いい酒はいい人を結びます
山形県米沢市の「新藤酒造店」より“雅山流 新・影の伝説〈郁（いく）〉特別純米酒”が新入荷。
雅山流 新・影の伝説〈郁（いく）〉特別純米酒
￥3,150.-（1.8L、税込）【新入荷】
近年、全国的にも注目される山形酒、その中で
毎年伸び続ける酒質が大人気の“雅山流”。
新藤雅信専務兼杜氏の醸すお酒は、一貫して
『伸びやかで無理がない自然の風味』が持ち味。
気さくで人懐こい氏の性格が反映される1本として
全国の地酒シーンで評判を呼んでいます。
こちらの“雅山流 新・影の伝説〈郁〉”は、
「新藤酒造店」の蔵人、新舘郁さんが入社1年目に
責任醸造としてタンク1本を仕込んだ特別純米酒。
精米歩合60％の〈美山錦〉で醸し、その後3年間の
低温熟成を経て、世に出て来た1本です。
3年間の月日により、芳醇な香りとバランスの
とれた豊かな味わいに仕上がっています。
晩秋のこの時期にぴったりな、落ち着いた、
やさしさあふれる日本酒としてお楽しみください。
鹿児島県喜界島の「朝日酒造」より黒糖焼酎“南の島の貴婦人 OOGOMADARA”が新入荷！
南の島の貴婦人 OOGOMADARA【新入荷】
￥2,100.-（300ml、税込）
年に1度の限定出荷、“南の島の貴婦人”。
黒糖焼酎“壱乃醸朝日”や“飛乃流朝日”で知られる
「朝日酒造」の黒糖焼酎初留取りです。
“OOGOMADARA（オオゴマダラ）”とは、喜界島を
生息北限とする白黒のまだら模様の蝶。
羽を開くと15cmにもなり、その大きく気品ある姿から、
喜界島では“南の島の貴婦人”と呼ばれています。
その気品と同様、黒糖初留特有の華やかな
香りと丸い甘さが感じられるこちらのお酒。
黒糖本来の独特の香りが存分に堪能できる贅沢な
造りは、他に類を見ないといっても過言ではありません。
冷蔵庫でキンキンに冷やしてグラスに注ぐと、最高の
味わいが楽しめます。少量生産、年に１度の蔵出です。
山形県鶴岡市の「亀の井酒造」より“くどき上手 純米大吟醸 出羽の里44％”が新入荷。
くどき上手 純米大吟醸 出羽の里44％【新入荷】
￥3,570.-（1.8L、税込）
￥1,785.-（720ml、税込）
多くの酒造好適米を駆使し、素晴しいお酒を醸す
“くどき上手”。その中でも、圧倒的な人気を誇る
酒造好適米〈出羽燦々〉の血を受け継ぎ、山形県
オリジナルの新品種として注目を集める〈出羽の里〉が
純米大吟醸として華々しく新入荷しました。昨年も
大人気で早々に売切れ、ご迷惑をお掛けしました。
“くどき上手 出羽の里”は、酒造好適米〈出羽の里〉を
全量に用い44％まで精米。小川酵母で仕込みました。
〈出羽燦々〉より味に上品さが加味され、満足度の
高い吟醸酒に仕上がっています。華やかで
フルーティーな香り高い吟醸香、口に含むと芳醇で
品格の良いふくよかな味わいが広がり、甘味・旨味が
濃厚、調和の取れたバランスの良い美味しさです。
艶やかで色気ある独特の香味は、“くどき上手”でも
トップクラス。蔵元も手応え十分の自信作です。
新潟県長岡市の「朝日酒造」の“越淡麗 純米吟醸”が新入荷。
越淡麗 純米吟醸【新入荷】
￥1,980.-（720ml、税込）
新潟を代表する地酒の一つとして常に
革新的でありながら伝統を築いてきた
“朝日山”が、さらに進化するための挑戦として
新たな可能性を求め、新潟の新品種である
酒造好適米〈越淡麗〉で仕込んだ純米吟醸。
原料米には、平成18年より自社栽培を始めた
酒造好適米〈越淡麗〉を全量に使用し、40％まで
磨き上げて仕込まれています。〈越淡麗〉は
硬質米のため、水はゆっくりと気持ち多めに
吸わせ、ふっくらと蒸し、モロミは低温経過で
じっくりと香りを引き出します。これまでの“朝日山”
シリーズに比べ、線が太く、香り高い吟醸香が
特徴です。米の持つ特性を上手く引き出し、
香味豊かでボリュームがありながら、“朝日山”らしく
キレ良いスッキリとした後味に仕上がっています。
茨城県つくば市の「浦里酒造店」より“霧筑波 純米吟醸 堅忍不抜茨城酒魂”が新入荷。
霧筑波 純米吟醸 堅忍不抜茨城酒魂【新入荷】
￥2,730.-（1.8L、税込）
世の中の多くは、その時代の流れに反映され
ながら存在していくものですが、この蔵元、
そしてこの酒は違う。それが「浦里酒造店」の
おくる“霧筑波 初搾り 無濾過生酒”。時流に
左右されない徹底した酒造りに熱い情熱を注ぎ、
今までほとんど茨城県外には出荷されなかった
あの“霧筑波”の純米吟醸が入荷してきました。
“霧筑波”全商品に共通する輪郭のある酸と、
非常にキレのいい味わいが大変心地よく、
知らず知らずに盃を進ませ、そして食を
進ませてくれること請け合いの1本です。
冷でよし、そして燗にしてなおよしという、
非常に魅力的なお酒に仕上がっています。
信念を貫く、浦里社長と佐々木杜氏の意志が
しっかりと感じられる、“霧筑波”をぜひお楽しみください。
山形県酒田市の「麓井酒造」より“麓井 はえぬき生もと純米 ひやおろし”が新入荷。
麓井 はえぬき生もと純米 ひやおろし【新入荷】
￥2,363.- （1.8L、税込）
生もと造りの「麓井酒造」というくらい、こちらの
生もとには定評、そしてファンがついております。
その「麓井酒造」より“麓井 はえぬき 生もと純米
ひやおろし”が新入荷してきました。
当店でも定番酒として人気の“麓井 はえぬき
生もと純米”。その生詰原酒をひと夏熟成させ、
瓶詰。上品な香りと生もとらしい深く豊かな味わい、
そのどちらも、非常にバランスがとれ心地よく
五感で感じられます。また食中酒としても、
非常に優れており、ここちよい酸の張りが
食事をより一層引き立てること請け合いです。
「麓井酒造」は明治27年創業。庄内藩主であった
酒井家ゆかりの方より「この水で酒屋をやらない
手は無い」と強く勧められたことから造り酒屋を
興しました。その水質は昔のまま酒造りの全工程に
無濾過で使用されています。“麓井”伝統の生もとの
味わいをぜひぜひ味わってみてください！
鹿児島県指宿市の「田村合名」より芋焼酎“紅乃薫（べにのかおり）”が再入荷。
紅乃薫 （べにのかおり）【再入荷】
￥1,995.-（1.8L、税込）
「田村（名）」が蔵を構える薩摩半島の最南端、
旧鹿児島県揖宿郡山川町は、芋伝来の地として
伝えられるさつま芋発祥の地。厚い火山灰、
砂礫層の地層は排水がよく、芋の生育に適した
良質なさつま芋の最適産地として有名です。
今年、新発売された“紅乃薫（べにのかおり）”は、
114年にわたる「田村（名）」が初めて〈黄金千貫〉
以外の原料芋で仕込んだ意欲作。山川町の
甘味のよい〈紅さつま〉で仕込みました。
口に含むと、〈紅さつま〉特有のどこか懐かしい
ような甘味が広がり、喉をツーッと滑り落ちると、
白麹特有のゆったりとした余韻が残ります。
甕壷による柔らかさ、味わいの深さ、そして
芋の持つ甘味がお互いを引き立たせる、
非常にレベルの高い紅芋焼酎といえるでしょう。
静岡県静岡市由比町の「神沢川酒造場」より“正雪 大吟醸”720mlが再入荷。
正雪 大吟醸【再入荷】
￥3,150.- （720ml、税込）
北に富士山、南に駿河湾を望む由比町は、
かつて山部赤人が『田子の浦ゆうち出でて
みれば真白にそ富士の高嶺に雪は降りける｣と
詠んだ名所です。そんな由比町の銘酒が“正雪”。
こちらは酒造好適米の王様〈山田錦〉を35％まで
磨き上げ、じっくり醸した“正雪 大吟醸”。
まろやかな味、後味のさわやかさが特徴。
〈山田錦〉ならではの澄み切った味わいと
バナナや青りんごを思わせる清々しい
吟醸香が見事に調和した大吟醸です。
蔵の横を流れる清冽な神沢川を２Km程
さかのぼった地点から取水して使用。
また酵母には静岡酵母を積極的に使うなど、
静岡、そして東海道の要所である由比に
しっかり根をはった静岡を代表する蔵元です。
山形県米沢市の「新藤酒造店」より“雅山流 純米吟醸生 葉月（はづき）”が新入荷。
雅山流 純米吟醸 葉月（はづき）【新入荷】
￥3,150.-（1.8L、税込）
近年、全国的にも注目される山形酒、その中で
毎年伸び続ける酒質が大人気の“雅山流”。
新藤雅信専務兼杜氏の醸すお酒は、一貫して
『伸びやかで無理がない自然の風味』が持ち味。
気さくで人懐こい氏の性格が反映される1本として
全国の地酒シーンで評判を呼んでいます。
こちらの“雅山流 純米吟醸生 葉月”は、「新藤
酒造店」所有の自社田にて育まれた酒造好適米
〈出羽燦々〉を60％精米し、丁寧に醸された
純米吟醸生酒。春先にしぼられたお酒を氷温
熟成後、無濾過生酒のまま出荷されています。
スッキリとした吟醸香、きめ細やかで程良い
味わい、フレッシュな酸が全体をまとめます。米の
味わいとキレの良さが絶妙にバランスしています。
非常に爽やかで食中酒としても、料理の美味さを
より引き出し、食欲をそそる1本といえます。
岩手県二戸市の「南部美人」より“南部美人 純米吟醸美山錦”が新入荷。
南部美人 純米吟醸美山錦【新入荷】
￥2,940.-（1.8L、税込）
『熟練の技と若き情熱と力の融合』を目指す
岩手の銘醸蔵「南部美人」。その牽引役となり
次世代へ継承しているのが五代目、久慈浩介専務。
日本はおろか世界中を飛び回り、現在では
“南部美人”は世界15ヶ国以上で愛飲されています。
“南部美人”ビューティーシリーズと銘打った、〈愛山〉、
〈山田錦〉、そしてこちらの〈美山錦〉の純米吟醸。
蔵元が米にこだわり、その米の旨みや味わいを
酒にどう生かすかにこだわった限定流通品です。
香りふくよかで、稲穂をそよぐ風のようなイメージ。
口に含むと、しっかりしたコクがあり、その深みにより
酸のバランスがとてもよくとれています。フレッシュで
瑞々しい余韻が口の中に広がり、〈美山錦〉の優しく、
柔らかい味がふんわりと感じられます。ぜひ皆さんに
お飲みいただきたい、“南部美人”の限定ラインです。