いい酒はいい人を結びます
￥3,740.- （1.8L、税込）
大阪府の北の端、能勢町。その豊かな自然環境を活かして、『一貫造り』をポリシーとして酒造りを行う「秋鹿酒造」。『一貫造り』とは日本酒の最も重要な原料である酒米を、蔵元自らが自営田で栽培し、米作りから酒造りまで一貫製造するということ。そのパイオニアとして、全国の蔵元からも大きな注目を集める日本酒こそが“秋鹿”です。
今回入荷した“秋鹿 山廃純米 無濾過生原酒”は、キリッとした“秋鹿”らしい酸が酒の味をグッと引き締めている、背筋の伸びるような1本。存在感ある酸がシャープなキレ味を生み出し、そして何より料理の味わいを引き立てます。冷やしてはもちろん、生酒でありながら燗酒でも、非常に美味しくお飲み頂ける稀有な1本です！
￥13,200.- （700ml、税込）
“酒舗よこぜき”は昭和50年7月11日、横関金夫と横関勝子の夫婦により創業しました。そして令和7年。おかげさまで開業50周年を迎えることができました。この50年間、幾多の困難や苦難もありましたが、大手酒販店・流通には無い独自性を常に考え、何より“いい酒はいい人を結びます”という使命を肝に銘じつつ、明るく楽しくをモットーに日々を積み重ねてきました。
こちらの“鎮國之山-The Sacred Mountain-”は、弊社の創業50周年を記念し、企画・販売に至ったSpecialなシングルモルトウィスキー。こちらのCask No.222は、芋焼酎“宝山”、そしてシングルモルトウィスキー“御岳”で知られる鹿児島県鹿児島市の「西酒造御岳蒸溜所」に依頼し、蒸留・貯蔵していただいていたシングルモルトウィスキーをカスクストレングスにて瓶詰めした、非常に希少な1本。自社で培養した酵母、選び抜いた二条大麦、そして厳選したシェリー樽を使用。美しく澄みきった、やや赤みを帯びた琥珀色。芳香性が非常に高くリッチな印象のアロマで、焼きリンゴや洋梨のコンポート、アプリコットのような濃厚な甘さ、柑橘の皮のような爽やかさ、さらにトーストのような香ばしさがバランスよく折り重なっています。
時とともに味が変化する熟成の奥深さに触れ、大地の恵みから生まれた透き通った原酒が琥珀に色づいた“今”を見究め、満を持して瓶詰めした上質なシェリー樽貯蔵のシングルモルト/カスクストレングス。“酒舗よこぜき”にとって、この50周年という特別な節目に、送り出したい極上の逸品、ぜひ五感で感じてください！
￥3,980.-（1.8L、税込）
￥2,100.-（720ml、税込）
『おっ、なんだこりゃ？』と思わずラベルのない瓶にびっくりしますが、実際に飲んでみてさらにびっくりの実力派。秋田北部の八峰町から非常にマニアックな1本が届きました。
こちらの“山本 純米吟醸生原酒 6号酵母”は、秋田由来の『協会6号酵母』と秋田産の酒造好適米〈酒こまち〉で仕込んだもの。酵母の特徴が出やすいよう、55％精米にて出品酒並みの低温で丁寧に丁寧に仕込みました。
上品で奥ゆかしい香りと、口いっぱいに広がる豊かな旨味。喉を通るとスウッーと切れる感じが非常に心地よく感じます。同時に発売された“7号酵母”の生原酒と比較すると、味の太さではこちらの“6号酵母”が勝ります。非常に秋田の酒らしい、太くてきれいな“山本”。うまいっす！
￥4,660.-（1.8L、税込）
￥2,570.-（720ml、税込）
会津の歴史を今に伝える鶴ケ城。そのすぐ北側に昭和29年より蔵を構えるのが「宮泉銘醸」。創業以来『酒造業は、消費者に満足される商品を造るのが本来の責任』を心がけ、消費者の声に常に耳を傾ける酒造りを為してきました。そんな中、現社長の宮森義弘氏が自ら米作り、酒造りの先頭に立ち、平成19年に立ち上げた銘柄が“寫樂”。
今回、入荷してきました“冩樂 純米吟醸 無濾過生”は、定番の純米吟醸の"無濾過生"バージョン。蔵元の情熱溢れる『愛情』を注ぎ込んだ1本。『米を愛し、酒を愛し、人を愛す。みなさまに愛される酒を目指します。』とは、誠実さ溢れる蔵元の弁。飲み口はしぼりたてのフレッシュ感と、果実系の含み香がとても特徴的な1本に仕上がっています。米の旨み・甘みがバランス良く広がり、それでいてスーーーッと切れる後味は、“冩樂 ”に共通する特徴といえるでしょう。フレッシュでコクがあり、キレがよくて柔らかい。4拍子揃った様々な料理に合う究極の食中酒です。
￥3,080.- （1.8L、税込）
￥1,650.- （720ml、税込）
北に那須岳、東に八溝山を望む那須野ヶ原。侍塚古墳、那須国造碑（西暦600年代に建立された日本三古碑の一つ）等、数々の歴史的遺産を持つ湯津上村は、いにしえの古墳の里として古くから栄えています。慶応２年（1866年）に創業された酒造業では、“一流”・“君の友”等、代々の銘柄を経て、昭和30年（1955年）に「菊の里酒造」に発展。その後、平成16年（2004年）に“大那”を立ち上げ、幾多の苦難の末に多くの方に愛されるお酒となりました。
こちらの“超辛口純米 無濾過生”は、その銘打たれている通り、日本酒度は＋10。ですが、飲み口はキリッとしたドライ感がありつつ、フレッシュ感も存分に味わえるスカッとした仕上がり。しっかりと引き出された旨みときめ細かな酸がバランスした瑞々しさを楽しませてくれます。最大の特徴はなんと言っても、料理を引き立てる万能型食中酒であるという事。“大那”らしいミネラル感たっぷりのやわらかな飲み口は、酒度に現る辛さだけでなく、しっかりとしたお米の旨味を感じさせてくれます。ぜひ、たくさんの方にご紹介したい1本です。
￥4,180.- （1.8L、税込）
￥2,200.- （720ml、税込）
「松崎酒造」は明治25（1892）年創業。その位置する岩瀬郡天栄村は、福島県中通りと会津を結ぶ交通の要衝として古くから栄えた土地。その天栄村内を流れる釈迦堂川は、決して大きな川ではありませんが、通称・廣戸川とよばれ、古来より地域の人が集い、愛される川として親しまれてきました。「松崎酒造」では、この川の水系の伏流水を仕込水として使用することから、醸されるお酒は“廣戸川”と命名されました。
こちらの“廣戸川 純米吟醸生酒”は、この季節にのみ出荷となる限定純米吟醸酒。福島県産の酒造好適米〈夢の香〉と、福島県で開発した酵母で醸したオール福島県産の“廣戸川”らしさ溢れる逸品。甘みのフワッとした香りが心地よく、その中に生酒らしいフレッシュな味わいを感じます。口に含むと、いっぱいに広がる爽やかな甘み、芳醇な旨みが感じられ、そこからジワっとにじむ乳酸由来のバランスのよい酸味が、味全体を引き締めるアクセントとなっています。開戦直後のフレッシュさを存分に感じるもよし、また開栓後少し時間を置き、空気と触れ合うことによる、よりまろやかな味わいを楽しんでもよし。“廣戸川”の魅力を詰め込んだ1本を、ぜひお楽しみください！
￥2,310.- （720ml、税込）
昭和40年代の吟醸酒がまだ世に受け入れられていない時代より、ハイリスクを承知の上で『吟醸の満寿泉』として全国の蔵元の目標として名を馳せてきた「枡田酒造店」。その「枡田酒造店」から特別な純米吟醸が登場してきました。
こちらの“MASUIZUMI GREEN”は、桝田隆一郎社長が自身の手で、ローヌ地方の谷あいで採取してきたワイン酵母を使用した純米酒。軽く冷やして口に含むと、ほんのり甘い香りとフワッと広がるチャーミングな爽やかさが、やさしく口の中に広がります。個性的な酸と嫌みのない上品な甘みがバランス良く仕上がってます。
飲めば、多くの人がその美味しさに驚くことでしょう。非常に数量も少ない限定醸造酒。しかも生酒バージョンは、今回のみの入荷です。ぜひお早めにお求めください！
￥2,970.- （720ml、税込）
吟醸王国、石川県を代表する名醸酒“手取川”。“酒舗よこぜき”でも特別限定酒の“大吟醸生あらばしり 男の夢”が定番酒として、高い人気を得ています。その“手取川”より、興味深い新シリーズとして登場したのが“吉田蔵u”。今回の“吉田蔵u”は、今までは“貴醸酒”として発表されていましたが、“貴醸酒”の一般的なイメージと「吉田酒造店」の目指すお酒との味わいがあまりにも異なるため、あえて“レイヤード”シリーズとして発売することになりました。
“レイヤード”とは、ファッション用語として耳にすることもある、いわゆる『重ねる』という意味。お酒でお酒を仕込むことで繊細な味わいが幾重にも重なることがから命名。今回の“レイヤード 巾着”は、仕込み酒に“吉田蔵u 巾着”を使用。〈巾着〉は、古くは江戸時代の文献で確認でき、加賀藩の年貢米として、石川県を中心に広く栽培されていました。〈コシヒカリ〉の5代前の品種にあたり、記録が残る中では現代の〈コシヒカリ〉につながる最古の先祖です。森さん曰く、粒は大きく、食べるとあっさりとした味が特徴で疲れた身体にも馴染むお米だそうです。
発酵由来のガス感と素朴でピュアな甘みと野生的な旨みを兼ね備えた、唯一無二の個性あふれる仕上がり。最初は、どんな酒質になるかと蔵元もドキドキだったとのことですが、瑞々しい甘みと力強い旨み、フレッシュなガス感が一体となり、よいバランスに仕上がりました。まだまだ進化途中とは蔵元の弁。可能性は無限大！”吉田蔵u”の可能性を引き出す1本といえるでしょう。
￥3,850.- （1.8L、税込）
￥1,980.- （720ml、税込）
毎年人気の“うすにごり”。シルバーの“日高見”ラベルでおなじみの1本でしたが、“吟醸”から”純米吟醸”へのスペックアップとともに、冬の水族館をイメージした楽しいラベルに変更。にごり分を少量残した淡雪のような色合いの“日高見 純米吟醸うすにごり生酒”。兵庫県産の一等米以上の〈山田錦〉を50％精米という純米大吟醸レベルの贅沢な内容です！
その味は、まさに蔵元で搾りたてのお酒をそのまま飲んだ感覚。フレッシュ感溢れます。お米の旨味がしっかり凝縮され、かつ生酒らしいとてもふくらみのある味わいを楽しめます。何より“日高見”の真骨頂、キレのよさは抜群！スルスルと盃が進む1本に仕上がっています。
金華山沖の世界に誇る漁場をのぞむ石巻。その石巻にて文久元年より伝統の酒造りを営む「平孝酒造」。もちろん魚料理との相性抜群！刺身で、寿司で、おすすめの“日高見”、非常にコストパフォーマンスの高い純米吟醸酒です。年に一度だけ発売される限定商品、ぜひお見逃しなく！
￥16,500.- （700ml、税込）
“酒舗よこぜき”は昭和50年7月11日、横関金夫と横関勝子の夫婦により創業しました。そして令和7年。おかげさまで開業50周年を迎えることができました。この50年間、幾多の困難や苦難もありましたが、大手酒販店・流通には無い独自性を常に考え、何より“いい酒はいい人を結びます”という使命を肝に銘じつつ、明るく楽しくをモットーに日々を積み重ねてきました。
こちらの“鎮國之山-The Sacred Mountain-”は、弊社の創業50周年を記念し、企画・販売に至ったSpecialなシングルモルトウィスキー。こちらのCask No.411は、上質なウィスキー蒸留所として知られ、豊かな自然に囲まれた静岡の奥座敷・オクシズエリアに佇む「ガイアフロー静岡蒸溜所」製。蒸溜ののち、バーボン樽にて貯蔵していただいていたシングルモルトウィスキーをカスクストレングスにて瓶詰めした、非常に希少な1本。蒸溜には世界でも珍しい薪で直接加熱する200年以上前の蒸溜方式を採用した薪直火蒸留器 (W)を使用。静岡の豊かな山の営みから溢れでた針葉樹の間伐材を、地元のきこりがひとつひとつ手で割って薪にしました。やさしい香りと、しっかりしたボディ感と軽いスモーキーさ、薪直火ならではの厚みのある味わい、長く穏やかな余韻をご堪能いただけます。
南アルプスから流れ出る伏流水は、大地を潤し、やがて大いなる安倍川へと姿を変え、駿河湾へと流れていきます。そんなさまざまな動物たちが息づき、季節ごとにうつろう美しい自然の恵み溢れる蒸溜所から生みだされた精錬なシングルモルト。透き通った原酒が琥珀に色づいた“今”を見究め、満を持して瓶詰めした上質なバーボン樽貯蔵のシングルモルト/カスクストレングス。“酒舗よこぜき”にとって、この50周年という特別な節目に、送り出したい極上の逸品、ぜひ五感で感じてください！