いい酒はいい人を結びます
富山県富山市東岩瀬町の「桝田酒造店」より“満寿泉 貴醸酒”が新入荷。
満寿泉 貴醸酒【新入荷】
￥2,310.-（500ml、税込）
昭和40年代の吟醸酒がまだ世に受け入れ
られていない時代より、ハイリスクを承知の
上で『吟醸の満寿泉』として全国の蔵元の
目標として名を馳せてきた「枡田酒造店」。
その「枡田酒造店」から“貴醸酒”が登場して
きました。“貴醸酒”とは、仕込みの際に
通常は〈水〉をタンクへ投入するところ、すでに
製造された〈清酒〉にて仕込んだお酒です。
甘みを伴うさわやかな香り、ハチミツのような
甘みとふくらみある味わい。“満寿泉”らしく
非常に高貴な味わいを感じます。仕込みには
古代米を使用。トロリとした食感でありながら
後味は甘みが残らず爽やか。飲めば、多くの
人がその美味しさにびっくりすること請け合いです。
昨年も年内に完売してしまった人気の1本。ぜひこの
機会を逃さず、多くの方にお飲み頂きたい逸品です。
香川県琴平町の「丸尾本店」より“悦凱陣 純米吟醸無ろ過生 雄町山田50”が新入荷。
悦凱陣 純米吟醸無ろ過生 雄町山田50【新入荷】
￥4,850.-（1.8L、税込）
今年の“悦凱陣”、仕込みタンク26号の
“純米吟醸無ろ過生 雄町山田50”です。
名前の通り、〈雄町〉と〈山田錦〉を半分ずつ使用、
50％まで精米して仕込んだ贅沢な1本。
ふくよかで幅のある〈雄町〉らしい
しっかりした味わいとキレ良く、熟成するほどに
旨みあふれる〈山田錦〉の良さを併せ持つ
非常に素晴らしい日本酒といえます。
もちろん「丸尾本店」特有の穏やかな旨みと
絶妙のふくらみを持っており、重さを感じさせずに
心地よい余韻あふれる“凱陣”らしさがあります。
その穏やかな立ち香としっかりした味わいは
どんな料理の邪魔をすることなくお飲みいただけます。
冷やはもちろん常温、そして燗酒でもおいしく
いただける稀有な生酒といえる逸品です。
静岡県藤枝市岡部町の「初亀醸造」より“初亀 極吟醸 瓢月”が新入荷。
初亀 極吟醸 瓢月【新入荷】
￥5,200.-（1.8L、税込）
兵庫県東条町特A地区産、最高級の山田錦を
使用し、その精米歩合は45％。充分に
大吟醸としての風格を漂わせつつ、あえて
“極吟醸”という表現。それがこの“瓢月”です。
軽快で爽やかな静岡吟醸の良さの中に、
深みのある香りや味わいが見え隠れしています。
まさに静岡酵母“HD-1”の持つ真価を発揮した
お酒といえるでしょう。いわゆる通常の吟醸酒とは
一線を画すお酒として醸されている感じがします。
酒造りに対して悪いと思われる環境の一切を排除し、
最高の設備と最高の心意気で酒造りに邁進する
「初亀醸造」。吟醸蔵として長い歴史を持つ
「初亀醸造」の吟醸造りの確かさを十分に
認識できるお酒です。年2回の限定発売となります。
新潟県妙高市の「千代の光酒造」より“千代の光 ひやおろし”が新入荷。
千代の光 ひやおろし【新入荷】
￥2,100.-（1.8L、税込）
清流矢代川の良質な仕込み水と、 最新鋭の
設備で高度精白された原料米、そして新潟でも
名だたる豪雪地という最適な気候風土が奏でる
見事なハーモニー。銘酒“千代の光”はそんな
恵まれた環境の中で、深々と醸されます。
“千代の光 ひやおろし”は、口当たりは、やわらかく
適度なうまみ、ス～ッと入る喉越しで女性にも
大変おすすめな1本。お米の持つやさしい甘さと
旨味を充分に引き出した味わいを感じ、それはそれは、
大変にやわらかで上品なお酒に仕上がっています。
また、ラベルはモミジの葉を漉き込んだもの。
秋のお酒・ひやおろしに対する蔵元の思いが
充分に感じられます。 米本来の旨みを生かした
優しい甘さを特徴とする新潟屈指の銘酒
“千代の光”の“ひやおろし”。秋の夜長に
ゆっくりと楽しむお酒としておすすめの1本です。
秋田県秋田市の「秋田醸造」より“ゆきの美人 純米吟醸”が新入荷。
ゆきの美人 純米吟醸【新入荷】
￥2,652.-（1.8L、税込）
全国でも有数の酒どころとして古くから知られる
秋田県。その中心である秋田市の、そのまた
中心に位置するのが「秋田醸造」。一見、本当に
酒造りをしているのか、と疑ってしまいそうな蔵の
外見。しかし、その蔵内には最新の醸造技術と
伝統に培われた人の手による経験が絶妙に
マッチングし、すばらしいお酒が醸されています。
こちらの“ゆきの美人 純米吟醸”は、麹米に〈山田錦〉、
そして掛米に秋田県産〈酒こまち〉を使用。おだやかで
上品な吟醸香と爽やかで張りのある酸があいまって、
非常にたおやかな味わいが感じられます。非常に
幅広い食事に合わせやすい、食卓の料理をより一層
楽しませてくれる、レベルの高い食中酒といえます。
年間製造石数は約150石、秋田県内でも最も小さい
蔵元「秋田醸造」が醸す美酒をぜひお楽しみ下さい。
鹿児島県日置市の「西酒造」より芋焼酎“富乃宝山”が再入荷。
富乃宝山【再入荷】
￥2,960.-（1.8L、税込）
￥1,500.-（720ml、税込）
あいからわずの人気です、“富乃宝山”。
『グラスに注ぐ瞬間の香りは軽く、一口
ふくんだ時の旨みは深い』と「西酒造」HPにも
あるように、その香りと旨みのバランスが絶妙。
芋焼酎のよさを残しつつ、吟醸酒のごとく心地よい
香りと飲み口を引き出した「西酒造」の逸品です。
原料芋には、契約農家が農薬を用いない
有機肥料にこだわった良質の黄金千貫を使用。
仕込水は薩摩峰山の懐より湧く伏流水〈宝名水〉。
清酒に使用する〈黄麹〉を使用し、モロミも
低温発酵で丁寧に醸します。これまでの
芋焼酎とは一線を画す、甘く、柔らかい
芋の香りと余韻の長い洗練された綺麗な香り。
ONLY ONEの酒を醸すという蔵元の意気込みを
感じながら飲んでいただきたい芋焼酎です。
鹿児島県南九州市頴娃町の「佐多宗二商店」より“晴耕雨読 黒麹かめ壷仕込・貯蔵”が新入荷。
晴耕雨読 黒麹かめ壷仕込・貯蔵【新入荷】
￥2,880.-（1.8L、税込）
抜けるほど青い東シナ海の海と空。それを間近に
見下ろす頴娃町の丘の上に「佐多宗二商店」はあります。
そのお茶とさつま芋で有名な南薩摩・頴娃にて
栽培され、更に厳選された〈コガネセンガン〉を
丁寧に丁寧に仕込み、約1年かめ壷の中に
貯蔵熟成させたのが“晴耕雨読 かめ壷仕込・貯蔵”。
ほろ苦さと甘味がほどよくバランスのとれた深いコク。
パンチのある力強さと奥深くなめらかな味わいが
口中に広がり、芋の風味が存分に生かされています。
レギュラーの“晴耕雨読”や“晴耕雨読 白麹かめ壷
仕込・貯蔵”との飲み比べもおもしろい！
いわゆる熟成の妙と黒麹のコクを楽しめる逸品です！
愛知県愛西市の「山忠本家酒造」より“義侠 特別純米酒 なんと五百万石”が新入荷。
義侠 特別純米酒 なんと五百万石【新入荷】
￥2,520.-（1.8L、税込）
“義侠”といえば、「酒造りは米作りから」の
信念から、最高の酒造好適米である兵庫県
特A地区東条町産の〈山田錦〉に徹底的に
こだわり、腰のある濃醇でダイナミックな酒として
知られています。しかし、山田社長は、富山県
「なんと農業協同組合」の農業に取り組む意欲的な
姿勢と熱意、その優れた栽培方法に共感し、
その〈なんと五百万石〉を毎年意欲的に“義侠”の
仕込み米として、しっかりと造り込んできました。
総米1500ｋｇ、60％精米、“義侠”の個性が
発揮される純米の中で唯一、〈五百万石〉で
仕込んだ純米原酒は、旨味と酸味のバランスが
絶妙で、原料米が違えど、“義侠”スタイルには
なんら変わるところの無い、米の旨みあふれる
個性的な味わいが楽しめます。富山の小さな
農協の直向きな情熱と、それに惚れた山田社長の
熱い思いが込められた“義侠 五百万石”です。
静岡県沼津市の「高嶋酒造」より“白隠正宗 吟醸スピリッツ en”が新入荷。
白隠正宗 吟醸スピリッツ en【新入荷】
￥1,260.-（720ml、税込）
静岡県が誇る銘酒として、メキメキと実力を
付けている“白隠正宗”。その日本酒“白隠正宗”の
吟醸酒粕を蒸留し、シェリー酒の空き樽で
約2年熟成したのがこちらの“白隠正宗 吟醸
スピリッツ en”。米は静岡県産、そして酵母も
静岡酵母NEW-5を使用した和製スピリッツ。
シェリー樽での熟成による独特の香りは、非常に
上質なウイスキーのよう。口に含むと、お米に
由来するやわらかな甘みと蒸留酒らしい後味の
ドライ感が、絶妙のバランスに仕上がっています。
高嶋社長曰く、『ロックや水割りはもちろん、ソーダで
割って、ハイボールとしても最高です』とのこと。
焼酎の域を超えた、大人の味の1本です。
静岡県沼津市の「高嶋酒造」より米焼酎“第壱峰”が新入荷。
第壱峰【新入荷】
￥1,995.-（1.8L、税込）
文化元年（1804年）の創業以来富士山と
並び『駿河の過ぎたるもの』と謳われた名僧・
白隠禅師ゆかりの松蔭寺のお膝元で酒を
造り続ける「高嶋酒造」。その醸されたお酒は
山岡鉄舟により“白隠正宗”と命名されました。
その「高嶋酒造」から富士山の伏流水、
静岡県産米、そして静岡酵母で造った
純静岡産の本格焼酎が新登場。
その名も富士山を意味する“第壱峰”。
日本酒造り同様長期もろみにすることにより
吟醸香と米の香りのしっかりとした焼酎に。
さらに3年の月日を蔵にて貯蔵することで
アルコール度数の高さ（25°）を感じさせない
非常に柔らかい焼酎に仕上っています。
ロックからお湯割りまで幅広くお楽しみください！