入荷情報 | 酒舗よこぜき

2025年04月15日

南部美人雄三スペシャル純米吟醸

￥2,310.- （720ml、税込）

岩手県二戸市の「南部美人」より“南部美人雄三スペシャル純米吟醸”が新入荷。

岩手県二戸市の南部地方の米、水、気候、風土に根ざして醸される銘酒“南部美人”。その“美人”の名のとおり、綺麗で美しい酒質は多くの地酒ファンを魅了しています。中でもこちらの“雄三スペシャル”シリーズは、蔵元の次男でもある久慈雄三氏が寝る間を惜しみ、命を削りつつ醸したお酒。モロミの完全発酵を心掛け、米の旨みを目一杯引き出した味わいが最大の特徴。穏やかに広がる米の香り、厚みある落ち着いた米の味わいが膨らみます。

今回の″南部美人雄三スペシャル純米吟醸”は、酒造好適米〈美山錦〉を55%精米にて仕込んだ純米吟醸酒。「南部美人」の伝統と久慈雄三氏の経験に培われた技術により、お米の持つ旨み、ポテンシャルを存分に引き出し、雄三専務好みの穏やかながら、グビグビと飲み続けられるお酒に仕上がりました。やや辛口ですが、旨みが溢れているため非常にやさしくキレのよい辛口酒になっています。

酒造りは造り手の性格が出るとは、昔から言われていますが、まさにその通り。熱く、そしてやさしい、“久慈雄三”氏の思い溢れるお酒の登場。ぜひこれからの季節にお飲み頂きたい1本です。

2025年04月15日

JAPANESE SINGLE MALT WHISKY 御岳 2025

￥14,300.- （700ml、税込）

鹿児島県鹿児島市の「西酒造御岳蒸留所」よりウィスキー“JAPANESE SINGLE MALT WHISKY 御岳 2025”が新入荷。

創業弘化2（1845）年、「西酒造」の8代目当主、西陽一郎氏の並々ならぬ熱意により、2019年より製造を開始した「御岳蒸留所」。鹿児島県薩摩半島のほぼ中央、広大な丘陵地に拓かれた標高400メートルほどの大地にある蒸留所からは、錦江湾に浮かぶ桜島（御岳）を間近にのぞみ、長い年月をかけて濾過され、磨かれた透明感のある天然の軟水がふんだんに湧きあがります。西陽一郎氏は、暑い季節でも冷涼で貯蔵に適し、空気が澄んだこの地で、ウィスキー造りへの挑戦を始めました。

自社で培養した酵母、選び抜いた二条大麦、そして厳選したシェリー樽を使用。時とともに味が変化する熟成の奥深さに触れ、大地の恵みから生まれた透き通った原酒が琥珀に色づいた今、「御岳蒸留所」より“御岳 THE FIRST EDITION 2025"が誕生。

美しく澄みきった、やや赤みを帯びた琥珀色。芳香性が非常に高くリッチな印象のアロマで、焼きリンゴや洋梨のコンポート、アプリコットのような濃厚な甘さ、柑橘の皮のような爽やかさ、さらにトーストのような香ばしさがバランスよく折り重なっています。「西酒造」の飽くなき挑戦、「御岳蒸留所」でのウィスキー醸成の足跡を、ぜひ五感で感じてください！

2025年04月15日

呼友純米吟醸

￥3,025.- （1.8L、税込）

￥1,512.- （720ml、税込）

新潟県長岡市の「朝日酒造」より“呼友純米吟醸”が新入荷。

“呼友”は、銘酒“久保田”で知られる新潟県長岡市の「朝日酒造」が、酒造好適米〈五百万石〉を55％まで磨き醸される限定純米吟醸。原料米には、窒素肥料の使用を抑え除草剤を一切使わない、長岡市才津地区の14軒の契約栽培農家による〈五百万石〉を使用。減肥栽培で作られた〈五百万石〉は精米時に胴割れしにくく、非常に優良な米と高い評価を受けています。

その〈五百万石〉を丁寧に醸す事により、キレの良さを一層引き立て、飽きることなく次々と盃の進む純米吟醸に仕上がりました。蔵元の特色である滑るような喉越しと淡麗さを基本に、スッキリとした飲み口の優しい味わいが際立ちます。冷やして一杯、常温で一杯、そして興がのればやさしいぬる燗で一杯。それぞれの温度によって“呼友”の持ち味がより引き出される、上質な純米吟醸といえるでしょう。

ぜひ、友人や家族との語らいなど、楽しくにぎやかな場でお飲みいただきたい1本です。

2025年04月12日

満寿泉純米吟醸生雄町 LimitedEdition

￥3,630.- （1.8L、税込）

￥1,870.- （720ml、税込）

富山県富山市の「桝田酒造店」より“満寿泉純米吟醸生雄町 LimitedEdition”が新入荷。

こちらの“満寿泉”、『見たことないよー！』という声が聞こえてきそうですが、実は今期で4造りめとなる、“純米吟醸”の〈雄町〉。

昭和40年代の吟醸酒がまだ世に受け入れられていない時代より、ハイリスクを承知の上で『吟醸の満寿泉』として全国の蔵元の目標として名を馳せてきた「枡田酒造店」。その“満寿泉”の伝統＋革新の酒として、この度登場してきたのが“満寿泉純米吟醸生雄町”です。

全量を岡山県産の契約栽培による〈雄町〉を使用。58%まで磨き、丁寧に仕込みました。生酒らしいさわやかな喉越しとしっかりとした味わいのある、飲み飽きしないフレッシュさ、それこそがこのお酒の最大の特徴、最大の魅力といえます。非常に緻密で心地よい、飲み飽きしないお酒は、今期の注目の的、まちがいなしの1本です！

2025年04月12日

鷹長菩提酛純米酒生酒

￥1,980.- （720ml、税込）

奈良県御所市の「油長酒造」より“鷹長菩提酛純米酒生酒”が新入荷。

奈良盆地の西南端、大和葛城山、そして金剛山の麓、御所市で300年に渡り、日本酒を醸す「油長酒造」。近年では爽快なフレッシュさが特徴の”風の森”が人気ですが、もともとの銘柄として伝統の酒造りを究めるのが、こちらの“鷹長”。

今回の“鷹長”は、日本酒発祥の地として知られる、奈良市菩提山の正暦寺より持ち帰った酒母で仕込んだ“鷹長菩提酛純米酒生酒”。正暦寺最盛期の室町時代のお酒がそうだったように、お米をしっかり溶かし、その甘みや旨みを引き出しています。“風の森”の仕込みとは対照的に、醪の積極的な温度コントロールはせず、酒母に任せる恰好で醪管理を進めた結果、豊かな旨みと力強い酸味が共存したお酒に仕上がっています。

室町期の僧坊酒製造における、飛躍的な技術革新を遂げた先人達に敬意を評すとともに、より一層美味しい日本酒を追い求める、決意溢れる1本です！

2025年04月12日

村祐特別純米無濾過本生

￥3,520.- （1.8L、税込）

￥1,815.- （720ml、税込）

新潟県新潟市の「村祐酒造」より“村祐特別純米無濾過本生”が新入荷。

個性的で素晴らしい味わいが人気の“村祐”。その「村祐酒造」の特別純米スペックで仕込まれた通称“茜”ラベルが新入荷。爽やかな酸味、そして適度な甘み。まるでフルーツを思わせるような甘酸っぱく、爽やかな味わいが楽しめます。

この伸びやかで上質の白ワインのような酸の張りが“村祐”に共通する人気の秘密。その酸は張りは今までの日本酒の概念を打ちやぶります。また純米大吟醸“常盤”に比べて、微かに感じるスパイシーな辛味、これが後味を引き立てており、“村祐”の奥深い一面を垣間見せてくれています。

口に含むと食欲を促すその味わいは、食欲をそそり、まさに絶妙の食中酒といえるでしょう。

2025年04月11日

山本純米吟醸試験醸造生原酒

￥3,780.-（1.8L、税込）

￥1,890.-（720ml、税込）

秋田県八峰町の「山本酒造店」より“山本純米吟醸試験醸造生原酒”が新入荷。

人気の“山本”を醸す「山本酒造店」は、裏山である世界遺産・白神山地より湧き出る豊富な天然水を直接蔵まで引き込み、仕込みをはじめとするすべての酒造工程に湧き出たままの状態で使用する、全国で唯一の蔵元。近年では醸造所（ブルワリー）とカフェを併設する、地域一体となった施設をつくるなど、大きな注目を集めています。
　
その「山本酒造店」より今回入荷してきたのは、試験醸造として醸した希少な1本。これまで、秋田県産の酒造好適米といえば〈秋田酒こまち〉や〈美郷錦〉が主たるものでしたが、〈一穂積〉は、それらでは表現されにくかった淡麗、軽快、味の膨らみといった、新たな味わいの特徴を生む米を目指し開発されたもの。〈秋田酒こまち〉を父、〈越淡麗〉を母に秋田県農業試験場にて交配育成されました。「山本酒造場」では、これまで〈一穂積〉を使ったお酒として、“山本インディゴブルー”があったのですが、美味しさの追求をさらに一歩進めるため、今期試験醸造を実施。旨みとともにエグ味の元にもなるコハク酸。このコハク酸の生成が少ない希少な酵母を使用し仕込みました。

バナナに柑橘系をプラスしたように華やかな香り、口当たりは滑らかでマイルド。柔らかさのあるフレッシュな旨味はあくまでジューシー。甘みのある余韻が口の中だけではなく、心にまで響きます。古きを知り、新しきを知る。“山本”の新たな可能性が表現されている、五感に沁み入る1本といえます。より美味さを追求する“山本”の魅力を存分にお楽しみ下さい。

2025年04月11日

鳳凰美田純米大吟醸無濾過本生赤判

￥5,500.- （1.8L、税込）

栃木県小山市の「小林酒造」より“鳳凰美田純米大吟醸無濾過本生赤判”が新入荷。

創業明治5年（1872年）。今や栃木を代表する銘酒として年々進化してきた″鳳凰美田”を醸す「小林酒造」。10数年前は廃業も考えたという小さな小さな蔵元でしたが、小林専務の熱い情熱と、工業技術センター醸造部の先生として活躍していた奥様の2人の才能が結集。さらに蔵人それぞれの高い意欲により、平成の銘酒として、全国でも指折りのお酒に躍進してきました。

通称“赤判”とよばれる、真っ赤なラベルの“鳳凰美田”。兵庫県西脇産の〈山田錦〉を40％精米。純米大吟醸酒の気品ある香りと滑らかさを存分に楽しむことができる1本。芳香に富んだメロンのような華やかで高級感のある吟醸香。口に含むと、爽やかかつキレイな味わいが、飲み手を魅了してくれます。味わいの膨らみ、お米の優しさや甘味、雅な質感など、日本酒の素晴らしさをより感じて頂ける芸術品ともいえる極上の“鳳凰美田”です！

2025年04月11日

乾坤一特別純米神力

￥3,520.- （1.8L、税込）

宮城県村田町の「大沼酒造店」より“乾坤一特別純米神力”が新入荷。

土蔵造の商家の建ち並ぶ町並み、宮城県柴田郡村田町は、古来から『みちのくの小京都』とも呼ばれる歴史ある町。かつては伊達家の直轄地でもあり、また蔵王山麓のふもとに位置し、泉韻豊かな自然に恵まれた地でもあります。「大沼酒造店」は、この地で正徳二年(1712年)より酒造りを業とし、以来300年余り、真剣に美酒の在るべき姿を追い求め、妥協を許さぬ酒造りに邁進しています。

こちらの“乾坤一特別純米神力”は、たいへん希少な酒米でもある〈神力〉を55%精米し、仕込んだ特別純米酒。〈神力〉は、一時は廃れた酒米でしたが、平成6年に熊本県農業研究センターが復活させた、幻ともいえる酒造好適米です。この〈神力〉の栽培を宮城県内の契約農家に依頼。無農薬、無化学肥料にて栽培された良質の〈神力〉の持ちうる力を、十分に引き出しました。

穏やかな果実のような立ち香と、穀物的な含み香。そして全体の味わいを引き締める酸の織りなす、複雑な味わい。食事を選ばず、お酒単体でも楽しめる上質な仕上がり。冷やヨシ、燗でヨシと、飲み手やその場の雰囲気によって姿形を変えてくれる、蔵元の自信作です。

2025年04月10日

山形正宗激濁

￥3,630.- （1.8L、税込）

山形県天童市の「水戸部酒造」より“山形正宗激濁”が新入荷。

全国の日本酒の中でも、たいへんレベルの高い山形県。その中でも、しっかりした味わいで人気が高いのが「水戸部酒造」の“山形正宗”。その“山形正宗”の知られざるお酒が、こちらの“山形正宗激濁（げきだく）”。

今年仕込んだ純米吟醸クラスの濁り部分をブレンドしたこちらのお酒は、『はまったら、それ以外は呑めない！』なんていう方も続出するほどの人気の1本。

『おり』がたっぷりと入った純吟にごり酒は、口当たりがマイルドでクリーミー。しっかりとした味わいを持ちつつ、キレ良くさらさらと飲めてしまう旨さは、一度味わったらヤミツキの1本といえます。もちろん数量は超限定。売切れ御免の1本なので、　ぜひぜひ早めのご注文をオススメします！

岩手県二戸市の「南部美人」より“南部美人 雄三スペシャル 純米吟醸”が新入荷。

鹿児島県鹿児島市の「西酒造 御岳蒸留所」よりウィスキー“JAPANESE SINGLE MALT WHISKY 御岳 2025”が新入荷。

新潟県長岡市の「朝日酒造」より“呼友 純米吟醸”が新入荷。

富山県富山市の「桝田酒造店」より“満寿泉 純米吟醸生 雄町 LimitedEdition”が新入荷。

奈良県御所市の「油長酒造」より“鷹長 菩提酛純米酒 生酒”が新入荷。

新潟県新潟市の「村祐酒造」より“村祐 特別純米 無濾過本生”が新入荷。

秋田県八峰町の「山本酒造店」より“山本 純米吟醸 試験醸造 生原酒”が新入荷。

栃木県小山市の「小林酒造」より“鳳凰美田 純米大吟醸無濾過本生 赤判”が新入荷。

宮城県村田町の「大沼酒造店」より“乾坤一 特別純米 神力”が新入荷。

山形県天童市の「水戸部酒造」より“山形正宗 激濁”が新入荷。

岩手県二戸市の「南部美人」より“南部美人雄三スペシャル純米吟醸”が新入荷。

鹿児島県鹿児島市の「西酒造御岳蒸留所」よりウィスキー“JAPANESE SINGLE MALT WHISKY 御岳 2025”が新入荷。

新潟県長岡市の「朝日酒造」より“呼友純米吟醸”が新入荷。

富山県富山市の「桝田酒造店」より“満寿泉純米吟醸生雄町 LimitedEdition”が新入荷。

奈良県御所市の「油長酒造」より“鷹長菩提酛純米酒生酒”が新入荷。

新潟県新潟市の「村祐酒造」より“村祐特別純米無濾過本生”が新入荷。

秋田県八峰町の「山本酒造店」より“山本純米吟醸試験醸造生原酒”が新入荷。

栃木県小山市の「小林酒造」より“鳳凰美田純米大吟醸無濾過本生赤判”が新入荷。

宮城県村田町の「大沼酒造店」より“乾坤一特別純米神力”が新入荷。

山形県天童市の「水戸部酒造」より“山形正宗激濁”が新入荷。