入荷情報

富山県富山市の「桝田酒造店」より“満寿泉 純米大吟醸 YUKIHIME”が新入荷。

　満寿泉 純米大吟醸 YUKIHIME【新入荷】
　￥12,000.-（720ml、税抜）

　昭和40年代の吟醸酒がまだ世に受け入れられて
　いない時代より、ハイリスクを承知の上で、
　『吟醸の満寿泉』として全国の蔵元の目標と
　して名を馳せてきた「枡田酒造店」。こちらの
　“YUKIHIME”は、BSフジの『東京会議』の
　日本酒企画で生まれた、放送作家・小山薫堂氏
　プロデュースの300本限定の希少な純米大吟醸。

　米は〈山田錦〉発祥の地、兵庫県多可郡八千代
　地区産の契約栽培米を全量に使用。その中でも
　特に大粒の米を選り分け、35％まで精米。

　北陸の雪深い冬を思わせる清らかかる透明感
　溢れる、気品ある純米大吟醸に仕上がりました。
　ラベルには純銀箔を使用。世界に日本の美意識、
　美味しい日本酒を自慢したいという小山氏の
　意気込みがひしひしと伝わります。ぜひ、本物の
　輝きのみを装う、日本の美と技をご堪能ください。

秋田県秋田市の「新政酒造」より“新政酒造 特別頒布会”の第1回目が新入荷。

　新政酒造 特別頒布会【新入荷】
　￥4,000.-×3ヶ月（720ml×6本、税込）
　※全3回。頒布会ですので途中解約はお断りします。

　“新政”恒例の企画である頒布会。毎年人気殺到の
　こちらの企画。今年は「日本酒古典技法大全」と
　題し、古典的な技法や、日本酒史上に存在した
　手法を用いたお酒をお楽しみいただけます。4月、
　5月、6月の3ヶ月間にわたって、各月720ml×2本
　（3か月で合計6本）の発売となる特別頒布会です。

　4月は〈精米歩合94%純米酒〉VS〈酵母無添加
　酒〉、5月は〈元禄酒〉VS〈鼎発酵酒〉、
　6月は〈生米麹仕込酒〉ｖｓ〈再仕込貴醸酒〉
　の、いずれも頒布会のために特別に醸したお酒。
　すべて秋田県産の酒米を用いて仕込んでいます。
　協会６号酵母発祥蔵の威信をかけた「日本酒古典
　技法大全」。ぜひ、この機会をお見逃しなく！

　※予約分以外に少量ながら、在庫の余裕がござい
　　ます。ご予約し忘れたお客様などいらっしゃい
　　ましたら、ぜひお早目にご連絡くださいませ。

山口県岩国市の「旭酒造」より“獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分”が新入荷。

　獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分【新入荷】
　￥4,477.-（1.8L、税抜）
　￥2,239.-（720ml、税抜）

　山口県岩国市というと、瀬戸内海に面した温暖な
　土地のイメージがありますが、「旭酒造」の在る
　獺越は、海から約40分。『えっ、こんな道を…」と
　思わずクルマを停めそうになる山奥に位置します。

　こちらの“獺祭 純米大吟醸39 三割九分（さん
　わりくぶ）”は、いわゆる精米歩合39%の純米
　大吟醸。全量に酒米の王様〈山田錦〉を使用した
　“獺祭”の王道を行く1本。華やかな上立ち香と
　口に含んだときに見せる蜂蜜の如ききれいな甘み。
　喉を落ちた後の長い余韻。これぞ純米大吟醸
　という風格の溢れる1本に仕上がっています。

　以前、桜井社長は『“獺祭 純米大吟醸50”は、
　あくまで“獺祭”入門編、本来の“獺祭”王道の魅力
　を感じてもらえるのは、やはり“三割九分”から！』
　とおっしゃっていました。なるほど納得の1本！

山形県米沢市の「新藤酒造店」より“雅山流 新・影の伝説〈攻〉純米大吟醸”が新入荷。

　雅山流 新・影の伝説〈攻（せめ）〉純米大吟醸
　￥4,200.-（1.8L、税抜）【新入荷】

　近年、全国的にも注目される山形酒、その中で
　毎年伸び続ける酒質が大人気の“雅山流”。
　新藤雅信専務兼杜氏の醸すお酒は、一貫して
  『伸びやかで無理がない自然の風味』が持ち味。
　気さくで人懐こい氏の性格が反映される1本として
　全国の地酒シーンで評判を呼んでいます。

　こちらの“雅山流  新・影の伝説”シリーズは、
　新藤杜氏がこっそりと隠れるように、気の向くまま
　わがままに醸した、わがままに出荷する名前の
　とおり『影』のようなお酒。とはいえ、今回の
  〈攻〉は毎年開催される日本国内外での鑑評会等へ
　出品する為に仕込まれた、出品酒の〈せめ〉。

  〈せめ〉とは、酒を搾る槽（ふね）とよばれる器に
　おもしを載せ、搾りの最終段階で流れ出る部位。
　香り華やかに、しっかりと米の旨みがあり、芳醇な
　味わいが存分に楽しめる1本に仕上がっています。

静岡県富士宮市の「富士高砂酒造」より“駿州中屋 特別純米誉富士 無濾過生原酒”が新入荷。

　駿州中屋 特別純米誉富士 無濾過生原酒【新入荷】
　￥2,894.-（1.8L、税抜）

　“酒舗よこぜき”より南へ下ること約150m、
　地元中の地元である「富士高砂酒造」。
　先代の故・吹上杜氏の遺志を引き継いだ
　小野杜氏が、地元産の酒米〈誉富士〉で
　醸し、搾ったままの無濾過生原酒が新入荷。

　先代である故・吹上杜氏を彷彿とさせる
　シャープで輪郭のある香り、そして“駿州中屋”
　特有のコクと〈誉富士〉の持つキリッとした
　主張のある味わいが相まって、酒の強さが
　感じられます。そして何といっても喉を通った
　あとのやさしく爽快な余韻がこのお酒の
　美味さを際立たせているといえるでしょう。

　「富士高砂酒造」の今期の仕込みタンクの中でも
　1、2を争う素晴らしい味わい。小野杜氏の気合の
　入りようがビシビシと伝わってくる逸品です！

大阪府能勢町の「秋鹿酒造」より“秋鹿 山廃純米山田錦 無濾過火入原酒”が新入荷。

　秋鹿 山廃純米山田錦 無濾過火入原酒
　￥2,900.-（1.8L、税抜）【新入荷】
　￥1,600.-（720ml、税抜）

　大阪府の北の端、能勢町。その豊かな自然環境を
　活かして、『一貫造り』をポリシーとして
　酒造りを行う「秋鹿酒造」。『一貫造り』とは
　日本酒の最も重要な原料である酒米を、
　蔵元自らが自営田で栽培し、米作りから
　酒造りまで一貫製造するということ。その
　パイオニアとして、全国の蔵元からも注目を
　集める日本酒が“秋鹿”です。

　今回入荷した“秋鹿 山廃純米 無濾過火入原酒”は、
　キリッとした“秋鹿”らしい酸が酒の味をグッと
　引き締めている、背筋の伸びるような1本。
　存在感ある酸がシャープなキレ味を生み出し、
　そして何より料理の味わいを引き立てます。

　冷やしてはもちろん、常温、燗酒と温度によって
　表情が変わる、非常にレベルの高い1本です。

石川県白山市の「車多酒造」より“天狗舞 純米大吟醸 MUSASHI”が新入荷。

　天狗舞 純米大吟醸 MUSASHI【新入荷】
　￥12,000.-（720ml、税抜）

　北陸・石川の誇る、いや今や日本が誇る銘醸蔵
　「車多酒造」。こちらの“MUSASHI”は、BSフジの
　『東京会議』の日本酒企画で生まれた、小山薫堂氏
　プロデュースの300本限定の希少な純米大吟醸。

　「車多酒造」の持つ酒技の粋を駆使した、
　おだやかで繊細な香りと深みのある旨さを、
　存分に味わえる逸品が新入荷してきました。
　兵庫県特A地区産の〈山田錦〉を自社精米工場にて
　35％まで精米、宮本武蔵が愛用した鍔の如く、
　純粋で品格の高い香味を特徴として醸されました。

　ラベルには純金箔を使用。石川県の金箔生産高は
　日本全国の99％のシェアを占めており、その
　高度な工芸技術を使用することで、加賀五百万石の
　素晴らしい文化を表現しています。ぜひ、本物の
　輝きのみを装う、日本の美と技をご堪能ください。

鹿児島県阿久根市の「鹿児島酒造」より芋焼酎“紫やきいも黒瀬”が新入荷。

　紫やきいも黒瀬【新入荷】
　￥2,636.- (1.8L、税抜)
　￥1,454.- (720ml、税抜)

　『芋は焼いて食べた方が美味しい』、そんな
　芋焼酎の概念を打ち破る発想から生まれた、
　名杜氏・黒瀬安光氏渾身の“やきいも黒瀬”。

　焼き芋焼酎は、芋の焼き加減が非常に難しく、
　黒瀬杜氏の納得の味わいが出来上がるまで、
　長年にわたる試行錯誤を繰り返し、多大なる
　時間と労力が注がれた逸品ですが、新発売となる
　こちらの“紫やきいも黒瀬”は、さらなる味わいを
　追求し、紫芋〈頴娃紫〉と〈パープルスイート
　ロード〉を使用、ブレントすることにより、
　紫芋のやさしい甘さを生かした、個性的で
　まろやかな焼き芋焼酎へと仕上げました。

　焼き芋を原料としていますが、味、香りともに
　しっかりとした芋の味わいがあり、後味には特に
　芋の旨みが強く感じられ、その後すっきりとキレて
　いきます。製造数量もごく少量の限定焼酎です！

山形県天童市の「水戸部酒造」より“山形正宗 純米吟醸生 たむぎの”が新入荷。

　山形正宗 純米吟醸生 たむぎの【新入荷】
　￥3,600.-（1.8L、税抜）

　天童市の山間にある田麦野（たむぎの）地区。
　現在、急速に過疎化が進む田麦野地区には、
　電気もガスもありませんが、非常にきれいな
　生水が流れ、良質な米ができる地域です。

　「水戸部酒造」では、この稲作に恵まれた
　田麦野地区が耕作放棄地とならないように
  〈出羽燦々〉を契約栽培米として使用しました。
　ひと口含むと、数ある“山形正宗”の中でも
　力強い感があり、少しだけ華やかな香りの
　印象。控えめでありつつも、上品な立ち香と
　味わいが、落ち着いた大人の色気を
　感じさせます。蔵元兼杜氏の水戸部朝信氏も
　本年度のお酒の中でもお気にいりの1本とのこと。

　将来的には、蔵で稲作と酒造りを一貫して行う
  『ドメーヌ化』していきたいという水戸部氏。その
　第一歩となる“たむぎの”をぜひお楽しみください！

秋田県秋田市の「新政酒造」より“新政 白麹仕込純米酒 亜麻猫 別誂中取り”が新入荷。

　新政 白麹仕込純米酒 亜麻猫 別誂中取り【新入荷】
　￥1,620.-（720ml、税抜）

　とどまるところを知らない‟新政”人気。
　昨年からは火入れの”colors”レーベル、そして
　生酒の‟No.6”レーベル、そしてこちらの
　‟亜麻猫”や貴醸酒‟陽乃鳥”などの‟Private Lab”
　レーベルと、3種のカテゴリーでの販売となり、
　それぞれの特徴もわかりやすくなりました。

　今回入荷してきた“新政 白麹仕込純米酒 亜麻猫
　別誂中取り”は、通常の‟亜麻猫”の中取り（お酒を）
　搾る工程で、真ん中の部分。もっとも香味の
　バランスにすぐれ、味わいも安定していると
　いわれる）のみを瓶詰めしたもの。‟亜麻猫”の
　持つ爽やかな酸みと心地よい甘みはそのままに、
　柑橘類のようなもう一歩踏み込んだ酸が印象的。

　他に類を見ない、そんな新感覚のテイストは、
　呑み手を日本酒の新世界へといざなってくれます。