正雪 大吟醸
静岡県静岡市由比町の「神沢川酒造場」より“正雪 大吟醸”720mlが再入荷。
正雪 大吟醸【再入荷】
￥3,150.- （720ml、税込）
北に富士山、南に駿河湾を望む由比町は、
かつて山部赤人が『田子の浦ゆうち出でて
みれば真白にそ富士の高嶺に雪は降りける｣と
詠んだ名所です。そんな由比町の銘酒が“正雪”。
こちらは酒造好適米の王様〈山田錦〉を35％まで
磨き上げ、じっくり醸した“正雪 大吟醸”。
まろやかな味、後味のさわやかさが特徴。
〈山田錦〉ならではの澄み切った味わいと
バナナや青りんごを思わせる清々しい
吟醸香が見事に調和した大吟醸です。
蔵の横を流れる清冽な神沢川を２Km程
さかのぼった地点から取水して使用。
また酵母には静岡酵母を積極的に使うなど、
静岡、そして東海道の要所である由比に
しっかり根をはった静岡を代表する蔵元です。