悦凱陣 純米吟醸無ろ過生 五百万石
香川県琴平町の「丸尾本店」より“悦凱陣 純米吟醸無ろ過生 五百万石”が新入荷。
悦凱陣 純米吟醸無ろ過生 五百万石【新入荷】
￥3,950.-（1.8L、税抜）
今年の“悦凱陣”生酒第2弾、仕込みタンク
7～8号の“純米吟醸無ろ過生 五百万石”です。
〈五百万石〉という酒米は淡麗辛口な酒を
得手とする蔵元がよく使用することから、
スッキリしたお酒を想像しますが、はっきりいって
そんな想像はいい意味で裏切られるお酒です。
丸尾忠興杜氏の手にかかると、旨みも酸味も
心地いい。しかも後口には〈五百万石〉特有の
抜群のキレがあり、このうえなく上品。
米の特徴を充分に知り尽くしたからこその
日本酒と言うことがいえるでしょう。
狙って仕込み、狙った味の日本酒を醸す。
その理想の味わいとブレ無く醸すこと、
それはまさにレベルの高い技術力、再現性を
兼ね備えた理想の蔵の姿といえます。
“悦凱陣”の実力、押して測るべし！