入荷情報

神奈川県茅ヶ崎市の「熊澤酒造」より“天青 発売10周年記念酒”が新入荷。

　天青 発売10周年記念酒
　純米吟醸原酒純粋熊本9号使用【新入荷】
　￥2,625.-（720ml、税込）

　2000年に登場して以来、地酒というジャンルに
　新しい風を吹き込み、しっかりとした存在感を
　誇る神奈川・湘南の雄、「熊澤酒造」。　
　この度、発売10周年を記念し、“記念酒”として
　720ml瓶で1500本限定にて出荷されました。

　当店でも人気のある、“天青 純米吟醸生
　純粋熊本9号”を原酒のまま火入れ。2004年に
　醸造したこのお酒を、蔵内にある地下貯蔵庫で
　常温熟成させました。この地下貯蔵庫は、
　年間を通じてほぼ気温も一定。熟成を行うには、
　最適な環境であり、こちらのお酒も味わい、
　香りともに熟成感からくる奥行きの深い味わいを
　感じられます。今回の発売分でしか味わえない、
　“天青”の歴史を感じる「熊澤酒造」の自信作です。

秋田県秋田市の「秋田醸造」より“ゆきの美人 純米酒 秋仕込みしぼりたて生”が新入荷。

　ゆきの美人 純米酒 秋仕込みしぼりたて生
　￥2,257.-（1.8L、税込）【新入荷】

　全国でも有数の酒どころとして古くから知られる
　秋田県。その中心である秋田市の、そのまた
　中心に位置するのが「秋田醸造」。一見、本当に
　酒造りをしているのか、と疑ってしまいそうな蔵の
　外見。しかし、その蔵内には最新の醸造技術と
　伝統に培われた人の手による経験が絶妙に
　マッチングし、すばらしいお酒が醸されています。

　こちらの“ゆきの美人 純米酒 秋仕込み
　しぼりたて生”は、麹米に〈山田錦〉、そして掛米に
　秋田県産〈酒こまち〉を使用。今期第一号のタンクの
　しぼりたて純米生原酒です。しぼりたてならではの
　フレッシュな香りと、ジューシーな米のうま味が
　口中に広がります。幅広い食事に合わせやすい、
　食卓の料理をより一層楽しませてくれる1本です。
　
　年間製造石数は約150石、秋田県内でも最も小さい
　蔵元「秋田醸造」が醸す美酒をぜひお楽しみ下さい。

鹿児島県屋久島の「本坊酒造 屋久島伝承蔵」より芋焼酎“無何有（むかう）”が新入荷。

　無何有（むかう）【新入荷】
　￥10,500.-（1.8L、税込）

　屋久島にある「本坊酒造」の「伝承蔵」にて
　醸された大変希少な限定瓶詰めの芋焼酎。

　鹿児島県内のさつま芋を原料に、屋久島の
　名水を使い明治20年より現存する和甕を
　使った昔ながらの甕壷仕込み。その原酒を
　更に屋久島太忠岳山麓にあるトンネル内の
　貯蔵庫にて1年以上の時間をかけじっくり熟成。
　この蔵特有の豊かな香り、芳醇な味わいを
　特徴とした芋焼酎で、柔らかな口当たりの中に、
　優しくまろやかな芋の香りと旨みが生きた、
　まさに芋焼酎らしい風味に仕上がっています。
　そのまろやかさは他の焼酎では味わえない
　まさに絶品といえる素晴らしいものです。1年に
　1度のみ発売。ぜひ至極の一滴をお楽しみください。　

　※無何有とは・・・荘子の言葉。作為がなく自然なこと。

鹿児島県南九州市の「佐多宗二商店」より発泡性リキュール“梅シャン ”が新入荷。

　発泡性リキュール 梅シャン【新入荷】
　￥840.-（365ml、税込）
　
　明治41年（１９０８）年創業。100年以上の歴史と
　伝統を持つ「佐多宗二商店」の中で、昭和33年に
　国産天然梅の爽やかさ、美味滋養の言葉と共に
　日本で初めてにアメリカに輸出した実績を誇る
　伝統の梅酒が“角玉梅酒”。その“角玉梅酒”を
　ベースに、〈シャルドネ〉種のスパークリングワインを　
　ブレンド。そのマリアージュは、まさに和洋折衷！
　梅酒の世界の新たな扉を開いた感があります。

　“角玉梅酒”は、その風味を出す為、自家製の
　米焼酎を３年間貯蔵熟成。その米焼酎に徳島県産の
　南高梅を漬け込み、さらに１年以上にわたり貯蔵熟成。
　それに上質のスパークリングワインをブレンドすることで
　非常に爽やかかつスッキリした美味しさが実現しています。
　冬季（11月～3月）限定の発売。ぜひシャンパングラスで、
　その絶妙のマリアージュをお楽しみいただきたい1本です。

和歌山県海南市の「平和酒造」より“古鶴梅 10years old”が新入荷。

　古鶴梅 10years old【新入荷】
　￥2,625.-（720ml、税込）

　全国一の梅産地である和歌山県。その和歌山に
　位置する「平和酒造」の人気の梅酒“鶴梅”。
　今回新入荷してきた“古鶴梅”は梅酒の10年熟成。
　和歌山県産完熟南高梅の梅酒原酒の中でも、
　一番熟成に良いものを選択し、貯蔵したものです。
　しかし、ただ貯蔵熟成させただけではありません。
　タンクで長期熟成させた梅酒は、次に樫樽に移され
　さらに熟成を重ねます。その樫樽もひとつでありません。
　元々はウイスキーが入っていたもの、シェリーが入って
　いたもの、バーボンが入っていたもの、ラム酒が入って
　いたものなど、、、10年という時空の旅を経て、
　出来上がった数種類の原酒をさらにブレンドして
　遂に完成したのが、こちらの“古鶴梅”なんです。
　熟成によって複雑に絡み合う味わいと香りが、
　非常に深く感じられます。途方もない時間と手間、
　そして持ちうる全ての技術、情熱が溶け込んで
　完成した“古鶴梅”。優しくまろやかな甘い香り、
　そして深い味わいは梅酒の概念を覆すものといえます。

宮城県石巻市の「平孝酒造」より“日高見  純米吟醸仕込み30號タンク指名”が飲み頃です。

　日高見 純米吟醸仕込み30號タンク指名【飲み頃】
　￥3,150.-（1.8L、税込）

　例年、安定した酒質で人気を博していた“日高見
　純米吟醸”。一昨年よりタンク別での発売となり、
　その造りの違いをより楽しめるようになりました。
　今年も春先に開催された、“日高見”の試飲会で
　しっかり利き酒し、春に美味しいお酒、そして
　秋上がりが十分に期待できるお酒を選んできました。
　このタンク３0号はまさに今から、味が十分に
　乗っている非常に旨みあふれる秋から冬の1本。
　春先には他のタンクよりも若干硬めで、酸の張りが
　十分だった３0号タンクは夏を越えて、味、香りともに
　ふくらみのある芳醇なタイプに仕上がっています。
　きれいな酒質でカチッと襟を正した姿勢のよさ、
　しかしやわらかみも充分。飲み飽きることなく、
　刺身や寿司などと共に、食中酒にもお勧めです。
　先日、ご紹介した“日高見 中取り純米ひやおろし”も
　そうですが、本当に食の進むお酒として
　“日高見”は最高にいい！ぜひお見逃しなくっ！

茨城県つくば市の「浦里酒造店」より“霧筑波 山廃純米吟醸”が新入荷。

　霧筑波 山廃純米吟醸【新入荷】
　￥3,000.-（1.8L、税込）

　世の中の多くは、その時代の流れに反映され
　ながら存在していくものですが、この蔵元、
　そしてこの酒は違う。それが「浦里酒造店」の
　おくる“霧筑波 初搾り 無濾過生酒”。時流に
　左右されない徹底した酒造りに熱い情熱を注ぎ、
　今までほとんど茨城県外には出荷されなかった
　あの“霧筑波”の山廃純米吟醸が入荷してきました。

　山廃仕込みらしい、輪郭のある酸と、
　非常にキレのいい味わいが大変心地よく、
　知らず知らずに盃を進ませ、そして食を
　進ませてくれること請け合いの1本です。
　冷でよし、そして燗にしてなおよしという、
　非常に魅力的なお酒に仕上がっています。

　信念を貫く、浦里社長と佐々木杜氏の意志が
　しっかりと感じられる、山廃をぜひお楽しみください。