八海山 特別純米原酒
新潟県南魚沼市の「八海醸造」より“八海山 特別純米原酒”が新入荷。
八海山 特別純米原酒【新入荷】
￥3,090.-（1.8L、税抜）
￥1,540.-（720ml、税抜）
新潟を代表する銘酒“八海山”が、満を
持して純米酒を発表。その名もズバリ“八海山
特別純米原酒”。夏場の限定酒として旨さを
凝縮させて冷酒専用の純米原酒です。
麹米に〈五百万石〉を使用することで、
“八海山”らしい淡麗な飲み口を表現するとともに、
掛米に〈ゆきの精〉、〈トドロキワセ〉、そして
〈山田錦〉を使用し、辛さを抑えた深い味わいと
軽さが特徴の原酒を実現しました。ゆっくりとした
長期低温発酵モロミにより、ふくよかで気品ある
香りが快い1本です。あえて原酒で出荷したのは、
冷やしても清涼感ある香りを表現する為。十分に
冷やして飲むと、ゆっくりした時間の流れを感じ
ながら、晩酌できること請け合いです。『日本の
夏、八海山の夏』をじっくり楽しめる1本です。