たちばな原酒
宮崎県高鍋町の「黒木本店」の芋焼酎“たちばな原酒”が再入荷。
たちばな原酒【再入荷】
￥2,476.-（720ml、税抜）
創業は明治18年。高鍋町の中心市街地にある、
地元に根ざした蔵元「黒木本店」。『酒造りは
原料があってこそのもの。その原料を表現する
ための焼酎』と熱く語るのは黒木敏之社長。
「黒木本店」では、昔から地元農家と提携し、
原料作りに取り組んできた歴史があり、今では
自家農園を法人化。農業生産法人「甦る大地の
会」を結成し、焼酎のモロミ廃液までも肥料に
リサイクルした有機農法に取り組み、地域循環型
農業を推し進めています。何よりも原料の個性を
尊重した酒造りに取組む蔵元といえるでしょう。
こちらの“たちばな原酒”は、割水、ブレンド等に
よる一切の調整を拒否した単一原酒100％の
芋焼酎。室で育てあげた麹米には、宮崎県産の
〈ヒノヒカリ〉を使用。自家農園と地元生産者
グループにて栽培した掘りたての〈黄金千貫〉で
仕込みました。コクと深み、そして芋の爽やかな
風味を十分楽しめる芋焼酎に仕上がっています。