いい酒はいい人を結びます
新潟県長岡市の「朝日酒造」の“越淡麗 純米吟醸”が新入荷。
越淡麗 純米吟醸【新入荷】
￥1,980.-（720ml、税込）
新潟を代表する地酒の一つとして常に
革新的でありながら伝統を築いてきた
“朝日山”が、さらに進化するための挑戦として
新たな可能性を求め、新潟の新品種である
酒造好適米〈越淡麗〉で仕込んだ純米吟醸。
原料米には、平成18年より自社栽培を始めた
酒造好適米〈越淡麗〉を全量に使用し、40％まで
磨き上げて仕込まれています。〈越淡麗〉は
硬質米のため、水はゆっくりと気持ち多めに
吸わせ、ふっくらと蒸し、モロミは低温経過で
じっくりと香りを引き出します。これまでの“朝日山”
シリーズに比べ、線が太く、香り高い吟醸香が
特徴です。米の持つ特性を上手く引き出し、
香味豊かでボリュームがありながら、“朝日山”らしく
キレ良いスッキリとした後味に仕上がっています。
茨城県つくば市の「浦里酒造店」より“霧筑波 純米吟醸 堅忍不抜茨城酒魂”が新入荷。
霧筑波 純米吟醸 堅忍不抜茨城酒魂【新入荷】
￥2,730.-（1.8L、税込）
世の中の多くは、その時代の流れに反映され
ながら存在していくものですが、この蔵元、
そしてこの酒は違う。それが「浦里酒造店」の
おくる“霧筑波 初搾り 無濾過生酒”。時流に
左右されない徹底した酒造りに熱い情熱を注ぎ、
今までほとんど茨城県外には出荷されなかった
あの“霧筑波”の純米吟醸が入荷してきました。
“霧筑波”全商品に共通する輪郭のある酸と、
非常にキレのいい味わいが大変心地よく、
知らず知らずに盃を進ませ、そして食を
進ませてくれること請け合いの1本です。
冷でよし、そして燗にしてなおよしという、
非常に魅力的なお酒に仕上がっています。
信念を貫く、浦里社長と佐々木杜氏の意志が
しっかりと感じられる、“霧筑波”をぜひお楽しみください。
山形県酒田市の「麓井酒造」より“麓井 はえぬき生もと純米 ひやおろし”が新入荷。
麓井 はえぬき生もと純米 ひやおろし【新入荷】
￥2,363.- （1.8L、税込）
生もと造りの「麓井酒造」というくらい、こちらの
生もとには定評、そしてファンがついております。
その「麓井酒造」より“麓井 はえぬき 生もと純米
ひやおろし”が新入荷してきました。
当店でも定番酒として人気の“麓井 はえぬき
生もと純米”。その生詰原酒をひと夏熟成させ、
瓶詰。上品な香りと生もとらしい深く豊かな味わい、
そのどちらも、非常にバランスがとれ心地よく
五感で感じられます。また食中酒としても、
非常に優れており、ここちよい酸の張りが
食事をより一層引き立てること請け合いです。
「麓井酒造」は明治27年創業。庄内藩主であった
酒井家ゆかりの方より「この水で酒屋をやらない
手は無い」と強く勧められたことから造り酒屋を
興しました。その水質は昔のまま酒造りの全工程に
無濾過で使用されています。“麓井”伝統の生もとの
味わいをぜひぜひ味わってみてください！
鹿児島県指宿市の「田村合名」より芋焼酎“紅乃薫（べにのかおり）”が再入荷。
紅乃薫 （べにのかおり）【再入荷】
￥1,995.-（1.8L、税込）
「田村（名）」が蔵を構える薩摩半島の最南端、
旧鹿児島県揖宿郡山川町は、芋伝来の地として
伝えられるさつま芋発祥の地。厚い火山灰、
砂礫層の地層は排水がよく、芋の生育に適した
良質なさつま芋の最適産地として有名です。
今年、新発売された“紅乃薫（べにのかおり）”は、
114年にわたる「田村（名）」が初めて〈黄金千貫〉
以外の原料芋で仕込んだ意欲作。山川町の
甘味のよい〈紅さつま〉で仕込みました。
口に含むと、〈紅さつま〉特有のどこか懐かしい
ような甘味が広がり、喉をツーッと滑り落ちると、
白麹特有のゆったりとした余韻が残ります。
甕壷による柔らかさ、味わいの深さ、そして
芋の持つ甘味がお互いを引き立たせる、
非常にレベルの高い紅芋焼酎といえるでしょう。
静岡県静岡市由比町の「神沢川酒造場」より“正雪 大吟醸”720mlが再入荷。
正雪 大吟醸【再入荷】
￥3,150.- （720ml、税込）
北に富士山、南に駿河湾を望む由比町は、
かつて山部赤人が『田子の浦ゆうち出でて
みれば真白にそ富士の高嶺に雪は降りける｣と
詠んだ名所です。そんな由比町の銘酒が“正雪”。
こちらは酒造好適米の王様〈山田錦〉を35％まで
磨き上げ、じっくり醸した“正雪 大吟醸”。
まろやかな味、後味のさわやかさが特徴。
〈山田錦〉ならではの澄み切った味わいと
バナナや青りんごを思わせる清々しい
吟醸香が見事に調和した大吟醸です。
蔵の横を流れる清冽な神沢川を２Km程
さかのぼった地点から取水して使用。
また酵母には静岡酵母を積極的に使うなど、
静岡、そして東海道の要所である由比に
しっかり根をはった静岡を代表する蔵元です。
山形県米沢市の「新藤酒造店」より“雅山流 純米吟醸生 葉月（はづき）”が新入荷。
雅山流 純米吟醸 葉月（はづき）【新入荷】
￥3,150.-（1.8L、税込）
近年、全国的にも注目される山形酒、その中で
毎年伸び続ける酒質が大人気の“雅山流”。
新藤雅信専務兼杜氏の醸すお酒は、一貫して
『伸びやかで無理がない自然の風味』が持ち味。
気さくで人懐こい氏の性格が反映される1本として
全国の地酒シーンで評判を呼んでいます。
こちらの“雅山流 純米吟醸生 葉月”は、「新藤
酒造店」所有の自社田にて育まれた酒造好適米
〈出羽燦々〉を60％精米し、丁寧に醸された
純米吟醸生酒。春先にしぼられたお酒を氷温
熟成後、無濾過生酒のまま出荷されています。
スッキリとした吟醸香、きめ細やかで程良い
味わい、フレッシュな酸が全体をまとめます。米の
味わいとキレの良さが絶妙にバランスしています。
非常に爽やかで食中酒としても、料理の美味さを
より引き出し、食欲をそそる1本といえます。
岩手県二戸市の「南部美人」より“南部美人 純米吟醸美山錦”が新入荷。
南部美人 純米吟醸美山錦【新入荷】
￥2,940.-（1.8L、税込）
『熟練の技と若き情熱と力の融合』を目指す
岩手の銘醸蔵「南部美人」。その牽引役となり
次世代へ継承しているのが五代目、久慈浩介専務。
日本はおろか世界中を飛び回り、現在では
“南部美人”は世界15ヶ国以上で愛飲されています。
“南部美人”ビューティーシリーズと銘打った、〈愛山〉、
〈山田錦〉、そしてこちらの〈美山錦〉の純米吟醸。
蔵元が米にこだわり、その米の旨みや味わいを
酒にどう生かすかにこだわった限定流通品です。
香りふくよかで、稲穂をそよぐ風のようなイメージ。
口に含むと、しっかりしたコクがあり、その深みにより
酸のバランスがとてもよくとれています。フレッシュで
瑞々しい余韻が口の中に広がり、〈美山錦〉の優しく、
柔らかい味がふんわりと感じられます。ぜひ皆さんに
お飲みいただきたい、“南部美人”の限定ラインです。
広島県呉市の「相原酒造」より“雨後の月 本醸造 新月（NewMoon）”が新入荷。
雨後の月 本醸造 新月（NewMoon）【新入荷】
￥1,995.-（1.8L、税込）
全国でも指折りの酒処として知られる広島県。
その瀬戸内海沿岸の良港、仁方の地で創業以来、
常なる品質の改善と丁寧な酒造りで良酒を醸し
続ける「相原酒造」より新商品となる“雨後の月
本醸造 新月（New Moon）”が新入荷。
やさしく立ち上がる吟醸香は、穏やかでたまらなく
上品。非常にやわらかな味わいは、旨みが溢れ
ほのかな余韻とともに、ゆっくりキレていきます。
大変に優雅で、レベルの高い日本酒に仕上がって
います。これだけ美味しいお酒でありながら、
驚くべきはそのコストパフォーマンス！強烈な
インパクトを誇りながら、気軽に飲める1本といえます。
全国の“雨後の月”特約店の中でも、限られた店舗
のみでの販売となる“雨後の月 新月（NewMoon）”。
“雨後の月”の旨さ、よさを詰め込んだ逸品です。
静岡県沼津市の「高嶋酒造」より“白隠正宗 誉富士 純米酒”が新入荷。
白隠正宗 誉富士 純米酒【新入荷】
￥2,548.-（1.8L、税込）
いまや静岡県産の酒米〈誉富士〉を使用する
代表的な蔵元として知られる「高嶋酒造」。
“白隠正宗 誉富士純米酒”。夏を経て、いい熟成を
した火入れの“純米酒”として新入荷しました。
静岡県の農業試験場が育成した酒造
好適米の新品種〈誉富士〉。その〈誉富士〉を
静岡県東部の雄、沼津市の「高嶋酒造」が
静岡酵母により仕込みました。「高嶋酒造」では
昨年（平成22酒造年度）の造りで6年目となる
円熟味の増した〈誉富士〉での仕込みです。
爽やかな果実香と繊細でやさしい米の旨味が
味わえ、キレがあって軽快、バランスのよい
静岡酒らしい仕上がりとなっています。
幅広い料理にあわせやすい、食中酒として
お楽しみいただける“白隠正宗 誉富士”です。
山形県天童市の「水戸部酒造」より“山形正宗 辛口純米”が再入荷。
山形正宗 辛口純米【再入荷】
￥2,520.-（1.8L、税込）
当店でも定番の辛口酒として、高い人気を誇る
“山形正宗 辛口純米”。できるだけ在庫を
切らさないようにしていますが、その人気は
ウナギノボリ。多くの方に愛される1本となりました。
男酒として知られる“山形正宗”らしい
辛口酒であり、山形県の誇る酒造好適米
〈出羽燦々〉を使用して醸しあげた純米酒。
〈出羽燦々〉らしい米の甘みが充分に感じられ、
薄っぺらいだけの辛口酒ではなく、味わいしっかり。
飲んで旨さのある辛口酒に仕上がっています。
奥から込み上げてくるような酒本来の力強さの
ある純米酒。冷やでも燗でもうまい日本酒です。
『名刀正宗』の如き力強さと、鋭いキレの良さが
特徴の“山形正宗 辛口純米”。どうそお楽しみ下さい。