裏・雅山流 祥華 低温仕込無濾過生酒
山形県米沢市の「新藤酒造店」より“裏・雅山流 祥華 低温仕込無濾過生酒”が新入荷。
裏・雅山流 祥華 低温仕込無濾過生酒
¥2,100.-(1.8L、税込)【新入荷】
山形県南部、県内でも豪雪の地として知られる
米沢。上杉家の家臣・直江兼続により街づくりの
基礎が為され、現在では日本でも有数の
果物の産地としても知られています。
そんな米沢の地に、しっかりと根を張り、良酒を
醸す「新藤酒造店」は、“雅山流”の酒名で全国の
注目を浴びていますが、こちらはその“裏”版。
『“裏”とはなんぞや』という声が聞こえてきそう
ですが、“雅山流”取扱店の中でも限られた
酒販店のみが扱える、まさに“裏”の1本。
原料米には〈美山錦〉を使用し、昔から使われて
いるキレの良いタイプの吟醸用の種麹と
上立ち香華やかな山形酵母を組み合わせた
たいへんフレッシュなお酒に仕上がっています。
今年の“雅山流”の出来・傾向を知るには、
とてもわかりやすい1本だといえるでしょう!
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