入荷情報

新潟県長岡市の「朝日酒造」より“大吟醸熟成酒 轍（わだち）”が新入荷。

　大吟醸熟成酒 轍（わだち）【新入荷】
　￥3,675.-（720ml、税込）

　“朝日山”の限定大吟醸“轍”は、低温により
　3年間貯蔵熟成させた、“朝日山”ブランドの
　中でも唯一の熟成大吟醸。酒名の“轍”は、
　人生をいわゆる『わだち』になぞらえ、
　思い出を親子や兄弟、そして夫婦や友人と
　語らい、過去を振り返る場にふさわしい
　商品として命名されました。
　
　非常に上質な、丁寧に醸された大吟醸を
　5度の低温で3年間熟成。大吟醸が3年の
　歳月で柔らかく優しい味わいに熟成しました。
　さらりとしつつ、余韻ある飲み口は、夏の
　暑さで疲れた体に優しく染み入ります。

　温かい過去と来るべき未来に意を巡らせつつ、
　溶々たる一時を“轍”と共にお楽しみ下さい。

新潟県村上市の「宮尾酒造」より“〆張鶴 吟撰”が再入荷。

　〆張鶴 吟撰【再入荷】
　￥3,549.- （1.8L、税込）

　江戸時代以来の長い歴史と伝統に
　育まれてきた「宮尾酒造」の“〆張鶴”。
　今や新潟を代表する芳醇な美酒として
　全国の地酒ファンから愛され続けるお酒です。

　その伝統の味に更に日々磨きをかけ、
　丁寧に丁寧に醸す吟醸酒が“吟撰”。
　麹米に〈五百万石〉、掛米に〈たかね錦〉を
　用いて50％まで磨き上げて仕込み、なめらかで
　美しい流麗な香味の吟醸酒に仕上げられています。
　気品ある香りとまろやかな口当たり、
　キレのあるスッキリした後味は
　まさに美酒と呼ぶに相応しいお酒です。

　「宮尾酒造」の追い求める『しっかりとした旨みを
　持ちつつ、しかもさらりとした飲み口』を
　実感、納得できる1本です。

鹿児島県阿久根市の「鹿児島酒造」より“やきいも焼酎原酒 三十七度”が新入荷。

　やきいも焼酎原酒 三十七度【新入荷】
　￥4,830.-（1.8L、税込）

　『芋は焼いて食べた方が美味しい』、そんな
　芋焼酎の概念を打ち破る発想から生まれた、
　名杜氏黒瀬安光氏渾身のやき芋焼酎。
　その原酒がこの度新入荷しました。

　やき芋焼酎は、芋の焼き加減が非常に難しく、
　黒瀬杜氏の納得の味わいが出来上がるまで、
　長年にわたり試行錯誤を繰り返されたそうです。
　芋焼酎に最適な〈黄金千貫〉を原料芋に使用。
　蒸留後もフーゼル油などの不純物を手作業で
　丁寧に除去することで、やき芋独特のの甘味や
　香りが増し、抜群の味わいに仕上がっています。
　
　雑味は少なく、味、香りともにしっかりした芋の
　味わいがあります。芋の甘みが強く感じられ、
　キレも良し。原酒ならではのパンチある芋焼酎
　に仕上がっています。

石川県白山市の「菊姫」より“菊姫 金劔 純米酒”が再入荷。

　
　菊姫 金劔純米酒 【再入荷】
　￥3,000.-（1.8L、税込）

　“金劔（きんけん）”は、日本酒ならではの味を
　追求して誕生した「菊姫」らしい純米酒。
　いわゆる『本仕込み純米酒』の伝統を継承した
　純米酒で、兵庫県吉川町産の特上〈山田錦〉を
　全量に使い、自社精米で丹念に６５％まで精米。
　自社酵母を使用し、じっくりと醸し上げています。

　同じ純米酒でも、“山廃仕込純米酒”はしっかり
　酸味が効いた濃醇で力強い味わいの男酒ですが、
　“金劔”は米の柔らかな旨み、甘みが生きた、
　はんなりした味わいの女酒に仕上がっています。

　熟成により蜜のように滑らかに進化した甘みと
　酸が絶妙にマッチして、旨み、甘みの強い旨い酒
　となっています。後味に重さの残る甘みではなく、
　すべりの良い枯れた旨み、甘みを持った酒です。

石川県白山市の「菊姫」より“菊姫 BY大吟醸”が再入荷。

　菊姫 BY大吟醸 【再入荷】
　￥10,500.-（1.8L、税込）
　￥　5,250.-（720ml、税込）

　昭和42年の全国新酒鑑評会への初出品以来
　23年間連続受賞し、その高い酒造技術によって、
　これまで数々の栄誉に輝いてきた「菊姫」の
　伝統を受け継ぐ大吟醸の１年ものです。

　BYとは醸造年度（BREWER YEAR）を表しています。

　酒米の中でも最高級品である兵庫県美嚢郡
　吉川町産の特上山田錦を全量に使い、自社精米で
　丹念に50％まで磨いて仕込まれる吟醸酒の世界を
　創り変えてきた先駆の大吟醸を1年間熟成させる
　ことにより、独特の吟老ね香、まろやかな風味と
　舌触りを引き出しています。

　「菊姫」がこだわり続ける充分に熟成された
　旨みと香りを心ゆくまでお楽しみ下さい。

石川県白山市の「菊姫」より“菊姫 黒吟”が新入荷。 

　菊姫 “黒吟” 大吟醸【新入荷】
　￥30,000.-（1.8L、税込）
　￥15,000.-（720ml、税込み）

　『吟醸酒とは、どこまで洗練され得るか』、
　これについてとことん突き詰め、意欲と誇りを
　賭け、持てる力の全てを注いで醸し上げ、
　自信を持って世に送り出す逸品“吟”。
　“黒吟”はその“吟”の雫取りを瓶貯蔵し、
　約3年ほど寝かした、まさに絶品の日本酒。

　「菊姫」では酒本来の旨さは熟成によって
　醸されるとの考えから、『完璧』な貯蔵を目指し、
　広大な貯酒場を設け、理想的な環境で寝かせ、
　熟成酒を追及してきました。

　その洗練された吟味と上品な熟成感が、
　非常に深いコクとあいまって、更に幅広い
　日本酒の世界へと誘（いざな）っていきます。

　とっておきの芳醇な酒“黒吟”を存分にお楽しみください。

石川県白山市の「菊姫」より“菊理媛”が新入荷。

　
　大吟醸 菊理媛【新入荷】
　￥50,000.-（1.8L、税込）
　￥25,000.-（720ml、税込）

　古来より『加賀の菊酒』と呼ばれ賞賛されて
　きた“菊姫”が、その年ごとに最高の造りと認めた
　大吟醸を特別に瓶詰、更に十余年の時を経て、
　その歳月を慈しむかの様にゆっくりと熟成させた
　蔵元の最高峰。それが大吟醸“菊理媛”です。

　「菊姫」では、吟醸酒が未だ広く世間に知られて
　いなかった時代から精魂を傾けて『飲んで 旨い
　吟醸酒』を追究してきましたが、その集大成の
　日本酒といえます。『これ以上はできないだろう』
　という地点にまで、吟醸酒を洗練させていくことに
　心血を注ぎ込み、その到着点として辿り着きました。

　長い歴史と誇りを持って日本酒造りを行う「菊姫」が
　日本酒の本来あるべき姿を世に問う究極の日本酒
　です。それだけに無類の地酒好き、地酒通に
　味わっていただきたいお酒であります。

静岡県由比町の「神沢川酒造場」より“正雪 純米吟醸原酒”が再入荷。
 

　正雪 純米吟醸原酒【再入荷】
　￥3,728.-（1.8L、税込）

　数ある酒造好適米の中でも、深くコクのある
　味わいと爽やかなキレのよさを兼ね備える
　〈山田錦〉。その〈山田錦〉を贅沢に100％
　使用し、50％まで精米した“純米吟醸原酒”です。

　〈山田錦〉独特の深い味わいを実現。そして原酒の
　まま詰めることにより、そのコクを更に追求しています。
　それでいて原酒のきつさを感じない仕上がりは見事。　

　原酒の飲み応えと、“正雪”に共通する爽やかさが
　同居したたのもしい美味しさです。
　甘味、旨味が嫌みにならず、むしろ魅力となっている
　ところに、この蔵のスゴさと実力を感じます。

イタリア赤ワインの最高峰、元祖スーパートスカーナの登場です！

 DOCボルゲリ・サッシカイア【新入荷】
 ￥17,325.-（税込）　写真中央 
 カベルネソーヴィニヨン85％、カベルネフラン15％。
 フレンチオーク樽で22ヶ月間熟成。時間とともに
 湧き上がるタンニン、凝縮感の高い果実実。
 複雑で、エレガントなフルボディのワインです。

 サッシカイア・グラッパ【新入荷】
 ￥8,505．-（税込）　写真右
 テヌータ・サン・グイードから新鮮なまま運ばれた
 カベルネソーヴィニヨンと少量のカベルネフランの
 葡萄滓から作られます。3時間じっくりと2回単式蒸留、
 4年間フレンチオークで熟成させたグラッパ。

 サッシカイア・EXVオリーブオイル【新入荷】
 ￥4,095．-（税込）　写真左
 サッシカイアをはじめサン・グイードの土地のオリーブの
 木の実を全て手摘みし、無ろ過のまま瓶詰めされます。
 スパイシーで豊かなアロマ、重厚感のある味わい。

数量に限りがあります。ご希望のお客様は、お早めにお電話ください。

広島県呉市の「相原酒造」より“雨後の月 純米吟醸”が新入荷。

　雨後の月 純米吟醸【新入荷】
　￥2,993.-（1.8L、税込）

　早くも定番酒として大人気の“雨後の月 辛口
　純米”。さらには今月新発売となった“雨後の月 吟醸”。
　今年度よりスタートを切った、新生“雨後の月”は
　その酒造りにおける高い志を共にできる酒販店
　35店限定のお酒として新登場しました。
　そしてこちらの“雨後の月 純米吟醸”にて定番の
　お酒が勢ぞろいすることとなります。

　こちらの“純米吟醸”は立ち香はおだやか。
　しかし、口に含むと南国系の吟醸香が心地よく
　広がるインパクトある1本。綺麗で柔らかな
　口当たりは“雨後の月”に共通するうまさであり、
　何杯飲んでも飲み飽きしないキレ味の良いお酒です。
　　
　いわゆる火入れのお酒としては、非常にインパクト
　あるお酒であり、自信を持っておすすめできます。
　新生“雨後の月”、2008年注目の日本酒です！