入荷情報

写真：鍋島 The Third Brewing

鍋島 The Third Brewing

￥8,800.- （500ml、税込）

佐賀県鹿島市の「富久千代酒造」より“鍋島 The Third Brewing”が新入荷。

2023年に創業100周年をむかえた「富久千代酒造」。2011年には世界最大規模･最高権威と評価される『インターナショナル･ワイン･チャレンジ（IWC）』にて、日本酒部門の最優秀賞である『チャンピオン・サケ』を受賞。また、2012年からは酒蔵ツーリズムを立ち上げ、鹿島を「世界一の日本酒のまち」としての輝かせようと盛り上げるなど、日本酒業界のみならず、地元・佐賀の地域創生へと積極的な展開を図っています。

今回の“鍋島 The Third Brewing”は、「富久千代酒造100周年記念式典」の場で発表された、伝統と革新の積み重ねの粋を詰め込んだ、特別な1本。仕込みには貴醸酒を使用した、まるでデザートワインのような上品な1本。香り穏やか、口中ではお米の旨みがフワッと広がり、穏やかな余韻を引く、すばらしい仕上がり。単体ではもちろんですが、チーズやデザートなどとのペアリングや、さまざまな料理との組み合わせを楽しめるお酒に仕上がっています。

100周年をひとつの通過点として、さらなる進化を見据える「富久千代酒造」の気概が感じられる、最上級の逸品です！

写真：天狗舞 五凛 二十周年記念酒

天狗舞 五凛 二十周年記念酒

￥2,970.- （1.8L、税込）

石川県白山市の「車多酒造」より“天狗舞 五凛 二十周年記念酒”が新入荷。

「車多酒造」の新定番酒“五凛”。冷やでよし、常温でよし、燗でよし、の旨さによりすっかり定番化し、非常に安定した人気を誇っています。その“五凛”もみなさまのご愛飲に支えられ20回目の酒造りを迎えました。こちらのお酒は、これまで支えてくださったみなさまへの感謝の想いと、これからの“五凛”への決意表明として醸した二十周年記念酒です。

酒米には、地元・石川県白山市産の〈百万石乃白〉を全量に使用。“五凛”が掲げてきたテーマのひとつである『現代の食中酒としての“凛”とした輪郭』をより明確に描くことを目指し、趣向を凝らして仕上げました。フレッシュさを感じる香味、柔らかく甘酸っぱい爽やかな酸がしっかりきいています。純米らしい、いや「車多酒造」らしい味わいのパンチが、酒全体をキリッと引き締め、料理の味をグッと引き締めてくれること請け合いです。

20年の歩みの中出培ってきた”五凛”の酒造りを礎に、“天狗舞五凛”として、こらからの時代にふさわしい食中酒としての味わいに挑戦した1本。ぜひ、“五凛”の現在と未来を象徴するお酒としてお楽しみいただければ幸いです。こちらのお酒は飲食店などの業務用専用酒となります。ぜひ、多くのお客さまにその美味しさをお伝えいただければ幸いです！

写真：白隠正宗 ぬる燗納涼

白隠正宗 ぬる燗納涼

￥3,300.- （1.8L、税込）

￥1,650.- （720ml、税込）

静岡県沼津市の「高嶋酒造」より“白隠正宗 ぬる燗納涼”が新入荷。

満を持して登場！静岡の人気酒“白隠正宗”の夏仕様の燗酒。さすが“白隠正宗”やってくれます(笑)！実は古来より、南方の地方ではお腹を温めねば夏バテにつながることを知っていて、特に暑い季節こそ温かい飲み物を飲む文化がありました。こちらの“白隠正宗 ぬる燗納涼”は、軽快な飲み口の中に純米酒らしい味わいとコクをあわせ持った“白隠正宗”らしい夏の燗酒を目指し醸されました。

麹米には、旧・中伊豆町（現・伊豆市）産の〈山田錦〉を使用。中伊豆町は海を連想させる伊豆という地域の中で、山間部に位置し、温暖でありながら1日の気温差があることから〈山田錦〉の栽培に適しているのでは、と地元の若い農家さんが意欲的に栽培のチャレンジをはじめました。また掛米には、安定の静岡県産〈令和誉富士〉。こちらは「高嶋酒造」でもっとも多く使用しているお米でもあり、その特性を熟知した上での採用。今回の”ぬる燗納涼”では、通常1度の火入工程を2回行い、やや酸がありつつ旨みも十分、柔らかく爽やかな味わいの、夏に美味しい軽快な燗酒専用酒に仕上がっています。

夏野菜など、これからの旬の素材にも相性抜群の“白隠正宗 ぬる燗納涼”。暑い夏にお腹を温め、身体をいたわりつつ涼を楽しむ。“白隠正宗”らしいやさしい夏の1本です！

写真：黒龍 大吟醸 福ボトル

黒龍 大吟醸 福ボトル

￥5,500.-（720ml、税込）

福井県永平寺町の「黒龍酒造」より“黒龍 大吟醸 福ボトル”が新入荷。

福井の誇る銘醸蔵「黒龍酒造」より書家・吉川壽一氏揮毫の『福』の文字をあしらい、特別な塗り箱に納めた大吟醸です。『福』の文字の成り立ちには、神に酒樽を供えて幸福を祈ったという説があります。つまり、『福』とお酒は切っても切れない関係にあるということ。そんな『福』をモチーフにして醸されたのが“黒龍”の『祝の酒』でもある“福ボトル”です。

全量に〈山田錦〉を使用し、磨き50％の大吟醸酒。ふくよかに膨らむ吟醸香に、透明感のある優しい喉越し。シルクを思わせるしなやかできめ細やかな味わいが、飲み手を幸福な気持ちにいざないます。『福』の文字を書した吉川壽一氏は、自由な発想と優れた企画力によりスケールの大きな表現世界を開拓し、NHK大河ドラマ『武蔵』や、講談社『バガボンド』、『ジパング』等々、数多の題字を手掛け、世界で活躍する話題の書家。まさに大切なあの人へ贈るのにふさわしい日本酒、そして自分自身の幸福をしみじみと祝うのにふさわしい日本酒といえる逸品といえるでしょう。

写真：天狗舞五凛 二十周年記念酒 山廃

天狗舞五凛 二十周年記念酒 山廃

￥2,530.- （720ml、税込）

石川県白山市の「車多酒造」より“天狗舞五凛 二十周年記念酒 山廃”が新入荷。

「車多酒造」の新定番酒“五凛”。冷やでよし、常温でよし、燗でよし、の旨さによりすっかり定番化し、非常に安定した人気を誇っています。その“五凛”もみなさまのご愛飲に支えられ20回目の酒造りを迎えました。こちらのお酒はその節目にあたり、これまでの歩みへの感謝とともに、“五凛”ブランドの原点と進化を表現した20年の総決算。

“五凛”の第一歩となった2006年、最初に醸したお酒は、兵庫県口吉川産〈山田錦〉を山廃仕込みで醸した1本。こちらの“天狗舞五凛 二十周年記念酒 山廃”は、その原点となる酒造りを現代に再構築した、山廃造りのリバイバル。酒米には“五凛”の基礎を成す兵庫県特A地区口吉川産の〈山田錦〉を全量に使用。当時と同じ原料と仕込みを踏襲しながらも、この20年間で培ってきた技術と経験を重ね、今だからこそ表現できる“五凛”らしい“凛”とした山廃の味わいを目指しました。「車多酒造」の山廃らしい、パンチ溢れる味わいが、酒全体をキリッと引き締め、料理の味をグッと引き締めてくれること請け合いです。

“五凛”銘柄の共通コンセプト、『ぐびぐび飲めて、飲み飽きしない！』。その言葉どおり、料理とお酒が共にその良さを引き出しあい、かつ盃のすすむ逸品。まさに“五凛”の過去と現在の進化を重ね合わせた1本だといえるでしょう！

写真：磯自慢 純米吟醸50 青春

磯自慢 純米吟醸50 青春

￥7,040.-（1.8L、税込）

静岡県焼津市の「磯自慢酒造」より“磯自慢 純米吟醸50 青春”が新入荷。

たくさんの方にお待ちいただいたのではないでしょうか？ 年2回の限定入荷となります、非常に希少な“磯自慢 純米吟醸50 青春”が入荷してきました。

こちらの“磯自慢 純米吟醸50 青春”は、『サミュエル・ウルマン』の同名の詩に感銘を受けた蔵元が命名した1本。『青春とは人生のある時期をいうのではなく、心の様相をいうのだ』という言葉で始まるその詩は、日常に活力を与え、日々力強く生きていくことの素晴らしさを再認識させてくれる、心を震わせる詩です。

美味しいお酒に言葉はいりません。ただただ、みなさんご自身の五感で感じていただければ幸いです。

飲み手を魅了し続ける高い酒質と、それを生み出し再現し続ける造り手の意思、その意思を具現化する卓越した設備、どれをとっても日本を代表する 蔵元「磯自慢酒造」の自信の逸品です。

写真：神雷 番外編 純米 AL11

神雷 番外編 純米 AL11

￥3,080.- （1.8L、税込）

￥1,848.- （720ml、税込）

広島県神石高原町の「三輪酒造」より“神雷 番外編 純米 AL11”が新入荷。

今回の"神雷"は、蔵元として新たな挑戦に挑む“神雷 番外編シリーズ”。今回は、その名のとおり“AL11”＝アルコール度数11%という思い切った低アルコール酒に挑んだ意欲的な1本。

酵母無添加の生酛仕込みで醸し、蔵に棲みつく天然菌のチカラのみで醸しました。天然菌の発酵力のみで、味わいがありながらクリアーで軽やかなお酒をどこまで醸せるか、という問いに対して果敢にチャレンジ。麹米には球形精米、掛米には真吟精米のお米を使い分けています。やさしく、凛としてコメの旨みを繊細に映し、軽やかな飲み心地に仕上げました。

毎年グイグイと伸びる酒質が、さまざまな方面で話題の方面で話題の”神雷”。未来を見据えた新たな”神雷”のカタチを、ぜひお楽しみください！

写真：AKABU 純米吟醸 酒未来

AKABU 純米吟醸 酒未来

￥2,860.- （720ml、税込）

岩手県盛岡市の「赤武酒造」より“AKABU 純米吟醸 酒未来”が新入荷。

“AKABU”を醸す「赤武酒造」はもともと三陸海岸・岩手県上閉伊郡大槌町にあり、地元を中心に“浜娘”という日本酒を醸していました。しかし、2011年の東日本大震災による津波で、蔵は押し流されてしまいます。その後のさまざまな苦難を経て、2013年に岩手県盛岡市の岩手県工業技術センター近くに蔵を竣工。2014年には東京農大を卒業した古舘龍之介氏が酒造りに合流。その後、杜氏を継ぎ新生“AKABU”が誕生します。

そのインパクトある名前が印象的な〈酒未来〉。山形県村山市の「高木酒造」の高木辰五郎社長が（当時）18年の歳月をかけ、交配から育成までを手掛け、開発した酒造好適米であり、〈龍の落とし子〉、〈羽州誉〉とあわせ、3兄弟のお米になります。その〈酒未来〉を全量に使用し、50％まで磨きあげた純米吟醸。香り高く、それでいて嫌味の無い吟醸香。口中に柔らかな旨みが心地よく広がります。やさしく深みある余韻が、ついつい次の一盃を誘います。華やかで色気のある酒質が、大変艶やかな1本といえるでしょう。

写真：南部美人 純米酒 夏霞

南部美人 純米酒 夏霞

￥3,630.- （1.8L、税込）

￥2,090.- （720ml、税込）

岩手県二戸市の「南部美人」より“南部美人 純米酒 夏霞”が新入荷。

『熟練の技と若き情熱と力の融合』を目指す岩手の銘醸蔵「南部美人」。その手造りの技を 次世代へと継承する牽引役となっているのが、「南部美人」の五代目蔵元、久慈浩介社長。その久慈社長、この季節にイチオシのお酒がこちらの“南部美人 純米酒 夏霞”。

地元で栽培された酒造好適米〈ぎんおとめ〉を60%精米。夏酒らしくフレッシュに、そして華やかに醸しました。フワッと心地よい爽やかな香り、甘みの中にキリッとした酸味がたち、飲みごたえがありながら、爽やかにキレていく純米酒に仕上がりました。澄酒もよし、霞ませてもよし、この1本でさまざまな表情を楽しめる、飲み飽きしない夏酒といえるでしょう。

最新の醸造技術と伝統へこだわった酒造り。その無理のない融合と酒造りへの真摯な姿勢が十分に感じられる、非常に高いレベルの1本。これからの“南部美人”への期待が高まる新酒です！

写真：磯自慢 大吟醸

磯自慢 大吟醸

￥10,140.-（1.8L、税込）

￥5,225.- （720ml、税込）

静岡県焼津市の「磯自慢酒造」より“磯自慢 大吟醸”が新入荷。

北には南アルプスの南端、そして南は太平洋をのぞむ駿河湾に面し、新鮮な魚の水揚げ日本一の港町、焼津。その港のすぐそばに位置する「磯自慢酒造」は、天保元年（1830年）の創業。早くから吟醸造りに取り組み、特に米に関しては、兵庫県東条町の特A地区産の〈山田錦〉を中心に使用。仕込水は水質、水量共にすばらしい南アルプス水系の大井川伏流水を用いて、品質第一に進化をし続ける姿勢は、全国の蔵元からも注目の的となっています。

「磯自慢酒造」が主力の米として使用する兵庫県東条町産〈山田錦〉。その中でも特に誉高い、秋津地区特上AAA地区産の最高級の酒造好適米〈山田錦〉を選りすぐり、45%精米にて醸し上げたのが、こちらの“磯自慢 大吟醸”です。

上品で穏やか、ふわっと鼻腔をくすぐる香りが心地よく、口に含むと綺麗なコクが味わい深く、それでいて長すぎず、短すぎない余韻がすっきりと切れていく、日本一のバランスと言っても過言ではない極上の1本。魚介系のお料理とのマリアージュ、食中酒として、抜群の存在感を誇ります。蔵元曰く、”磯自慢”ファンの最も多くのお客様からご支持いただいており、“磯自慢”のスタイルや考え方を最も端的にお伝えできる、ラインナップの中核となるお酒とのこと。

昭和58年に製品化された、“磯自慢”の吟醸系の原点ともいえる逸品です。飲み手を魅了し続ける高い酒質と、それを生み出し再現し続ける造り手の意思、その意思を具現化する卓越した設備など、どれをとっても日本を代表する「磯自慢酒造」の珠玉の1本。ぜひ心からお楽しみください。