入荷情報

山形県酒田市の「麓井酒造」より“フモト井 夏純吟”が新入荷。
　
　フモト井 夏純吟【新入荷】
　￥2,700.- （1.8L、税抜）

　東北屈指の高さを誇る名山・鳥海山の麓に
　存在した麓村の『麓』と創業のきっかけとなった
　井戸水の『井』を掛け、命名された銘酒“麓井”。
　
　今回出荷された“フモト井 夏純吟”は、ほどよい
　吟醸香と、適度な甘み、そして爽やかな
　清涼感を感じさせる、夏にぴったりの純米吟醸酒。
　細身でスマート、かつ一定のやわらかさを併せ持つ
　酒質が特徴の山形県産〈出羽燦々〉。その特質を
　十分に生かし、夏向きにすっきりと味わえる、
　山形の夏をイメージしたお酒に仕上がりました。
　
　「麓井酒造」は明治27年創業。庄内藩主であった
　酒井家ゆかりの方より、「この水で酒屋をやらない
　手は無い」と強く勧められたことから造り酒屋を
　興しました。その水質は、昔のまま酒造りの
　全工程に無濾過で使用されています。“麓井”伝統の
　味わいをぜひ五感で味わってみてください！

静岡県掛川市の「土井酒造場」より“開運 大吟醸 全国新酒鑑評会金賞受賞酒”が新入荷。
　
  開運 大吟醸 全国新酒鑑評会金賞受賞酒【新入荷】
　￥10,000.-（1.8L、税抜）
　￥  5,000.-（720ml、税抜）

　静岡の誇る銘醸蔵「土井酒造店」より、平成30年
　全国新酒鑑評会（平成30酒造年度）にて堂々の
　金賞を受賞を獲得した出品酒と同一タンクの“開運
　大吟醸 全国新酒鑑評会金賞受賞酒”が新入荷。
　
　原料米には、兵庫県特Ａ地区の特上山田錦を
　全量に使用し、麹米を40％、掛米を35％まで
　磨いて、仕込んだ大吟醸のタンクの中取りです。
　静岡吟醸らしく落ち着きのある香りも感じられ、
　そしてしっかりとした幅のある味が広がります。
　余韻に深みある、さすが金賞酒という味わい。
　
　能登流四天王の一人“波瀬正吉”杜氏の遺志を
　引き継ぎ、受け継がれた永年の経験と技術により
　全身全霊で醸した、多くの人を魅了する味わい。
　出品用タンクからの瓶詰めですから、もちろん
　限定本数での入荷となります。お見逃しなく！

秋田県湯沢市の「両関酒造」より“青時雨(あおしぐれ) 純米酒”が新入荷。
　
　青時雨 純米酒【新入荷】
　￥2,600.-（1.8L、税抜）

　明治７年創業の「両関酒造」。秋田県南部の
　広大に広がる平野に位置し、蔵元のまわりの
　圃場では良質の米が栽培されています。
　一方、冬は雪に覆われる厳しい自然環境ゆえ、
　良質の水にも恵まれており、栗駒山系から流れる
　水は、名水百選にも選ばれる『力水』となり、
　「両関酒造」の優れた仕込み水でもあります。

　こちらの“青時雨 純米酒”は、「両関酒造」が
　高温多湿な日本の夏に、爽やかに呑んでいただ
　けるようにと仕込んだ1本。麹米に秋田県産の
　〈美山錦〉、掛米に同じく秋田県産の
　〈ゆめおばこ〉を使用。上品な香りと円やかな
　口当たり。しっかり冷やしてワイングラスなどで
　呑んでも美味しい、夏の純米酒です。
　
　雪深い秋田内陸の風土を生かした「両関酒造」の
　限定酒。ぜひ、沢山の方にお呑み頂きたい1本！

山形形県鶴岡市の「亀の井酒造」より“発泡性清酒 おしゅん”が新入荷。
　
　発泡性清酒 おしゅん【新入荷】
　￥1,100.-（720ml、税抜）
　￥   450.-（300ml、税抜）

　酒造りを指揮する今井俊治社長の新たな挑戦、
　オンリー１を目指す“くどき上手”の新ブランドが
　“おしゅん”。山形の地域特性にこだわった
　スパークリング日本酒であり、2008年に山形県
　工業技術センターが開発、特許を取得した
　チロソール高生産性酵母と山形県独自の酒米
　〈出羽の里〉を使用した爽やかな発泡清酒です。
　
　グラスに注ぐと微量の細かい泡が立ち上がり、
　ほのかな甘い香りが感じらます。口に含むと、
　舌を刺激する心地よい微炭酸と程よい甘味が
　相まって爽快感を与えてくれます。透明で奇麗な
　泡立ちと、甘すぎないほのかな香り。発泡性の
　ある爽やかな味わいは、これからの暑い季節に
　ピッタリの1本。暑い夏の食がすすみます！

高知県安田町の「南酒造場」より“南 純米大吟醸 五百万石”が新入荷。
　
　南 純米大吟醸 五百万石【新入荷】
　￥3,400.-（1.8L、税抜）

　日本三大美林の一つと言われる魚梁瀬美林を背に、
　酒造蔵のすぐ側を鮎おどる清流安田川が流れ、
　酒造りに欠かせない良質な水を得る「南酒造場」。
　
　人気の“南”の中でも、特にコストパフォーマンス
　溢れるのが、この“南 純米大吟醸五百万石”。
　〈五百万石〉を40％まで磨き、華やかな香りと
　清冽な味わいのキレが素晴らしいお酒です。
　辛さの中にもさらっとしたうま味が小気味よく、
　かつフレッシュな中にしっとりした落ち着きがあり
　食中酒として、幅広い食事にあわせやすい日本酒と
　いえます。同様の造りの〈山田錦〉とは一味違う
  〈五百万石〉らしい淡麗さが顔をのぞかせます。
　
　高い香りが出やすく、それだけに扱いの難しいと
　言われる高知酵母。その高知酵母の長所を高い
　レベルで生かす「南酒造場」。今年も要注目です。

鹿児島県日置市の「西酒造」より芋焼酎“宝山 紅東印”が新入荷。
　
　宝山 紅東印 【新入荷】
　￥2,800.-（1.8L、税抜）
　￥1,400.-（720ml、税抜）

　系統的に黄金千貫を父に持つ〈紅東〉は、焼き芋や
　ふかし芋にしてもおいしい、美しいオレンジ色の芋。
　東日本でも広く栽培されており、焼き芋などにも
　多く使用されているさつま芋で、なるほど、焼き芋の
　ような心地よい甘みと独特なほくほく感が
　大いに感じられる1本に仕上がっています。
　
　一口ふくむと、栗のような甘さが舌の上に、
　ひろがり、その後軽～い辛さが余韻として、程良く
　感じられます。この芋ならではの豊かな香りと、
　独特の後味を楽しむことができる逸品です。
　芋・米・水、原料に関わる全てを、生産者レベルから
　完全に管理できる体制を整えた「西酒造」。
　鹿児島産〈紅東〉の持ち味が充分に引き出されて
　います。年に1回の限定入荷となります。
　素材としての芋の美味しさを存分にお楽しみ下さい。

静岡県掛川市の「土井酒造場」より“開運 純米吟醸雄町 無濾過生原酒”が新入荷。
　
　開運 純米吟醸雄町 無濾過生原酒【新入荷】
　￥3,600.-（1.8L、税抜）

　静岡を代表する名醸蔵“開運”が、かつて酒米の
　王者と称えられた〈雄町〉米、その中でも最高級と
　される岡山県産の〈雄町〉にこだわって
　醸しあげた、例年人気の限定純米吟醸です。
　
　〈雄町〉で仕込まれた酒は沢山ありますが、故・
　波瀬正吉杜氏伝来の蔵人たちが仕込むこの酒は、
　〈雄町〉の隠れた良さを存分に引きだし、豊かな
　旨味やふくよかさを持ち合わせた、濃醇で
　キレのある“開運”流の味わいに仕上げています。
　
　〈雄町〉は、岡山県で“酒一筋”を醸す「利守
　酒造」が、長年の苦難と努力の末、ついに現在に
　甦らせた稀少な酒米。遠く静岡の「土井酒造場」
　との縁により譲り受けた貴重な米で仕込んだ
　こちら“開運 純米吟醸雄町 無濾過生原酒”。
　ぜひ、多くの方にお飲み頂きたい逸品です。

秋田県秋田市の「秋田醸造」より“ゆきの美人 純米吟醸山田錦 6号酵母”が新入荷。
　
　ゆきの美人 純米吟醸山田錦 6号酵母【新入荷】
　￥3,200.-（1.8L、税抜）

　全国でも有数の酒どころとして古くから知られる
　秋田県。その中心である秋田市の、そのまた
　中心に位置するのが「秋田醸造」。一見、本当に
　酒造りをしているのか、と疑ってしまいそうな蔵の
　外見。しかし、その蔵内には最新の醸造技術と
　伝統に培われた人の手による経験が絶妙に
　マッチングし、レベルの高いお酒が醸されています。
 
　今回は全量〈山田錦〉を使用し、6号酵母で仕込んだ
　純米吟醸。「秋田醸造」から6号酵母の発祥蔵の　　
　「新政酒造」とは、歩いて5分とかからないほどの
　距離。秋田の意欲的な蔵元集団「NEXT5」の
　仲間でもある、2人は常に技術交流をしており、
　そんな流れから生まれたのがこちらのお酒。
　やや柑橘系ともいえる、爽やかな香りが呑み手を
　誘い、いざ口の中へ。香・甘・酸の見事な調和が
　計られ、絶妙な味わいを表現している秀作です。

福島県南会津町の「国権酒造」より“國権 辛口純米 赤てふ”が新入荷。

　國権 辛口純米 赤てふ【新入荷】
　￥2,300.-（税抜、1.8L）
　
　“酒舗よこぜき”でも、日頃より大変好評を
　いただいている南会津の実力蔵「国権酒造」の
　“てふ”シリーズ。今年も“純米生”や“純米大吟醸”
　などが大人気。その独特の柔らかさと、口あたりの
　やさしさを武器に、芳醇でありながら全体の
　バランスのよさが際立ち、とても料理との相性が
　よく、お酒と料理のお互いのよさを引き立たせて
　くれる1本として、ひと際存在感を誇っています。

　こちらの“赤てふ”は、同じく料理に寄り添う
　辛口純米酒として、“國権”を愛する酒屋さんたちの
　アイデアも盛り込んだ特別限定酒。全体のバランス
　を考えつつ、できるだけ辛く、できるだけキレよく
　を重視した“國権 赤てふ”。春の福島県新酒鑑評会
　でもたびたび首席の知事賞に輝く佐藤吉宏杜氏の
　技と経験のすべてを出し切った1本。突き抜ける
　辛さとそのあとのやさしい余韻。美味しい食事を
　より美味しく楽しめる、奥会津からの贈り物です！