入荷情報

宮城県石巻市の「平孝酒造」より“日高見 天竺純米吟醸 短稈渡船”が新入荷。
　
　日高見 天竺純米吟醸 短稈渡船【新入荷】
　￥4,000.-（1.8L、税抜）

　先日の“天竺 山田穂”に続き、「平孝酒造」
　平井社長の念願の夢であった〈山田錦〉の系譜を
　辿る酒米シリーズ第2弾、それが“天竺 短稈渡船”。
　〈短稈渡船〉は〈山田錦〉の父親。酒米〈渡船〉の
　選抜品種の中でも〈渡舟2号〉という背丈の短い
　品種が〈短稈渡船〉と呼ばれています。
　
　非常にしっかりとしたボディーを感じ、
　飲み応えのある逸品。その太い味わいと
　“日高見”らしいキレイな酒質があいまって、
　すばらしいハーモニーを奏でています。
　
　平井社長曰く『〈短稈渡船〉と〈山田穂〉、飲み手
　自身がそれぞれのブレンドを楽しんでもらえれば』
　とのこと。なるほど父親と母親をブレンドすれば
　〈山田錦〉となりますね。遊び心をくすぐります。
　発売は年1度の限定商品。ぜひ、お見逃しなく！

静岡県岡部町の「初亀醸造」より“初亀 大吟醸純米 瓢月”が新入荷。
　
　初亀 大吟醸純米 瓢月【新入荷】
　￥4,952.-（1.8L、税抜）

　兵庫県東条町特A地区産、最高級の山田錦を
　使用し、その精米歩合は45％。味わいの端々に
　大吟醸としての風格を漂わせながら、あくまで
　静岡吟醸らしさがあふれる極吟醸“瓢月”。
　
　軽快で爽やかな静岡吟醸の良さの中に、深みの
　ある香りや味わいが見え隠れしています。まさに
　静岡酵母“HD-1”の持つ真価を発揮したお酒と
　いえます。いわゆる通常の吟醸酒とは一線を
　画す、別格の酒として醸されている感じです。
　
　酒造りに悪いと思われる環境の一切を排除し、
　最高の設備と最高の心意気で酒造りに邁進する
　「初亀醸造」。吟醸蔵として長い歴史を持つ
　「初亀醸造」の吟醸造りの確かさを十分に認識
　できるお酒です。年2回の限定発売となります。

宮城県石巻市の「平孝酒造」より“日高見 天竺純米吟醸 山田穂”が新入荷。
　
　日高見 天竺純米吟醸 山田穂【新入荷】
　￥4,000.-（1.8L、税抜）

　“日高見”を醸す平井社長の念願の夢であった
　〈山田錦〉の系譜を辿る酒米シリーズ。
　〈短棹渡船〉、〈愛山〉と続きますが、まずは
　例年1番人気の〈山田穂〉。当店では通年で、
　大きな反響、人気の日本酒となってきました
　〈山田錦〉の母親、“天竺純米吟醸 山田穂”です。
　〈山田穂〉を50％まで磨き上げつつ、低温発酵に
　より丁寧に造り上げられた極上の純米吟醸酒です。
　
　上品で穏やかな香りと口の中に広がるやさしい
　味わいは、さすがに〈山田錦〉の母親！
　しっかりと幅のある太さを実感できます。
　また透明感あるきれいな余韻はぜひ皆さんに
　お呑みいただきたい逸品に仕上がっています。
　
　“天竺純米吟醸 山田穂”は年に1度の限定出荷。
　穏やかで落ち着きある“日高見 山田穂”、
　”酒舗よこぜき”の人気の1本です。お見逃し無く！

石川県白山市の「吉田酒造店」より“手取川 純米吟醸 石川門 無濾過生原酒”が新入荷。
　
　手取川 純米吟醸 石川門 無濾過生原酒【新入荷】
　￥3,400.-（1.8L、税抜）
　￥1,700.-（720ml、税抜）

　吟醸王国、石川県を代表する名醸酒“手取川”。
　“酒舗よこぜき”でも特別限定酒の“大吟醸生
　あらばしり 男の夢”が定番酒として、高い人気を
　得ています。その“手取川”より石川県産米の
　〈石川門〉で仕込んだ生原酒が新入荷。
　〈石川門〉は、初の石川県産の酒造好適米。
　『石川独自の米で石川でしか造れない酒を造る』
　という長年の夢をかなえる大きな一歩でした。
　
　フルーティーで爽やかな大吟醸の品格を備えた
　香り。そして口に含むと、軽やかで味わいに広がりが
　あり、上品な米の旨みをご堪能できます。キレ良く、
　喉越しもなめらか。飲み続けるほどに旨いお酒です。
　
　石川酒の本流を目指し、その伝統を守りながら
　基本に忠実な酒造りを続ける“手取川”。ぜひ、
　これからの時期にじっくりとお楽しみください。

埼玉県羽生市の「南陽醸造」より
“花陽浴 純米大吟醸山田錦 袋吊斗瓶囲無濾過生原酒”が新入荷。

　花陽浴（はなあび） 純米大吟醸山田錦
　袋吊斗瓶囲無濾過生原酒【新入荷】
　￥6,296.-（1.8L、税抜）
　￥3,143.-（720ml、税抜）

　埼玉県北部、群馬との県境・利根川沿いの
　羽生市にある「南陽醸造」。元々、“南陽”という
　地元向け銘柄を醸していた300石ほどの蔵元。
　“花陽浴（はなあび）”は『太陽の陽ざしを
　たくさん浴びて大輪の花を咲かそう！』と、まだ
　売り先が無いころ麹室の中で決めたそうです。　

　こちらの“花陽浴 純米大吟醸山田錦”は、蔵元の
　フラッグシップ。酒米の王様〈山田錦〉を丁寧に
　丁寧に仕込み、搾りの際はモロミを袋で吊って、
　斗瓶取りしたもの。それこそ蔵元の持てる技術、
　そして気合いを込めて醸した至極の大吟醸。
　とても華やかな南国を思わせる香りと、しっかり
　した上品な味わいが特徴的な1本といえます。

　『手間を惜しまずいいモノを造る。伝統的手法を
　守り最先端の技術を追求する。』そんな「南陽
　醸造」のスタイルが色濃く表現された逸品です。

静岡県静岡市由比町の「英君酒造」より“英君 山廃純米酒 石橋ヲ叩イテ渡ル 生酒”が新入荷。
　
　英君 山廃純米酒 石橋ヲ叩イテ渡ル 生酒
　￥2,450.-（1.8L、税抜）【新入荷】

　なかなかおもしろいネーミングのこちらのお酒。
　実は25BYに、「英君酒造」としてはじめて
　酒米〈愛山〉をしかも山廃で仕込もうとなった時
　のこと。さすがにはじめての〈愛山〉で山廃、
　ここは満を持してのぞもうという話となり、
　麹米に〈五百万石〉、掛米に〈どまんなか〉を
　使用して、腕試しとして醸したのがこのお酒。
　それが意外に、呑み手のみなさんにとっても好評
　だった故に、今年も仕込み、発売となりました。
　
　前に押し出しすぎない香りよく、フルーティー
　かつクリィーミーな味わい。しっかりと旨みを
　引き出した“英君”らしい山廃酒といえます。
　
　一昨年の静岡県新酒鑑評会では1位の県知事賞、
　そして全国新酒鑑評会でも金賞受賞とノリにノッ
　ている「英君酒造」の自信作。ぜひお試しあれ！

奈良県御所市の「油長酒造」より“風の森 純米しぼり華 雄町”が新入荷。
　
　風の森 純米しぼり華 雄町 【新入荷】
　￥1,250.-（720ml、税抜）　

　奈良県御所市の「油長酒造」の創業は1719年。
　創業当初は製油業を営んでいたそうで、その名残が
　社名にも残っています。後年、酒造業へ転じる際、
　酒の命とも言える良質の水を求め、現在の地に
　蔵を築きました。一方、酒銘の“風の森”の名の
　由来は、蔵からも近い地名、風の森峠から。
　常に風が吹き抜ける風の森峠近辺では、契約農家に
　より“風の森”に使う酒米も栽培されています。

　こちらの“風の森 純米しぼり華 雄町”は、
　岡山県産の〈雄町〉の2割を磨き、80%精米。
　低精白でありながら、超低温長期発酵によって
　雄町の個性を存分に引き出しました。溶けやすい
　酒米である〈雄町〉の複雑性をそなえた味わい。
　リッチな甘みと酸がバランスよく調和しています。

　上品な米の旨みと、それらをまとめる爽やかな酸。
　ふくよかなボディ感、インパクト溢れる1本です！

岩手県二戸市の「南部美人」より“南部美人 純米吟醸 酒未来”が新入荷。
　
　南部美人 純米吟醸山田錦 心白 【新入荷】
　￥3,300.-（1.8L、税抜）
　￥1,800.-（720ml、税抜）
　
　『熟練の技と若き情熱と力の融合』を目指す
　岩手の銘醸蔵「南部美人」。その手造りの技を
　次世代へとグイグイと継承する「南部美人」の
　五代目、久慈浩介社長。日本酒の啓蒙活動も
　含め、そのパワーにはいつも圧倒されます。

　今回入荷してきたのは、〈山田錦〉で仕込んだ
　“心白”や〈愛山〉などでおなじみの限定純米
　吟醸“ビューティーシリーズ”。そのシリーズに
　注目の酒米〈酒未来〉が登場。そのインパクト
　ある名前が印象的な酒米〈酒未来〉は、山形県
　村山市の「高木酒造」の高木辰五郎社長が
　18年の歳月をかけ、交配、育成までを手掛け、
　開発されました。その〈酒未来〉を全量に使用
　し、50％まで磨きあげた純米吟醸。きれいな
　吟醸香と、すっきりとした酸味が特徴。ラベル
　は天の恵み、天から舞い降りる粉雪の結晶を
　イメージしたもの。今期、注目の1本ですよ！

栃木県小山市の「小林酒造」より“鳳凰美田 No.14 純米吟醸無濾過本生”が新入荷。

　鳳凰美田 No.14 純米吟醸無濾過本生【新入荷】
　￥2,800.-（1.8L、税抜）

　明治5年（1872年）創業の「小林酒造」は、
　製造石数約1200石。″鳳凰美田”という酒名は、
　蔵が日光連山からの豊富な伏流水に恵まれた
　美田（みた）村という関東平野の良質な
　米の産地にあったことから命名されました。

　こちらの″鳳凰美田 No.14 純米吟醸無濾過
　本生”は、栃木県が開発した高品質の酒造好適米
　〈とちぎ酒14号〉を全量に使用し55%精米。
　酒銘の“NO.14”は、この番号からとったものです。
　〈とちぎ酒14号〉は、米に含まれるタンパク質
　含有量が少ないため雑味が少なく、軽快な味わいに
　なる傾向があります。ひと口飲むとキュッと
　引き締まり、上品な印象。香りは“鳳凰美田”特有の
　マスカット系の中にほんのりベリーっぽい香り。
　ですが、インパクト重視ではなく、全体のバランス
　で勝負している印象。華やかでフルーティな香りと
　すっきりとした口当たりを楽しめる仕上がりです。

新潟県長岡市の「朝日酒造」より“久保田 純米大吟醸”が新入荷。
　
　久保田 純米大吟醸 30周年記念酒【新入荷】
　￥3,400.-（1.8L、税抜）　
　￥1,570.-（720ml、税抜）

　「朝日酒造」が世に問う酒として、昭和60年
　（1985年）に“久保田”を発売。日本を代表する
　お酒として、王道を歩み続けてきました。昨年、
　30周年を迎えるにあたり記念発売された“30周年
　記念酒”をベースに20年ぶりの新商品として、
　発売となったのが、こちらの“純米大吟醸”。
　
　今までの“久保田”以上に、上立ち香に心地よい
　吟醸香を感じ、口に含むとキレイな味のふくらみ
　が印象的。キレのよさは“久保田”の真骨頂。
　スーッと自然なキレは次の1杯に盃を進ませます。
　　
　伝統の味わいを守りつつ、新しい味わいにも
　チャレンジし続ける“久保田”の原点を、改めて
　感じさせてくれる“純米大吟醸”。“久保田”を
　知っている方にも、そしてまだ呑んだことがない
　という方にも、ぜひお飲みいただきたい1本です！