入荷情報

静岡県沼津市の「高嶋酒造」より“白隠正宗 純米生原酒 駿東山田錦”が新入荷。

　白隠正宗 純米生原酒 駿東山田錦【新入荷】
　￥2,730.-（1.8L、税込）

　文化元年（1804年）の創業以来富士山と
　並び『駿河の過ぎたるもの』と謳われた名僧・
　白隠禅師ゆかりの松蔭寺のお膝元で酒を
　造り続ける「高嶋酒造」。その醸されたお酒は
　山岡鉄舟により“白隠正宗”と命名されました。

　今回入荷の“純米生原酒 駿東山田錦”は、
　若き社長、高嶋一孝氏の意欲作。静岡酵母
　New-5の穏やかな香りとやわらかく深い旨味を
　感じ、飲んだ後に〈山田錦〉らしい充分な
　ふくらみを感じます。それでいて、生原酒らしい
　パンチはしっかりとあり、それが個性となって
　“白隠正宗”の味わいを主張しています。
　
　沼津は暖かい静岡県内でも特に温暖な地域。
　その温暖な気候、そして穏やかな高嶋社長の
　雰囲気を醸し出した1本に仕上がっています。
　ますます楽しみな“白隠正宗”、ぜひお見逃しなく！

鹿児島県阿久根市の「鹿児島酒造」より芋焼酎“黒瀬安光”が新入荷。

　黒瀬安光【新入荷】
　￥8,820.-（1.8L、税込）
　￥5,000.-（720ml、税込）

　黒瀬杜氏を代表する存在である『黒瀬安光』氏の
　名前を冠した、最高峰に位置する特別仕様の
　芋焼酎。杜氏の名前をそのまま酒名に用いると
　いうことは、自分の持てる力を全て注ぎ込んだ
　まさに集大成の酒であるということを意味します。

　たいへん豊かな芋の甘み、それでいてキレのよい
　芋焼酎を造ることに優れるS型麹を使用。
　やわらかな酸味のあるグレープフルーツのような
　柑橘系の香りをかすかに感じます。口に含むと
　まろやかで柔らかい香味に厚みや膨らみがあり、
　深い味わいが広がります。吟醸酒のような幅、
　奥行きが感じられる素晴らしい芋焼酎です。

　歴史に残る名杜氏『黒瀬安光』氏が五十数年来の
　経験と技で自身をもって造り上げたこだわりの芋焼酎。
　ぜひその味をみなさま自身の舌でお楽しみください。

新潟県長岡市の「諸橋酒造」より“越乃景虎 にごり酒”が新入荷。
 
　越乃景虎 にごり酒【新入荷】
　￥2,630.-（1.8L、税込）

　新潟有数の豪雪地帯で、全国でも稀な超軟水と
　越後杜氏熟練の業によって醸される、柔らかく
　洗練された辛口酒“越乃景虎”。その中でも
　口当たりが軽快で、爽やかな飲み口で
　毎年人気を頂いているのが“越乃景虎 にごり酒”。

　いわゆる“にごり酒”の甘くトロリとしたイメージとは違い、
　後味のキレも良く、盃を重ねるにつれ辛さが現れる
　新潟らしい辛口の“にごり”です。

　原酒の“にごり”にも関わらず、重さを感じず、
　柔らかく上品な味わいは「諸橋酒造」の人気の秘訣。
　他の“にごり”では味わえない独特のものです。
　炭酸を含む白く濁ったにごり酒の活性生原酒。
　年に一度の限定品。お早めに！

　【活性酒の為、炭酸ガスが含まれています。
　 開詮には充分にご注意ください。】

秋田県秋田市の「秋田醸造」より“ゆきの美人 辛口純米 完全発酵”が新入荷。

　ゆきの美人 辛口純米 完全発酵
　￥2,362.-（1.8L、税込）【新入荷】

　全国でも有数の酒どころとして古くから知られる
　秋田県。その中心である秋田市の、そのまた
　中心に位置するのが「秋田醸造」。一見、本当に
　酒造りをしているのか、と疑ってしまいそうな蔵の
　外見。しかし、その蔵内には最新の醸造技術と
　伝統に培われた人の手による経験が絶妙に
　マッチングし、すばらしいお酒が醸されています。

　こちらの“ゆきの美人 辛口純米 完全発酵”は、
　全量に山形県産米の〈出羽の里〉を使用。
　その味ののりやすい特徴を生かした、日本酒度
　＋11の辛口酒に仕上げました。酵母がモロミの
　中の糖分を分解しつくすことにより、さっぱりとした
　味わいの中にしっかりと米の旨みが感じられ、
　“ゆきの美人”特有の酸の張り、キレの良さが
　あますところなく表現された辛口新酒と言えます。　
　年間製造石数は約150石、秋田県内でも最も小さい
　蔵元「秋田醸造」が醸す美酒をぜひお楽しみ下さい。

滋賀県高島市の「上原酒造」より“不老泉 山廃純米吟醸 原酒”が新入荷。

　不老泉 山廃純米吟醸 中汲み生原酒【新入荷】
　￥3,050.-（1.8L、税込）

　その太い味わいと濃厚な余韻、さらに最後に
　スパッとキレる後口が人気の“不老泉”。
　「上原酒造」独特の世界にひきこまれる
　日本酒ファンも後を絶ちませんが、その“不老泉”の
　人気の定番商品がこちらの“不老泉 山廃純米吟醸
　原酒”。定番とはいえ、あまりの人気に一時は
　品切れを起こし、大変ご迷惑をお掛けしました。

　地元高島市にて契約栽培された〈山田錦〉を
　100％使用、それを蔵で自家精米し仕込みました。
　55％まで磨いた純米吟醸ですが、何よりたっぷりと
　米の旨みを引き出した濃厚さが感じられます。まさに
　これからの時期にベストの状態で飲めるお酒です。
　蔵付きの天然酵母で醸す山廃仕込み、そして
　木槽（きぶね）の天秤しぼりという、昔ながらの
　伝統的な手法を駆使するなど、製法にも独自の
　個性溢れる「上原酒造」。今年も秀逸です。

静岡県袋井市の「國香酒造」より“國香 特別純米酒”が再入荷。 

　國香 特別純米酒【再入荷】
　￥2,280.-（1.8L、税込）

　人気の“國香”。いろいろと品切れが続き、
　ご迷惑をお掛けしてしまいましたが、定番酒の
　“國香 特別純米”がようやくの再入荷です。　

　ふくよかな香りと鼻に抜ける口中での旨み、
　本当に美味しくて、すいすい飲めてしまいます。 
　キリッとした辛口が、身体の中に染みわたり
　非常にスキッとした気持ちにさせてくれます。
　もちろん料理との相性も抜群。酒と料理が
　お互いのよさを引き出す、非常に『静岡の酒』
　らしい純米酒といえるでしょう。

　『静岡酵母』生みの親、河村傳兵衛先生より
　一文字を貰いうけた、松尾傳一郎杜氏。
　その真髄を充分に感じられる、レベルの高い
　純米のレギュラー酒。“静岡酒”の素晴らしさを
　充分に感じられる定番のお酒です。

栃木県宇都宮市の「宇都宮酒造」より“四季桜 吟醸純米酒 花宝”が新入荷。

　四季桜 吟醸純米酒 花宝 【新入荷】
　￥4,043-（720ml、税込）

　創業は明治４年。日本酒は天と地の恵みで
　醸し出され、先人達が守り続けてきた日本酒
　づくりの妙を謙虚な気持ちで受け継ぎ、高品質の
　酒造りを心がけていきたいという銘醸蔵。

　その「宇都宮酒造」より1年に1度、ごく少量のみ
　蔵出しされる四季桜の純米（大）吟醸が“花宝”。
　兵庫県産山田錦を用い、50％まで精米する吟醸
　造り。酒本来の風味が活きる槽（ふね）で上槽し、
　酒質が最も安定している中取り部分を火入、
　じっくりと熟成させました。この蔵独特の甘く
　清楚な吟醸香、熟成によるまろやかで奥深さ。
　『純米吟醸かくありなん』という如く素晴らしい
　味わいは飲んで『凄い！』と思わせるお酒です。

　“四季桜”の名を一躍全国に広めた逸品。
　吟醸酒の理想の形が結実したお酒といえます。

栃木県宇都宮市の「宇都宮酒造」より“四季桜 大吟醸 万葉聖”が新入荷。

　四季桜 大吟醸 万葉聖 【新入荷】
　￥5,775.-（720ml、税込）

　鬼怒川の清涼な伏流水と選び抜かれた
　上質な米で醸される、栃木の銘酒“四季桜”。
　その“四季桜”の最高峰の1本がこちらの
　“四季桜 大吟醸 万葉聖（まんようひじり）”。

　やや辛口で淡麗な味わいはまさに日本酒の
　極致。その上品な味わいは酒という文化の
　奥深さを充分に感じさせると共に、飲み手を
　何とも言えない幸せな気持ちに導いてくれます。

　日本を代表する酒として日本航空国際線
　ファーストクラスに搭載され、また過去には、
　ロンドンで開かれたＩＷＣ（インターナショナル・
　ワイン・チャレンジ）の『ＳＡＫＥ部門（吟醸酒・
　大吟醸酒の部）』において、最優秀賞である
　ゴールドメダルを獲得したこともあります。
　日本酒の醍醐味、深さを充分にお楽しみください。