入荷情報

山形県米沢市の「新藤酒造店」より“裏・雅山流 極華 大吟醸出品酒 山田錦35%”が新入荷。

　裏・雅山流 極華 大吟醸出品酒 山田錦35%
　￥10,500.-（1.8L、税込）【新入荷】

　『山は動かぬもの、川は流れるもの。人は日常の
　営みに於いて、流れ行く個々の物事を固定して
　捉えるが、大自然の流れるままに身を任せた時、
　自然の中の万物はすべてのつながりの中で時間と
　共にながれゆくことに気付かされる。酒造りも
　また固執した考えに捉われずにこの恵まれた天地の
　中で、常に自然体で技を磨きあげてゆきたい。』
　とは、“雅山流”を醸す 蔵元兼杜氏・新藤雅信氏の
　言。まさにその言葉の通り、自分の理想の酒造りに
　邁進する「新藤酒造店」のひとつの答えが
　こちらの“裏・雅山流 極華 大吟醸出品酒”です。
　
　毎年、春に行われる全国新酒鑑評会の出品酒と
　して、蔵の持ちうる技術の粋をつぎ込んだ逸品。
　綺麗でふくらみのある味と華やかな香りが、
　高品位にバランスしている究極の大吟醸です。
　もちろん世に出るのはごく少量。お飲み逃がしなく！

福岡県久留米市の「山口酒造場」より“庭のうぐいす 特別純米 ふゆにごり”が新入荷。

　庭のうぐいす 特別純米 ふゆにごり
　￥2,730.-（1.8L、税込）【新入荷】

　天保3年（1832年）の創業以来、幾多の困難を
　乗り越えて良酒を醸し続ける「山口酒造場」。
　近年では、平成3年の二度の台風により、
　壊滅的な打撃を受け、酒蔵の移転まで考え
　ましたが、やはり江戸時代から慣れ親しんだ
　水と空気には代えられないと断念。これを機に、
　造りを大幅に小型化し、原料である米、水、
　造り手の特徴が出やすい造りを信条としています。

　こちらの“庭のうぐいす 特別純米 ふゆにごり”は、
　軽快な含み香と、とっても爽やかな甘みが
　特徴的なにごり酒！白く染まった銀世界に、
　一足早く舞い降りたうぐいすの如く、爽快で
　清々しい味わいをお楽しみいただけます。

　年に一度のみ出荷となる限定酒“庭のうぐいす
　特別純米 ふゆにごり”。ぜひお見逃しなく！

山形県酒田市の「麓井酒造」より“輝ら星の如く 生もと純米大吟醸 吊し斗瓶囲い”が新入荷。

　輝ら星の如く 生もと純米大吟醸
　吊し斗瓶囲い【新入荷】
　￥6,878.- （1.8L、税込）

　全国的にも珍しい生もと造りの純米大吟醸。
　それを雫取りにし、斗瓶にて囲った逸品。
　製造数量も非常に少ない希少な限定日本酒です。

　上品な香りと深く豊かな味わい、そのどちらも
　突出せず、非常にバランスがとれています。
　今年は特に日本酒らしい存在感のある太さが
　感じられ、それでいてキレがよい。ひとくち飲むと、
　続けて杯の進むお酒に仕上がっています。

  「麓井酒造」は明治27年創業。庄内藩主であった
　酒井家ゆかりの方より「この水で酒屋をやらない手は
　無い」と勧められたことから造り酒屋を興しました。
　“麓井”の伝統と技術の粋を尽くした1本、“輝ら星の
　如く 生もと純米大吟醸 い”をお楽しみください。

静岡県由比町の「神沢川酒造場｣より“正雪 純米大吟醸”が新入荷。

　正雪 純米大吟醸【新入荷】
　￥8,400.-（1.8L、税込）
　￥4,200.-（720ml、税込）

　北に富士山を背にし、南に駿河湾を望む
　東海道17番目の宿場町由比町。市町村合併に
　より静岡市となりましたが、合併すれども、
　時代と共に培ってきた“正雪”の伝統は不変！
　今年も滔々と酒造りに邁進しております。

　こちらの“正雪 純米大吟醸”は、純米としては、
　蔵元最高峰の1本。酒米の王様〈山田錦〉を
　35％まで磨き上げ、仕込まれました。
　落ち着きと旨味を引き出すために、半年ほど熟成
　させてから出荷されている贅沢な造りの1本。　
　口当たりは柔らかく、きめ細やかな舌触りと
　ふくらみのある繊細な旨みに、洗練されたものを
　感じられます。心地よい旨味を持ちつつ滑らかに
　滑り落ちる綺麗な喉越しと、爽やかな後味は絶品。
　柔らかく優しい雰囲気に包まれる自然な香味が
　お楽しみ頂ける“正雪”最高峰の逸品です。

秋田県秋田市の「新政酒造」より“新政 純米大吟醸 東北清酒鑑評会優等賞受賞酒”が新入荷。

　新政 純米大吟醸 東北清酒鑑評会優等賞受賞酒
　￥10,500.-（1.8L、税込）【新入荷】

　嘉永5（1852）年に、初代・卯兵衛のより創業。
　協会6号酵母発祥の蔵として、全国に名を轟かす
  「新政酒造」。長い歴史の中で多くの転機が
　ありましたが、近年では現・代表取締役である
　佐藤祐輔氏が先頭に立ち、2008年秋より社員制
　に移行。秋田県内の酒蔵としては、異例の若い
　スタッフたちが酒造りを担当。冬の間のみ蔵人を
　雇う秋田の酒造りのスタイルを変え、10月から
　5月の長丁場に渡り、じっくりと酒造りを行う
　体制となりました。若い精鋭メンバーが集結し、
　エネルギーみなぎる酒造りを行っています。

　こちらの“新政 純米大吟醸 東北清酒鑑評会
　優等賞受賞酒”は、この秋の鑑評会出品酒。
　しっかりと輪郭となる酸がありながら、スキッと
　呑めて、スパッときれる、そのメリハリは、
　他の追随を許しません。日本酒の新世界を開く、
  「新政酒造」の真骨頂とでもいうべき１本です！

石川県白山市の「車多酒造」より“天狗舞 山廃純米大吟醸 創業190年記念酒”が新入荷。

　天狗舞 山廃純米大吟醸 創業190年記念酒
　￥10,500.-（720ml、税込） 【新入荷】

　石川の誇る銘醸蔵「車多酒造」の創業は、
　文政6（1823）年。以来、酒技を駆使しつつ、
　伝統と革新を繰り返しながら、銘酒とよばれる
　お酒を時代の中で刻み続けています。

　この度、創業190年を迎える「車多酒造」が、
　自信と誇りをもって、送り出してきたのが、
　“天狗舞 山廃純米大吟醸 創業190年記念酒”。
　“天狗舞”が得意とする山廃仕込みの純米大吟醸
　の熟成酒の中から、特に厳選した、素晴らしい
　酒質のお酒を、創業年にちなみ1823本瓶詰。
　“天狗舞”最高峰の深い香りと豊かな味わいは、
　呑み手の心をゆさぶり、世界中でもっとも贅沢な
　気持ちにいざなってくれること請け合いです。

　「車多酒造」の歴史を感じつつ、さらに次の
　時代に向けての矜持を感じる、上品な逸品です。

静岡県沼津市の「高嶋酒造」より“白隠正宗 魔法の徳利 生もとの純米酒”が新入荷。

  白隠正宗 魔法の徳利 生もとの純米酒
　￥4,410.-（1.8L、税込）【新入荷】

　文化元年（1804年）創業、山岡鉄舟により
　“白隠正宗”と命名された「高嶋酒造」の日本酒に
　新しい仲間が登場。それが、こちらの“白隠正宗
　魔法の徳利酒 生もとの純米酒”です。
　実はこの徳利、蔵の奥深くから出てきたもので、
　昭和55年製。数ヶ月前、この徳利に“生もとの
　純米酒”を詰替え熟成させたところ、瓶での
　熟成よりも数倍早い熟成をし、さらには非常に
　旨かったということで、今回の販売となりました。

　『生もと』は、一般的にまったりとしたイメージが
　ありますが、こちらの“白隠正宗”、香りは静岡酒らしく
　穏やかに立ち、味わい濃厚、かつ爽やかな酸があり、
　スーッとキレていきます。もちろん燗をすれば、
　太い味わいが、やさしく口の中に広がります。こちらの
　徳利を鍋のお湯に漬ければ、そのまま燗することも
　可能。また、飲み終わった後は、お好きなお酒を
　入れて熟成を楽しむのもまた一興。限定本数300本。
　ぜひ、この機会に楽しい徳利酒をお求めください！