恵まれた佐久の
　自然環境を生かし、元禄2年（1689年）より
　酒造りを始めた「大澤酒造」。今では、その
　造りのほとんどが酒造好適米によって丁寧に、
　心をこめて醸され、“明鏡止水”は長野県を
　代表するお酒として、高い評価を得ています。

　この度、入荷してきました“明鏡止水 大吟醸
　斗瓶囲”は、最高級の酒米、兵庫県東条産の
　特A〈山田錦〉を35％まで磨き上げ、醸された
　まさに芸術品といっても過言ではない1本。

　透明感のある軽快な飲み口、それでいて、
　奥深くコクのある風味を兼ね備えることにより、
　飲んだ後の満足感も充分に感じつつ、さらには
　心地よい余韻を印象的に残していきます。
　“明鏡止水”とは、心の中に邪念が無く、澄みきった
　心境を表す言葉。その言葉の如く、真摯に酒造りに
　打ち込む「大澤酒造」の心意気を感じる1本です。

和歌山県海南市の「平和酒造」より“紀土 KID 純米酒 あがらの山廃生原酒”が新入荷。

　紀土 KID 純米酒 あがらの山廃生原酒【新入荷】
　￥3,200.-（1.8L、税抜）

　「平和酒造」が蔵を構える海南市溝の口は、
　山間から紀伊水道へと開ける稲作の盛んな地。
　紀州の山々に降り注いだ雨水が、木や土に
　よって濾され良質な地下水が豊富な土地です。
　そんな『紀州の風土』に根ざした酒造りのイメージ
　にて命名された“紀土”ですが、それだけに
　自社田での稲作栽培にも非常に力を入れています。

　米作りは10年目、そして酒米〈山田錦〉での稲作は
　6年目を迎え、今年は“紀土 KID 純米酒 あがらの
　田で育てた山田錦”が山廃造りの生原酒として
　発売されました。山廃造りらしい酸、その数値は
　2.4。とびきり張りのある酸をもったお酒を、
　ひと夏の間、０℃で貯蔵することにより、自然の
　まま米の旨みを引き出し、非常にバランスのよい
　お酒として仕上がっています。生とはいえ、
　冷やでよし、燗でよしの逸品といえるでしょう。

　ちなみに『あがら』とは『私たちの』という意味の
　和歌山方言。蔵人たちの思いのこもった1本です！

新潟県新潟市の「村祐酒造」より“嵩村桂 純米大吟醸”が新入荷。

　嵩村桂 純米大吟醸【新入荷】
　￥2,200.-（500ml、税抜）

　個性的で素晴らしい味わいが人気の“村祐”。
　その「村祐酒造」より、“村祐”ではない、
　その名も“嵩村桂 純米大吟醸”が新入荷です。

　そのお酒は、発起人の桂澤一美氏のひと言から。
　『新潟市秋葉区の人、米、水でお酒を醸せない
　かな？』。その心意気に「タカツカ農園」の
　髙塚俊郎氏、そして「村祐酒造」の村山健輔社長が　
　動き、米作り、酒造りのそれぞれにも3人が直接
　携わった、まさに文字通りの地酒。銘柄には、
　3人の名字から1文字ずつ取り「嵩村桂」と命名。

　爽やかな酸味、そして適度な甘み。フルーツを
　思わせる甘酸っぱく、爽やかな味わいが
　楽しめます。口当たりの柔らかさ、キレの良さを
　併せ持ち、奥に秘めた芯の強さが感じられる
　非常に完成度の高い1本。入荷数はごく少量です！