いい酒はいい人を結びます
新潟県南魚沼市の「八海醸造」より“八海山の焼酎で仕込んだうめ酒 にごり”が新入荷。
八海山の焼酎で仕込んだ梅酒 にごり【新入荷】
￥3,300.-（1.8L、税込）
￥1,600.-（720ml、税込）
新潟を代表する銘酒“八海山”を醸す
「八海醸造」。銘酒“八海山”の焼酎で
仕込まれた梅酒は、当店でも非常に
人気の梅酒ですが、こちらはその梅酒に
梅のペーストを加えたにごり梅酒。
人気の米焼酎、黄麹三段で仕込んだ
“よろしく千萬あるべし”の原酒に国産の
良質な梅を仕込み、梅のペーストを加える
ことで、より梅の風味が強調され、とろりと
した口当たりの梅酒に仕上がりました。
“八海山の焼酎で仕込んだ梅酒”と比べ、
エキス分が高く、濃厚な味わいが楽しめます。
ぜひこれからの時期、冷た～い水で割った
水割りか、ロックでお飲み頂きたい1本です！
大阪府能勢町の「秋鹿酒造」より“奥鹿 純米吟醸参年熟成 山田錦60火入酒”が新入荷。
奥鹿 純米吟醸参年熟成 山田錦60火入酒
￥3,570.-（1.8L、税込）【新入荷】
『米作りから酒造りまで』の『一貫造り』により
純米酒のみを醸す蔵元「秋鹿酒造」。
その“秋鹿”のもうひとつのラインが“奥鹿”。
創業者である奥鹿之助にちなんだ熟成酒の
シリーズについて名付けられる銘柄名が“奥鹿”
であり、こちらの“奥鹿 純米吟醸山田錦60”は、
約三年の熟成期間を経て出荷されてきた1本。
個性豊かで上品な熟成香をまろやかな米の
旨みは燗酒としていただくと更になおよし。
艶っぽい甘みと透明感のある酸の絶妙の
バランスを感じることができます。パンチある
味わいは燗にしてもしっかりと力強く、濃い
味付けの料理と合わせても決して負けず、むしろ
料理を活かしてくれる、そんな日本酒といえます。
ただでさえ奥深い“秋鹿”のさらに奥深い部分を
見せつけてくれる、そんな主張のある“奥鹿”です！
静岡県袋井市の「國香酒造」より“國香 純米吟醸無濾過生原酒斗瓶囲い”が新入荷。
國香 純米吟醸無濾過生原酒斗瓶囲い【新入荷】
￥4,725.-（1.8L、税込）
今年も“國香”の新酒が続々入荷してきています。
今回は“純米吟醸無濾過生原酒斗瓶囲い”。
口に含むと非常にやわらかく、まろやか。
もちろん上品かるきれいなのですが、
『きれいさ』というよりも『味』を感じさせるお酒です。
穏やかな香りが上品にたち、口に含むと角のない
丸さと透明感。喉切れがきれいでストンと落ちる。
その快感は言葉には代えがたいものがあります。
静岡酵母を開発した河村傳兵衛先生の厳しく
徹底した指導を身につけた“國香”は、静岡酒の
特徴をあますところなく表現しているお酒です。
静岡西部、袋井市のまるで日本の原風景の
如き、田園風景の中に蔵を構える「國香酒造」。
静岡吟醸の素晴らしさを存分に楽しんでください。
山形県米沢市の「新藤酒造店」より“裏・雅山流 楓華 低温仕込純米無濾過”が新入荷。
裏・雅山流 楓華 低温仕込純米無濾過
￥2,730.-（1.8L、税込）【新入荷】
山形県南部、県内でも豪雪の地として知られる
米沢。上杉家の家臣・直江兼続により街づくりの
基礎が為され、現在では日本でも有数の
果物の産地としても知られています。
そんな米沢の地に、しっかりと根を張り、良酒を
醸す「新藤酒造店」は、“雅山流”の酒名で全国の
注目を浴びていますが、こちらはその“裏”版。
『“裏”とはなんぞや』という声が聞こえてきそう
ですが、“雅山流”取扱店の中でも限られた
酒販店のみが扱える、まさに“裏”の1本。
“雅山流”らしくたおやかな香りと、純米らしい
しっかりした味わい、そして思わず“軽いっ”と
声に出してしまいそうなほど、あっさりとキレる
余韻。その全てのバランスが針の先で微妙に
成り立っているかの如き、素晴らしいお酒です。
“裏・雅山流”、その全てをぜひ感じ取ってください！
山形県天童市の「水戸部酒造」より“山形正宗 純米吟醸山田錦生”が新入荷。
山形正宗 純米吟醸山田錦生【新入荷】
￥3,360.-（1.8L、税込）
全国の日本酒の中でも、たいへんレベルの高い
山形県。その中においても、しっかりした味わいで
人気が高いのが「水戸部酒造」の“山形正宗”です。
酒造好適米最高峰の〈山田錦〉を贅沢に使った
こちらの“純米吟醸”は、旨みの力強さと喉ごしの
丸さが特徴。特に今年の〈山田錦〉は、近年の
高温障害による溶けにくい米ではなく非常に上質な
米の出来となり、しっかり味が出ている印象。
日本酒の自然な旨みを味わえるお酒といえます。
上品で嫌味のない穏やかな香りと、〈山田錦〉
らしい旨みをたっぷり味わえ、かつ“山形正宗”に
共通する抜群のキレがあります。十分に味が
ありながら、軽快に盃のすすむ稀有な日本酒です。
日本酒の素晴らしさを感じられる、非常にレベルの
高い1本です。もちろん年にいちどの限定入荷です！
大阪府能勢町の「秋鹿酒造」より“奥鹿 純米参年熟成 六号酵母 火入”が新入荷。
奥鹿 純米参年熟成 六号酵母 火入
￥3,045.-（1.8L、税込）【新入荷】
『米作りから酒造りまで』の『一貫造り』により
純米酒のみを醸す蔵元「秋鹿酒造」。
その“秋鹿”のもうひとつのラインが“奥鹿”。
創業者である奥鹿之助にちなんだ熟成酒の
シリーズについて名付けられる銘柄名が“奥鹿”
であり、こちらの“奥鹿 純米 六号酵母”は、
約三年の熟成期間を経て出荷されてきた1本。
先日ご紹介した“火入原酒”に加水を行い、
アルコール度数15°台に調整したものです。
もちろん原酒特有のパンチは影を潜めて
いますが、その分このお酒の持つやさしさ、
繊細さが表に出てきています。個性豊かで
上品な熟成香をまろやかな米の旨みは、
冷やでも燗でも美味しく頂けること請け合いです。
ただでさえ奥深い“秋鹿”のさらに奥深い部分を
見せつけてくれる、そんな主張のある“奥鹿”です！
愛知県愛西市の「山忠本家酒造」より“義侠 純米原酒50%,1.5t仕込”が新入荷。
義侠 純米原酒50％,1.5t仕込【新入荷】
￥4,200.-（1.8L、税込）
￥2,100.-（720ml、税込）
凝縮された米の旨味としっかりした酸が見事に
調和した厚みのある味わいが人気の“義侠”。
その“義侠”の純米原酒は、例年2月の終わりに
蔵内にて行われる利き酒会にて各酒販店ごとに
仕入れるタンクを決定し注文する、言わば
特別注文品、年に1度の限定出荷となります。
この“50%,1.5t仕込”は、兵庫県特Ａ地区東条町産
〈山田錦〉を用いて50％まで磨き上げた純米原酒。
特定名称としては純米として出荷されていますが、
スペックからみれば純米吟醸に相当します。
〈山田錦〉特有のフルーティーな含み香、豊かで
ボリュームのある味わいを持ちながら、綺麗で
クドさが無く、抜群のキレ味。「山忠本家」の卓越した
技術があますことなく発揮されています。
鹿児島県いちき串木野市の「薩州濱田屋伝兵衛」より芋焼酎“薩州赤兎馬”が新入荷。
薩州赤兎馬【新入荷】
￥3,150.-（1.8L、税込）
￥1,659.-（720ml、税込）
『三国志』にて『人中の呂府、馬中の赤兎」と
讃えられ、一日に千里の道を走ると詠われた
伝説の名馬“赤兎馬”。その名馬の名を冠し、
本格焼酎の本道を再現した人気の“赤兎馬”。
厳選された良質の〈黄金千貫〉を使用し、
鹿児島特有のシラス大地で天然濾過された
清冽な水から誕生した良質の芋焼酎。
口当たりは淡麗でありながら、喉を伝わる
重厚な味わいは、南の大地を猛然と駆け抜ける
“赤兎馬”の名にふさわしい焼酎といえます。
蒸留仕上がったベースとなる原酒を、ゆっくりと
寝かせ、仕上げにに力強い味の若い原酒を
ブレンドしてようやく商品としての“赤兎馬“に。
口中に広がる芋の甘いふくよかな味わいが
存分に楽しめる芋焼酎へと仕上がっています。
奈良県新庄町の「梅乃宿酒造」より“梅乃宿 しずおかあらごしみかん”が新入荷。
梅乃宿 あらごしみかん【新入荷・要冷蔵】
￥2,940.- （1.8L、税込）
￥1,470.- （720ml、税込）
“梅乃宿あらごし梅酒”など、日本酒のみならず
梅酒でも大変な人気となっている“梅乃宿”。
その「梅乃宿酒造」が満を持して、そして
梅酒で培った技術の全てを注ぎ込んだみかん酒。
取りたてのみかんそのものを贅沢に使用。
何と言ってもみかんと言えば静岡、名産地
三ケ日のみかんで表現した“あらごしみかん”を
造りたい。そんな強い想いから“しずおかあらごし
みかん”は誕生しました。甘く軽い飲み口と
爽やかな酸味、日本酒ベースのデザート感覚で
飲める、男性はもちろん女性にも人気の1本です。
蔵元と酒販店、酒のプロが集結し、手間を
おしまず丹精込めて造り上げた、新しい静岡の味。
静岡県内の酒販店のみ取り扱いの限定酒です。
山形県米沢市の「新藤酒造店」より“雅山流 袋取り純米大吟醸 極月（ごくづき）”が新入荷。
雅山流 袋取り純米大吟醸 極月【新入荷】
￥4,200.-（1.8L、税込）
『山は動かぬもの、川は流れるもの。人は日常の
営みに於いて、流れ行く個々の物事を固定して
捉えるが、大自然の流れるままに身を任せた時、
自然の中の万物はすべてのつながりの中で時間と
共にながれゆくことに気付かされる。酒造りもまた
固執した考えに捉われずにこの恵まれた天地の中で、
常に自然体でその技を磨きあげてゆきたい。』とは、
“雅山流”を醸す 蔵元兼杜氏・新藤雅信氏の言。
まさにその言葉の通り、自分の理想の酒造りに
邁進する「新藤酒造店」のひとつの答えが、
こちらの“雅山流 袋取り純米大吟醸 極月”です。
鑑評会出品酒と同様の手法にて搾られた
純米大吟醸雫酒。綺麗でふくらみのある味と
華やかな香りが高品位にバランスしている究極の
〈出羽燦々〉大吟醸です。その製法故に、世に出るのは
ごく少量。ぜひお飲み逃がしなく、お楽しみください！