入荷情報

栃木県小山市の「小林酒造」より“鳳凰美田 みかん”が新入荷。 

　鳳凰美田 みかん【新入荷・要冷蔵】　　
　￥2,800.- （1.8L、税抜）
　￥1,500.- （720ml、税抜）

　“鳳凰美田 ゆず酒”や“桃”など、日本酒のみ
　ならずリキュールでも大変な人気の“鳳凰美田”。
　その「小林酒造」が満を持して、そして
　梅酒で培った技術の全てを注ぎ込んだみかん酒。
　
　日本原産の〈温州みかん〉そのものを贅沢に使用。
　厳選された〈温州みかん〉を丁寧に処理、搾汁、
　そのまま使用することで〈温州みかん〉の美味しさ
　や粒質感を余すことなく表現しています。特に特徴
　的なのは、『砂じょう』とよばれる粒々が全体の
　10%以上使用されていること。甘く軽い飲み口と
　爽やかな酸味、日本酒ベースのデザート感覚で
　飲める、男性はもちろん女性にも人気の1本です。
　
　蔵元と酒販店、酒のプロが集結し、手間を
　おしまず丹精込めて造り上げた、新感覚の味わい。
　売り切り御免の限定酒です。ぜひお見逃しなく！

秋田県八峰町の「山本合名」より“山本 純米吟醸 備前雄町”が新入荷。
　
　山本 純米吟醸 備前雄町【新入荷】
　￥3,048.-（1.8L、税抜）

　その強烈なインパクトある名前とその辛さ爽快な
　酒質で大変な好評をいただいている“白瀑 ど辛”。
　その“ど辛”の「山本合名」より蔵元自信作の
　そのものズバリ“純米吟醸 山本”が今回は〈備前
　雄町〉を100％使用した赤“山本”として登場。
　
　今年10年目の杜氏として、その全ての知識と力を
　出し切った蔵元、山本友文氏。蔵では通常、
　ある程度の分業制をとっていますが、『一貫して
　作業をしなければ酒造りはわからない！』と
　主力の純米吟醸だけは精米から搾りまで全ての
　工程に直接携わった、まさに入魂の酒です。
　
　〈雄町〉らしい独特の味のふくらみと、芳醇な
　含み香があり、旨味、甘み、酸の張りなど様々な
　味わいが、絶妙のバランスで口の中に感じ
　取られる秀作。酒本来の旨みをしっかり引き出し、
　さらに味の乗り具合を慎重に見計らい、ベストな
　タイミングでの出荷。まさに秋味の“山本”です。

静岡県静岡市の「英君酒造」より“英君 零式 純米吟醸備前雄町 低温貯蔵瓶囲い”が新入荷。
　
　英君 零式 純米吟醸備前雄町 低温貯蔵瓶囲い
　￥2,800.-（1.8L、税抜）【新入荷】

　静岡県由比町の「英君酒造」は近年、
　ひと造り毎に洗練さを増し、そのクオリティの
　高さからファンを増やし続ける、知る人ぞ知る
　静岡銘酒。特に一昨年からは杜氏も新進気鋭の
　粒來保彦氏に交替。一層の期待が持たれます。
　
　こちらの“英君 零式 純米吟醸備前雄町 低温貯蔵
　瓶囲い”は、岡山県産〈雄町〉米を全量に使用し、
　55％精米。〈雄町〉と静岡酵母の融合した、
　落ち着きあふれる1本。そのお酒を経過観察の為、
　低温の瓶囲いにて１年間熟成。昨年の“英君”の
　酒造りの道筋、情熱が感じられる1本です。
　
　「英君酒造」は創業明治14年、日英修好通商条約
　締結と徳川の英でた君主にちなみ命名しました。
　ぜひ食事と共にお飲みいただきたい1本です。

静岡県静岡市の「英君酒造」より“英君 零式 純米吟醸兵庫山田錦 低温瓶囲い”が新入荷。
　
　英君 零式 純米吟醸兵庫山田錦 低温瓶囲い
　￥2,800.-（1.8L、税抜）【新入荷】

  「英君酒造」は創業明治14年、日英修好
　通商条約締結と徳川の英でた君主にちなんで
　命名されました。南部杜氏・粒來保彦氏の
　卓越した技術と蔵元の一途な情熱のもと、
　毎年、誠実なお酒が醸され続けています。
　
　こちらは55％精米とはいえ、鑑評会出品酒仕様の
　まさに蔵の“零式”とよべる純米吟醸酒。
　静岡酵母の中でも上品な香りが特徴の〈HD-101〉
　を使用し、香りがありながらもドライにキレる
　酒質に設計。上槽したままの風味をできるだけ
　生かすため、1本ずつ丁寧に瓶燗火入された1本。

　林檎や洋ナシのような上品で明るい芳香、そして
　しっかりした酸がお酒全体の味を引き締めて
　います。〈山田錦〉らしい米の太さを感じられる
　静岡吟醸に仕上がっています。ぜひ、
　これからの季節にお飲みいただきたい1本です。

静岡県菊川市の「森本酒造」より“H.森本 特別純米 五百万石
Rolling 500,000,000 stones -転がる石には苔は生えぬ…-”が新入荷。
　
　H.森本 特別純米 五百万石 【新入荷】
　￥2,386.-（1.8L、税抜）

　全国的にも評価の高い静岡酒の中でも、
　ひときわ特徴的で孤高の静岡酒として
　県内で人気の高い「森本酒造」の“小夜衣”。
　森本社長兼杜氏と息子さんで酒造りから
　販売までを行う、小さな小さな蔵元ですが、
　その隠れ酒ともいうべき希少なお酒が、
　“H.森本”。そのものズバリの名こそ自信の表れ。
　　
　こちらの“H.森本 特別純米 五百万石 Rolling
　500,000,000 stones -転がる石には苔は
　生えぬ…-”は、”酒舗よこぜき”の数あるお酒の
　中でももっとも酒名の長いお酒(笑)。穏やかで
　ふくよかな香り、口中でのシャープな透明感と、
　後口のやわらかさ。日本酒が持つべき様々な
　特徴、様々な長所が、微妙なバランスの
　上で成り立っている稀有なお酒といえます。
　静岡酒らしさの中に、しっかりとした意志を
　感じる「森本酒造」の“H.森本”。静岡県内は
　もちろん、県外の方にお呑みいただきたい1本！

長崎県新上五島町の「五島灘酒造」より芋焼酎“五島灘 明治之芋”が新入荷。
　
　五島灘 明治之芋【新入荷】
　￥2,800.-（1.8L、税抜）

　昨年、新登場のこちらの“五島灘”は、かつて
　五島で栽培されていた〈金ぼけ〉をいう芋を
　使用した希少な芋焼酎。田本専務がはじめて
　〈黄金千貫〉を五島に持ち込んだ時に、島の
　おばあちゃんたちから「芋といえば金ぼけ、
　懐かしいねぇ」という話を耳にし、ぜひその
　〈金ぼけ〉で焼酎を造ってみたいとの想いが
　芽生えました。〈金ぼけ〉は、五島に100年以上
　昔からある在来品種。明治33年に日本に伝わり、
　五島へも伝わりました。農家のいない上五島で
　探し続けて3年、民家で100年代々受け継いできた
　親イモを8個分けてもらい、3年かけて1600㎏まで
　増やしました。それでも仕込分に足りなかった為、
　一部に〈黄金千貫〉を混ぜての仕込となりました。
　
　口に含むと、華やかな香味がひろがり、旨みは
　タップリ。それでいて喉越しはスッキリ。ガツン＆
　スーッという相反する味の組み合わせはインパクト
　十分。ぜひ、多くの方に味わって頂きたい1本！

新潟県村上市の「宮尾酒造」より“〆張鶴 純米吟醸 越淡麗”が新入荷。
　
　〆張鶴 純米吟醸 越淡麗【新入荷】
　￥3,480.-（1.8L、税抜）

　新潟県でも北に位置する村上市。『鮭の川』として
　知られる三面川の支流、門前川のほとりに蔵を
　構えるのが新潟銘酒“〆張鶴”を醸す「宮尾酒造」。
　文政2年（1819年）に創業、2代目宮尾又吉氏の
　記した蔵の宝である『酒造伝授秘宝之巻』に基づき
　基本に忠実、品質本位の酒造りは時の流れを越え、
　いつの時代も酒ファンを魅了してきました。
　
　こちらの“〆張鶴 純米吟醸 越淡麗”は、
　新潟県農林水産部にて15年の歳月をかけて
　開発された村上産の〈越淡麗〉を50％まで精米し、
　厳寒の蔵内で丁寧に醸された希少なお酒。
　
　研ぎ澄まされた刀を思わせるシャープな香りと
　まろやかな味わいが、“〆張鶴”らしさを大変よく
　表現しています。地元・村上産の〈越淡麗〉だけに
　地元への気持ちを感じる、気魂溢れる1本です。

富山県氷見市の「セイズファーム」より“SAYSFARM OJICO_CHARDONNAY”が新入荷。
　
　セイズファーム オジコシャルドネ 2017
　￥2,381.-（750ml、税抜）【新入荷】

  「セイズファーム（SAYS FARM）」は、
　富山湾と立山連峰をのぞむ小さな丘の上に
　位置するワイナリー。手つかずになっていた
　休耕地を開拓し、氷見ならではの海の恵み、
　大地の恵み、本当の豊かさを未来へ紡いで
　いこうという想いで、ワイン造りをしています。

　醸造のこだわりは素材の良さと個性を感じて
　もらうワインにすること。ワインに限らず、
　氷見に住む人々が誇りに感じられる存在を
　目指し、様々な事に意欲的に取組んでいます。　
　2011年に誕生したワイナリーでは、100％自社畑
　産のブドウからワインを造っています。OJICO
　(オジコ)とは、土地の言葉で「弟」という意味。
　CHARDONNAYとは、また違った個性を持った
　仕上がり。清々しいフルーツと香ばしい香り、塩味
　を感じるミネラルがあります。特にフレッシュな
　酸が特徴的で爽やかな味わいを演出してくれます。

岩手県二戸市の「南部美人」より“南部美人 純米吟醸 ひやおろし”が新入荷。
　
　南部美人 純米吟醸 ひやおろし【新入荷】
　￥3,500.-（1.8L、税抜）

　岩手県南部地方の米、水、気候、風土に根ざして
　醸される人気と実力を兼ね備えた定番“純米吟醸
　ひやおろし”が今年も出荷の時期となりました。
　春にしぼった純米吟醸の原酒をプレートヒーター
　による急冷という最新の技術で火入れすることで、
　味、香りを崩さずに、秋までじっくり寝かせました。
　
　「南部美人」では初呑み切りで最も評価の高かった
　純米吟醸の原酒をそのまま瓶に生詰め
　（瓶詰時には火入れしない）し、出荷します。
　岩手県産の酒造好適米〈ぎんおとめ〉を麹米に
　掛米には〈美山錦〉を用いて9号系酵母にて
　仕込まれた純米吟醸の原酒。香りよく、ふわっと
　広がるやさしい味わいが、夏の疲れが出る
　この時期にとてもおいしく感じられます。
　秋の食材、上品な和食との相性が抜群の1本です。

高知県高知市の「酔鯨酒造」より“酔鯨 純米大吟醸 象（Sho）”が新入荷。
　
　酔鯨 純米大吟醸 象（Sho）【新入荷】
　￥5,000.-（720ml、税抜）
　
　土佐の高知は、四国山脈の連峰を背に、黒潮
　おどる太平洋に面する豪快な国。なかでも、
　酒をこよなく愛し、自らを『鯨海酔侯』と名乗った
　幕末の土佐藩主・山内豊信(容堂)公は、『昨は
　橋南に飲み、今日は橋北に酔う  酒あり飲むべし
　吾、酔うべし』と謳い、その見事な鯨飲ぶりは、
　幕末の志士の中でも評判だったといいます。
　土佐清酒“酔鯨”は、この容堂公の雅号
　『鯨海酔侯』に因んで命名された土佐の代表酒。

　『質の良い吟醸香と後口のキレの良さを追求した
　味わい綺麗な純米大吟醸酒』をコンセプトに
　醸された“酔鯨 純米大吟醸 象（Sho）”。広島県で
　古くから栽培される酒造好適米〈八反錦〉を
　全量に使用。純米大吟醸ならではの米由来の豊かな
　風味を十分に引き出しつつ、食中酒を第一に考慮し
　シンプルに仕上げた、レベルの高い1本です。