入荷情報

徳島県徳島市の「吉本醸造」より“眉山 特別純米酒”が新入荷。

　眉山 特別純米酒【新入荷】
　￥2,500.-（1.8L、税込）

　“眉山（びざん）”は徳島市のシンボルと
　言ってもいい、徳島市中心部に位置する
　標高300m弱の山。近年では、さだまさし原作の
　映画『眉山』のヒットにより、その名前を
　ご存じの方もいらっしゃるかもしれません。
　
　“眉山 特別純米酒”は、その眉山の麓、
　鮎喰川の伏流水を仕込み水に、そして
　福井県産の上質な〈五百万石〉を60％まで
　精米して低温発酵により醸した純米酒。
　酵母には地元の『徳島工業技術センター』にて
　育成された酵母を使用して仕込みました。

　上品で穏やかな香りと嫌味のないきれいな
　喉越し、酒として本来あるべきゆるやかな余韻は、
　飲み飽きしない定番の晩酌酒としても大変レベルの
　高い1本です。しっかりとした酸も料理との相性がよく、
　料理をより生かすことができる純米酒といえます。

石川県白山市の「菊姫」より“菊姫 山廃純米 呑切原酒無濾過”が新入荷。

　菊姫 山廃純米 呑切原酒無濾過【新入荷】
　￥3,500.-（1.8L、税込）

　古来より芳醇な美酒として賞賛され続けて
　きた「加賀の菊酒」を代表する老舗蔵「菊姫」。
　
　「菊姫」では、6月から7月にかけて冬期に仕込んだ
　貯蔵中のお酒の仕上がり具合を見るために、
　“のみきり”と呼ばれる重要な行事を行います。
　全てのタンクの酒の熟成度合の把握を行い、
　さらには出荷の時期を検討していきます。
　本来、“のみきり原酒”は酒質を確認する為だけに
　タンクから出されるので、蔵から外へ出る事はない
　特別なお酒ですが、「菊姫」では熟成された山廃純米の
　良さを再認識していただく為に、のみきり時の山廃純米
　タンクの中で特に良い仕上がりを見せている
　原酒だけを厳選し、数量限定にて出荷されています。

　「菊姫」がこだわり続ける山廃純米特有の
　力強い酸、米本来の旨味が感じられる逸品です。

広島県呉市の「相原酒造」より“金泉 純米吟醸あらしぼり 白い稲妻”が新入荷。

　金泉 純米吟醸あらしぼり 白い稲妻【新入荷】
　￥2,100.-（720ml、税込）

　先日ご案内させて頂いた“雨後の月 ブラックムーン”
　そして“純米大吟醸愛山”も大人気の「相原酒造」。
　銘酒“雨後の月”は「酒舗よこぜき」でも、非常に人気を
　誇る定番酒として、多くの地酒ファンを魅了しています。
  その「相原酒造」のもうひとつの顔がこちらの“金泉”。
　華やかな芳香と官能的な味わいが際立ち、
　“雨後の月”とはひと味違う魅力が楽しめます。

　この“白い稲妻”は厳冬の中で醸す吟醸酒のモロミを、
　すくって飲んだ時の美味しさを、そのまま夏場に飲んで
　ほしいという蔵元の意欲作。純米吟醸のモロミを
　粗めの布袋で丁寧に手搾り。瓶燗による1回火入れにて
　夏まで低温で熟成させました。ガス感はありませんが、
　フレッシュ感と吟醸酒らしい華やかさを持ちながら、
　軽やかさを保ったモロミの柔らかい味わいが、
　夏の疲れを癒してくれます。その味わいの衝撃はまさに
　白い稲妻。五感に閃光が走る感覚をお楽しみください。

山形県天童市の「出羽桜酒造」より“出羽桜 純米吟醸出羽燦々 江戸ラベル”が新入荷。

　出羽桜 純米吟醸出羽燦々 江戸ラベル【新入荷】
　￥2,835.-（1.8L、税込）
　￥1,386.-（720ml、税込）

　市販酒としての吟醸酒造りに早くから取り組み、
　いちはやく、吟醸＝“出羽桜”という形を築き
　あげた「出羽桜酒造」。特に“出羽桜”の看板商品で
　ある“桜花吟醸酒”は、吟醸というものをより多くの
　方々に認識、浸透させるのに、言葉では言い尽くせ
　ないほどの寄与をした、歴史に残る酒といえます。
　こちらの“出羽桜 純米吟醸出羽燦々 江戸ラベル”は、
　地元・山形県で10年以上の歳月を掛け、開発された
　酒米〈出羽燦々〉を50％まで精米し、仕込んだ
　純米吟醸酒。1本1本を丁寧に瓶燗火入れし、
　清冽さの中にも上品な香りとふくよかな味わいが
　特徴の情熱溢れる1本に仕上がっています。
　ラベルには気品溢れる『江戸紫』、そして造り手、
　売り手、飲み手のつながりを表現した『江戸文様・
　吉原つなぎ』をあしらっています。ぜひ吟醸酒の
　歴史に想いを馳せながら、お飲み頂きたい1本です。

鹿児島県南九州市の「佐多宗二商店」より“55周年記念ボトル 角玉梅酒10° ”が新入荷。

　55周年記念ボトル 角玉梅酒10°【新入荷】
　￥1,100.-（720ml、税込）
　
　明治41年（１９０８）年創業。100年以上の歴史と
　伝統を持つ「佐多宗二商店」の中で、昭和33年に
　国産天然梅の爽やかさ、美味滋養の言葉と共に
　日本で初めてにアメリカに輸出した実績を誇る
　伝統の梅酒が“角玉梅酒”。その発売開始から
　55年を迎えた今年、発売当初のラベルを復刻、
　今回のみの限定として発売されました。

　梅酒造りのために常圧蒸留で特別に醸し上げた
　自家製の米焼酎を３年間貯蔵熟成し、
　その米焼酎に鹿児島県産の南高梅を漬け込んで、
　さらに１年以上にわたり貯蔵熟成させています。
　梅本来の風味を引き出すため、濾過は最小限。
　梅の旨味成分を多く残した高品質の証です。
　いわゆる一般的な梅酒の甘ったるさとは、全く
　無縁の「佐多宗二商店」のこだわり梅酒。爽やかで
　スッキリとした美味しさで、飲み飽きのこない1本です。

石川県白山市の「菊姫」より米焼酎“加賀の露”が新入荷。

　加賀の露【新入荷】
　￥2,625.-（1.8L、税込）
　￥1,260.-（720ml、税込）

　古来より『加賀の菊酒』と呼ばれ賞賛されて
　きた“菊姫”が、アルコール度数25°のいろいろな
　飲み方にも合う熟成年数1～2年のレギュラー
　焼酎として登場したのが、こちらの“加賀の露”。

　「菊姫」では、吟醸酒が未だ広く世間に知られて
　いなかった時代から精魂を傾けて『飲んで 旨い
　吟醸酒』を追究してきましたが、その流れの中で
　5年前には究極を求め、〈山田錦〉の良さを存分に
　引き出した、個性派の高級焼酎“加州剱”を発売。
　そしてこの度、レギュラー酒として柔らかな旨みを
　最大限に引き出すため、常圧の濃さ、減圧の素直さ、
　そして樽貯蔵の風味を、旨さの黄金比による絶妙の
　バランスでブレンドした“加賀の露”が登場しました。

　兵庫県産特A地区〈山田錦〉の旨さを最大限に
　引き出した“加賀の露”で至福の瞬間を堪能ください。

秋田県八峰町の「山本合名」より“白瀑 純米大吟醸原酒 ”が新入荷。

　白瀑 純米大吟醸原酒【新入荷】
　￥3,800.-（1.8L、税込）

　その強烈なインパクトある名前とその辛さで
　人気の“白瀑 ど辛”や、しっかりした味わいと
　爽快なキレで大変な好評をいただいている“山本”。
  それらを醸す「山本合名」より蔵元自信作の
　“白瀑 純米大吟醸原酒”が今年も登場。
　昨年はその酒質、その値段で人気爆発。
　早々に完売し、大変ご迷惑をお掛けしました。

　今年3年目の杜氏として、その全ての知識と力を
　出し切った蔵元、山本友文氏。800㌔仕込みで
　1本のみ仕込んだ限定酒。華やかな吟醸香と
　その香りに合う心地よい酸のバランスが絶妙の
　ハーモニーを奏でています。純米大吟醸ならではの
　上品な甘口と軽快な口当たりに仕上がっています。

　秋田県開発の新酵母、白神山地の名水を蔵に
　引きこみ、〈美山錦〉で仕込んだこちらの“白瀑”。
　キレの良い味わいが秀逸の純米大吟醸酒です。

静岡県静岡市岡部町の「初亀醸造」より“初亀 縁 プレミアム”が新入荷。

　初亀 縁 プレミアム【新入荷】
　￥2,100.-（1.8L、税込）

　寛永12年の創業以来、品質を追い求め続ける
　「初亀醸造」よりワンランク上の日常定番酒、
　“初亀 プレミアム縁 辛口”が新登場です。
　こちらのお酒は、兵庫県東条町みのり農協で
　扱う未検査米〈山田錦〉を100％使用した普通酒。
　通常の〈山田錦〉は大きさが2.0㍉以上の
　お米ですが、この未検査米は、その規格に
　漏れたお米で、大きさは2.0㍉以下、1.95㍉以上を
　使用しています。未検査米なので、いわゆる
　『等級』を割り振られないため、『特定名称酒』を
　名乗ることができません。その結果、『普通酒』と
　いうくくりになりますが、非常にコストパフォーマンスに
　優れた上質で美味しい酒として醸されました。
　非常にまろやかでスーッといただける静岡型の1本。
　“初亀”らしい淡麗で上品な香りとキリッとした
　洗練された味わいが特徴、それに加えて
　後口の滑らかさがたいへん心地よく感じられます。
　「初亀醸造」自信の1本をぜひ味わってください。

新潟県新潟市の「村祐酒造」より“村祐 純米吟醸うすにごり”が新入荷。

　村祐 純米吟醸うすにごり 無濾過生原酒【新入荷】
  ￥3,000.-（1.8L、税込）

　官能的なトロッとしたくどくない甘さとシャープな
　キレ、それに新酒のフレッシュ感とはじける
　炭酸ガスが加われば、まさに“村祐”の真骨頂。
　今回、初登場となる“村祐 純米吟醸うすにごり”が、
　入荷してきました。もちろん数量は限定です。
　村山専務さんは高級砂糖の『和三盆糖』を
　イメージして酒質を研究。“村祐”の優しく上品な
　香りと、軽やかで透明感のある上品な甘さが
　それを表現しています。“村祐”らしい甘味と酸に、
　しぼりたてらしい爽快感がプラス。
　“うすにごり”特有の品の良い甘味と酸が入り混じった
　甘酸っぱい香りや、スーッとキレていく余韻など、
　非常に食中酒として向いている一面を持っている
　レベルの高い1本といえます。“村祐”らしい個性的な
　お酒に仕上がり、女性にも大変お薦めの1本です。 
　【活性酒の為、炭酸ガスが含まれています。
　 開詮には充分にご注意ください。】