いい酒はいい人を結びます
山形県天童市の「水戸部酒造」より“山形正宗 純米吟醸山田錦 しずく採り”が新入荷。
山形正宗 純米吟醸山田錦 しずく採り【新入荷】
￥4,200.-（1.8L、税込）
全国の日本酒の中でも、たいへんレベルの高い
山形県。その中においても、しっかりした味わいで
人気が高いのが「水戸部酒造」の“山形正宗”です。
酒造好適米最高峰の〈山田錦〉を贅沢に使った
こちらの“純米吟醸”は、旨みの力強さと喉ごしの
丸さが特徴。搾りの際も人工的圧力を
一切加えない『袋採り』、もろみを酒袋に入れ、
自然に滴り落ちてくる雫のみを瓶詰した、
より自然な旨みを味わえるお酒といえます。
上品で嫌味のない穏やかな香りと、〈山田錦〉
らしい旨みをたっぷり味わえ、かつ“山形正宗”に
共通する抜群のキレがあります。十分に味が
ありながら、軽快に盃のすすむ稀有な日本酒です。
日本酒の素晴らしさを感じられる、非常にレベルの
高い1本です。もちろん年にいちどの限定入荷です！
鹿児島県南さつま市（旧頴娃町）の「佐多宗二商店」より芋焼酎“三年貯蔵 不二才”が新入荷。
三年貯蔵 不二才【新入荷】
￥2,100.-（1.0L、税込）
南に種子島、屋久島を臨む太平洋、
そして東に開聞岳を見上げる南さつま市頴娃町の
「佐多宗二商店」より“三年貯蔵 不二才”が新登場。
麹米に泡盛と同じ「タイ米」を使い、さらにフィルターを
薄くして、口中で芋の香りがズバッと広がるパンチの
効いた熟成焼酎です。新蔵が完成して4年、
その間芋焼酎の長期貯蔵酒の可能性を模索し、
力を入れて取り組んできた「佐多宗二商店」。
そしてこの度、熟成芋焼酎として発売されたのが、
こちらの“三年貯蔵 不二才”です。「佐多宗二商店」が
満を持して新発売しただけあり、貯蔵酒の熟成された
香りと味わい、そして新たな可能性は飲み手を十分に
楽しませてくれること請け合いです。
熟成酒だけに数量には限りのある限定品。
ぜひいちどお飲み頂き、熟成酒としての芋焼酎の
味わいを五感で感じていただきたい1本です。
鹿児島県南さつま市（旧頴娃町）の「佐多宗二商店」より芋焼酎“三年貯蔵 晴耕雨讀”が新入荷。
三年貯蔵 晴耕雨讀【新入荷】
￥2,100.-（1.0L、税込）
「佐多宗二商店」の創業は、明治41年（1908）年。
今年でちょうど100周年を迎える蔵は、薩摩半島
最南端に位置し、薩摩富士とも呼ばれる開聞岳と
どこまでも広がる東シナ海を望む丘の上。
夏は茶畑、秋は実り豊かな芋が眼下に広がります。
旧頴娃町という恵み多き台地が生み出す農産物に
こだわり、独自の味を追い求め、『世の流れなんか
には左右されない』というポリシーのもと、
『数百年の歴史を持つ芋焼酎の素晴らしさを
多くの人に知ってもらいたい』と、1本1本に造り手の
情熱を込めて醸し上げた芋焼酎“晴耕雨讀”。
その“晴耕雨讀”の熟成酒としての新しい可能性を
模索し、ひとつの形となったのが“三年貯蔵 晴耕雨讀”。
芋の旨味たっぷりの豊かな味わいと、後味のキリッと
した余韻が素晴らしく、芋焼酎の醍醐味を存分に
楽しめる飲み応え十分の味わいに仕上がった1本です。
山形県天童市の「水戸部酒造」より“山形正宗 大吟醸雄町 しずく採り ”が新入荷。
山形正宗 大吟醸雄町 しずく採り【新入荷】
￥6,300.-（1.8L、税込）
全国の日本酒の中でも、たいへんレベルの高い
山形県。その中においても、しっかりした味わいで
人気が高いのが「水戸部酒造」の“山形正宗”。
中でも酒造好適米〈雄町〉を使用したお酒には
抜群の定評を誇ります。その最高峰でもある
“山形正宗 大吟醸雄町 しずく採り”が新入荷。
〈雄町〉米特有の酸と柔らかな旨みが心地よく
感じられる逸品中の逸品。『豊かな米の味わいと
銘刀正宗の切れ』をめざす“山形正宗”らしく、
ふくよかで柔らかい味わいを上品に引き出しながら、
スパッと切れる豪快さがあります。
飲むたびに杜氏でもある水戸部専務の心意気が
ひしひしと伝わってきます。“山形正宗”らしい
しっかりした味わい、お酒の骨格が感じられる、
非常にレベルの高い1本です。旨いですよっ！
秋田県八森町の「山本合名」より“白瀑 純米吟醸 備前雄町”が新入荷。
白瀑 純米吟醸 備前雄町【新入荷】
￥3,150.-（1.8L、税込）
5月に出荷となった“純米吟醸 山本”は予想を
上まわる好評ぶり。早々に売り切れとなって
しまいご迷惑をお掛けしました。そんな秋田県
八森町の“白瀑”より自信作が新入荷。
今回は〈備前雄町〉で仕込んだ純米吟醸です。
今年1年目の杜氏として、その全ての知識と力を
出し切った蔵元、山本友文氏。今年の〈備前雄町〉は
非常に溶けにくかったため、非常に硬い酒となり、
その分瓶詰め後の生酒期間を通常より長めに
取り、味の乗り具合を慎重に見計らい、ベストな
タイミングで火入れした1本です。
落ち着きある酸と上品な香り、軽快な酒質の
のど越しいい純米吟醸酒に仕上がっています。
まだまだ暑い季節、冷蔵庫でキリッと冷やして、
スキッと飲める“白瀑 純米吟醸 備前雄町”です。
鹿児島県名瀬市の「富田酒造場」より黒糖焼酎“龍宮30°”が再入荷。
龍宮30°【再入荷】
￥2,745.-（1.8L,税込）
￥1,485.-（900ml、税込）
奄美大島の最も小さな酒蔵。兄弟３人が
丁寧に丁寧に醸しあげる極めて生産量の
少ない黒糖焼酎です。その香味、酒質に
魅了される酒好きは後を絶ちません。
富田専務の焼酎造りのテーマは、飲んだときの
『柔かくて温かい』、手作業ゆえの実感。その
感情が伝わるかのような、ピュアで素朴な
素直にうまい焼酎を目指して仕込まれています。
この“龍宮30°”はキリッとした強いインパクトの
中にほのかな黒糖の甘味を感じます。味の
広がりも申し分なく、かつシャープで抜群のキレが
特徴的。その味、その作り手の気持ちにより
焼酎ファンには堪らない逸品に仕上がっています。
兵庫県姫路市の「本田商店」より“龍力 特別純米酒山田錦 黒ひげ”が新入荷。
龍力 特別純米酒山田錦 黒ひげ【新入荷】
￥3,150.-（1.8L、税込）
『米の酒は米の味』という考えから米にこだわり
日本酒を醸し続ける、播州姫路の蔵元「本田商店」。
その「本田商店」より兵庫県特A地区産〈山田錦〉の
特上米を贅沢に使用した“龍力 特別純米酒山田錦
黒ひげ”が新入荷しました。
最高品質の〈山田錦〉の米の旨みが火入後、
半年の熟成を経て、豊かなふくらみとなり五感に
訴えてきます。それでいて後口は非常にさらりと
していて滑らか。酒造好適米の王様としての
〈山田錦〉のスゴさを再認識させてくれる日本酒です。
『ずっしりと米の旨みを感じたい』。そんな方には
自信を持っておすすめできる、味わい多いお酒と
いえるでしょう。豊かで実り多い播州姫路。そんな
蔵の背景を反映する、「本田商店」らしい1本です！
宮城県石巻市の「平孝酒造」より“日高見 超辛口純米酒”が新入荷。
日高見 超辛口純米酒【新入荷】
￥2,625.-（1.8L、税込）
￥1,260.-（720ml、税込）
安定した酒質、海鮮料理との相性のよさで
抜群の人気を博している宮城・石巻が誇る
「平孝酒造」の“日高見”。仕込米の違いや
〈山田錦〉の系譜を辿るシリーズなど、
いろいろな楽しみ方を提案してきましたが、
高いレベルのレギュラー酒として、新発売
されたのが、こちらの“日高見 超辛口純米酒”。
“超辛口”とうたっているもののただ辛いだけの
酒と思うと、大きな間違い。超辛口でありながら
しっかりとしたコクと旨味があり、冷やでおいしく、
お燗にしてもより味わい深くいただける、究極の
定番酒。もちろん“日高見”に共通する魚料理との
相性は抜群のお酒に仕上がっています。
キーワードは『美味しい寿司の町で造られた寿司に
あう酒』。新しい定番酒、満を持しての登場です！
山形県酒田市の「麓井酒造」より“麓井 純米吟醸生もと仕込み 雄町”が新入荷。
麓井 純米吟醸生もと仕込み 雄町【新入荷】
￥3,202.- （1.8L、税込）
生もと造りの「麓井酒造」というくらい、こちらの
生もとには定評、そしてファンがついております。
その「麓井酒造」より“麓井 純米吟醸生もと仕込み
雄町”が新入荷してきました。
上品な香りと生もとらしい深く豊かな味わい、
そのどちらも、非常にバランスがとれ心地よく
五感で感じられます。また食中酒としても、
非常に優れており、〈雄町〉らしい酸の張りが
食事をより一層引き立てること請け合いです。
「麓井酒造」は明治27年創業。庄内藩主であった酒井家
ゆかりの方より「この水で酒屋をやらない手は無い」と
強く勧められたことから造り酒屋を興しました。その水質は
昔のまま酒造りの全工程に無濾過で使用されています。
“麓井”伝統の生もとの味をぜひ味わってみてください！
新潟県長岡市の「朝日酒造」より“大吟醸熟成酒 轍（わだち）”が新入荷。
大吟醸熟成酒 轍（わだち）【新入荷】
￥3,675.-（720ml、税込）
“朝日山”の限定大吟醸“轍”は、低温により
3年間貯蔵熟成させた、“朝日山”ブランドの
中でも唯一の熟成大吟醸。酒名の“轍”は、
人生をいわゆる『わだち』になぞらえ、
思い出を親子や兄弟、そして夫婦や友人と
語らい、過去を振り返る場にふさわしい
商品として命名されました。
非常に上質な、丁寧に醸された大吟醸を
5度の低温で3年間熟成。大吟醸が3年の
歳月で柔らかく優しい味わいに熟成しました。
さらりとしつつ、余韻ある飲み口は、夏の
暑さで疲れた体に優しく染み入ります。
温かい過去と来るべき未来に意を巡らせつつ、
溶々たる一時を“轍”と共にお楽しみ下さい。