獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
山口県岩国市の「旭酒造」より“獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分”が新入荷。
獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分【新入荷】
￥4,477.-（1.8L、税抜）
￥2,239.-（720ml、税抜）
山口県岩国市というと、瀬戸内海に面した温暖な
土地のイメージがありますが、「旭酒造」の在る
獺越は、海から約40分。『えっ、こんな道を…」と
思わずクルマを停めそうになる山奥に位置します。
こちらの“獺祭 純米大吟醸39 三割九分（さん
わりくぶ）”は、いわゆる精米歩合39%の純米
大吟醸。全量に酒米の王様〈山田錦〉を使用した
“獺祭”の王道を行く1本。華やかな上立ち香と
口に含んだときに見せる蜂蜜の如ききれいな甘み。
喉を落ちた後の長い余韻。これぞ純米大吟醸
という風格の溢れる1本に仕上がっています。
以前、桜井社長は『“獺祭 純米大吟醸50”は、
あくまで“獺祭”入門編、本来の“獺祭”王道の魅力
を感じてもらえるのは、やはり“三割九分”から！』
とおっしゃっていました。なるほど納得の1本！