入荷情報

高知県高知市の「酔鯨酒造」より“酔鯨 純米吟醸 高育54号 新酒生酒”が新入荷。
　
　酔鯨 純米吟醸 高育54号 新酒生酒【新入荷】
　￥3,000.-（1.8L、税抜）
　￥1,500.-（720ml、税抜）
　
　“酔鯨”の名前の由来は土佐藩第15代藩主の
　山内豊信（容堂）が自ら名乗った雅号『鯨海酔侯
（げいかいすいこう）』に由来します。降雨量が
　多く、水資源の豊かな高知県にあっても水量の
　豊富な鏡川の上流域、土佐山地区の湧水を仕込み水
　とし、旨みが有りながらもキレが良く、香り穏やか
　な食中酒としての魅力を追求する「酔鯨酒造」。
　
　こちらの“酔鯨 純米吟醸 高育54号”は、高知県
　農業技術センターが、土佐の気候・風土に適合した
　吟醸酒用酒米として開発した〈吟の夢〉の
　開発当時のコードネームである〈高育54号〉を、
　そのまま酒名にした純米吟醸酒。酒米の王様と　
　よばれる〈山田錦〉に勝るとも劣らない酒造適性を
　持つ〈吟の夢〉を50％まで精米しました。スッと
　入るやさしい口当たり、口中に広がる酸味と旨み、
　キレの良い後口と心地良い余韻は、“酔鯨”らしい
　個性と存在感。なにより飲み飽きしない1本です。

奈良県葛城市の「梅乃宿酒造」より“梅乃宿 クールゆず”が新入荷。
　
　梅乃宿 クールゆず【新入荷】
　￥3,000.- （1.8L、税抜）
　￥1,500.- （720ml、税抜）

　“梅乃宿あらごし梅酒”など、日本酒のみならず
　梅酒でも大変な人気となっている“梅乃宿”。
　その「梅乃宿酒造」が満を持して、そして
　梅酒で培った技術の全てを注ぎ込んだ“ゆず酒”。
　さらに今回入荷してきたのは、4月からの
　夏季限定、数量も希少な“クールゆず”です。
　
　定番の“ゆず酒”より、さらに天然ゆずの果汁率を
　さらにUP。ゆず特有の酸味と風味を存分に
　引き出した生酒バージョンのゆず酒です。
　ほんのりとした甘さと爽やかさが印象的。
　ゆずの味わいが口中いっぱいに広がります。
　
　その抜群のフレッシュ感、サッパリ感は、
　暑くじめじめしたこの季節に絶対おすすめ。
　１杯飲めば汗がひき、2杯飲めばやみつきに。
　ついつい盃が進み、最後の１杯まで気持ちよく
　飲める、美味しい美味しい1本です！

大阪府能勢町の「秋鹿酒造」より“秋鹿 純米吟醸 槽搾直汲 無濾過生原酒”が新入荷。

　秋鹿 純米吟醸 槽搾直汲 無濾過生原酒【新入荷】
　￥3,200.-（1.8L、税抜）
　
　大阪府最北端、北摂連山に囲まれた山里・能勢。
　創業以来、120年以上に渡り続けてきた米作りと
　酒造りの兼業経験を生かし、米作りから酒造りを
　始めるシャトー型に移行して約20年。味わい深い
　純米酒のみを丁寧に丁寧に醸す「秋鹿酒造」。
 
　その「秋鹿酒造」の新酒が遂に入荷！“秋鹿 純米
　吟醸槽搾直汲（ふねしぼりじかぐみ）”は、
　機械式の搾り機ではなく、槽と呼ばれる手動の
　圧搾により搾られたお酒を濾過せず、何の調整も
　せずにそのまま瓶詰めしたもの。穏やかな新酒の
　香りと、シュワシュワとした新酒のガスっ気。
　そして若さ溢れる爽快なフレッシュ感が口の中に
　押し寄せてきます。やわらかな酸と相まって、
　芳醇な余韻を残す純米吟醸。蔵元で搾ったばかりの
　チロチロと垂れるそのままお酒ゆえ、蔵元以外
　では、通常では飲むことができない味わい。『生』
　だからこそ楽しめる、しっかり系の“秋鹿”です！

石川県白山市の「車多酒造」より“天狗舞 特別純米生酒”が新入荷。
　
　天狗舞 特別純米生酒【新入荷】
　￥2,500.-（1.8L、税抜）

　“天狗舞”の中でもファンの多い人気の“特別
　純米酒”。先日、蔵にお伺いした際に口にした
　“特別純米酒”の生原酒があまりに美味しかった
　ため、その場でそのまま瓶詰めするように依頼。
　快諾いただき“特別純米 生酒”として、
　限定にて出荷していただだけることになりました。
　　
　酸味、甘味、苦味、辛味すべてが主張しながらも、
　見事な味のまとまりを見せており、かつ後味も
　跳ねるようなキレを感じます。濃厚な味わいに
　生酒特有のフレッシュさを加味した、味に十分に
　奥行きを感じる1本に仕上がっています。
　
　“天狗舞”の定評どおり、どっしりかつしなやかな
　存在感のあるお酒という表現がぴったりの日本酒。
　名杜氏、中三郎のすべてを引き継いだ岡田謙治
　杜氏の腕を十二分に感じることができる、
　“天狗舞”の王道を行く逸品といえるでしょう。

広島県神石高原町の「三輪酒造」より“神雷 純米酒 じゅうさん・と 無濾過生原酒”が新入荷。
　
　神雷 純米酒 じゅうさん・と 無濾過生原酒
　￥2,600.-（1.8L、税抜）【新入荷】
　￥1,300.-（720ml、税抜）

　「三輪酒造」の創業は享保元年（1716年）。
　徳川時代中期から続く、広島でも屈指の老舗の
　蔵元のひとつ。 300年近い歴史を誇りますが、
　生産石数は約200石。気候厳しい中国山地の奥で
　親子2人により丁寧に丁寧に醸されるお酒です。
　
　今回、新登場となる”神雷 じゅうさん・と”。
　杜氏として5年目を迎える三輪裕治氏が、
　“神雷”の新たな扉を切り開くべく醸した1本。
　原酒でアルコール度数13。“神雷”らしく香りは
　控えめで穏やか、米味の豊かさを十分に感じつつ、
　かつ軽やかに呑めるお酒を目指しました。
　
　ラベルには13人の人々の、ゆるりと緩やかな
　酒宴の風景。こちらの絵は、専務兼杜氏の
　三輪裕治氏によるもの。軽快にそして何よりも
　楽しく呑み続けられるお酒に仕上がった
　“じゅうさん・と”。ぜひ、お楽しみください！

福島県南会津町の「国権酒造」より“國権 にごり酒”が新入荷。
　
　國権 にごり酒 【新入荷】
　￥2,500.-（1.8L、税抜）

　日頃より大好評をいただいている南会津の銘酒
　“國権”。当店では“山廃純米”や‟純米大吟醸 てふ”
　など、非常に多くのファンの方に愛飲されて
　いますが、今回入荷してきたのは、“國権”の
　定番酒でもあるどぶろく風の“にごり酒”です。

　“國権”を取り扱う特約酒販店が集まった際に、
　ファンの声として仕込みをお願いし仕込みが
　はじまった“にごり酒”。火入れの“にごり酒”の
　為、落ち着いた安定感があり、“國権”特有の
　爽やかさと相まって、知らず知らずに盃の進む
　ような、呑みやすい“にごり酒”となっています。
　ともすれば、単調になりがちなにごり酒ですが、
　こちらのお酒は、呑み進めるに従い、さまざまな
　表情を見せるハギレよいにごり酒といえます！

　キリッと冷やしてもよし、またホッコリ燗にして
　もよし。醪をイメージしたラベルもGoodです！

奈良県御所市の「油長酒造」より“風の森 純米吟醸真中採り 雄町”が新入荷。
　
　風の森 純米吟醸真中採り 雄町 【新入荷】
　￥1,700.-（720ml、税抜）　

　奈良県御所市の「油長酒造」は創業1719年。
　創業当初は製油業を営んでいたそうで、その名残が
　社名にも残っています。後年、酒造業へ転じる際、
　酒の命とも言える良質の水を求め、現在の地に
　蔵を築きました。一方、酒銘の“風の森”の名の
　由来は、蔵からも近い地名、風の森峠から。
　常に風が吹き抜ける風の森峠近辺では、契約農家に
　より“風の森”に使う酒米も栽培されています。
　
　こちらの“風の森 純米吟醸真中採り 雄町”は、
　岡山県産の〈雄町〉の4割を磨き、60%精米。
　超低温長期発酵によって、〈雄町〉の個性を
　存分に引き出しました。溶けやすい酒米である
　〈雄町〉の複雑性をそなえた味わい。
　リッチな甘みと酸がバランスよく調和しています。
　
　酒質がもっとも安定する中取りのみを瓶詰め。
　幅のある味わいと透明感のある酸に感動です！

静岡県袋井市の「國香酒造」より“國香 純米大吟醸斗瓶囲い”が新入荷。
　
　國香 純米大吟醸斗瓶囲い【新入荷】
　￥7,200.-（1.8L、税抜）

　松尾傳一郎杜氏が持ちうる全ての力を
　注ぎ込んだ完成度の高い純米大吟醸。
　非常にキレイですが、しっかりしたお米の旨味が
　味わいの中に潜んでいて、穏やかかつ上品な香りとの
　バランスが絶妙です。まさに芸術品と言っても
　過言ではない雅な味と香りに酔いしれてください。
　
　静岡酵母の生みの親、河村傳兵衛先生から
　酒造りの指導を受けた蔵元さんは蔵元杜氏として
　河村先生より一字をもらい“傳一郎”と名乗りました。
　“傳兵衛酵母”と“傳兵衛流酒造り”を特徴とする
　蔵元自信のお酒に仕上がっています。
　
　静岡型吟醸酒のあるべき姿を徹底的に極めた
　國香の最高峰の1本。『これぞ静岡酒』と
　胸を張って誇れるすばらしい仕上がりの“國香”です。

福岡県久留米市の「山口酒造場」より“庭のうぐいす まるごとゆず梅酒”が新入荷。
　
　庭のうぐいす まるごとゆず梅酒【新入荷】
　￥3,400.-（1.8L、税抜）
　￥1,700.-（720ml、税抜）
　
　“酒舗よこぜき”でも人気の銘酒“庭のうぐいす”
　でお馴染みの「山口酒造場」がおくる自信の
　梅酒が“庭のうぐいす まるごとゆず梅酒”。
　自社製の酒粕焼酎をベースに大分県大山町産の
　〈鴬宿〉梅を中心とする厳選に厳選を重ねた
　梅の実と柚子で漬けこまれた絶品の梅酒です。
　
　青梅の持つ甘みをグッと感じた後に、
　柚子のほろ苦さが舌の上で融合。
　非常に贅沢な余韻を感じることができます。
　
　山口社長の母方のご先祖様が、古来より
　伝えて来た、秘伝の梅酒レシピだからこそできる、
　すばらしい味わい。爽快さは他に類を見ません。
　蔵元だからこそできる、贅沢で妥協のない梅酒。
　その美味しさを、沢山の方にお届けしたい1本です。

高知県高知市の「酔鯨酒造」より“酔鯨 純米吟醸 吟麗すっぴん”が新入荷。
　
　酔鯨 純米吟醸 吟麗すっぴん【新入荷】
　￥2,670.-（1.8L、税抜）
　
　“酔鯨”の名前の由来は土佐藩第15代藩主の
　山内豊信（容堂）が自ら名乗った雅号『鯨海酔侯
（げいかいすいこう）』に由来します。降雨量が
　多く、水資源の豊かな高知県にあっても水量の
　豊富な鏡川の上流域、土佐山地区の湧水を仕込み水
　とし、旨みが有りながらもキレが良く、香り穏やか
　な食中酒としての魅力を追求する「酔鯨酒造」。
　
　抜群のフレッシュさが特徴の人気のお酒、
　“吟麗すっぴん”は、酒造好適米〈松山三井〉を
　50％まで磨き上げ、清流“鏡川”最源流部の湧水で
　醸された純米吟醸酒。厳冬期に仕込んだお酒を
　上槽後、間髪を入れずに瓶詰め。そのまま出荷
　された、まさに“すっぴん”、蔵元自信の1本。
　
　ガツンとくるしぼりたての口当たりと“酔鯨”
　らしい爽やかな酸味と旨み。バランスのとれた
　爽快な味わいに驚かされます。冬の鍋やおでんと
　一緒に、2019年の新酒の味をご堪能ください！