奥鹿 純米火入原酒 山田錦 参年熟成
大阪府能勢町の「秋鹿酒造」より“奥鹿 純米火入原酒 山田錦 参年熟成”が新入荷。
奥鹿 純米火入原酒 山田錦 参年熟成【新入荷】
￥3,200.-（1.8L、税抜）
『米作りから酒造りまで』の『一貫造り』により
純米酒のみを醸す蔵元「秋鹿酒造」。
その“秋鹿”のもうひとつのラインが“奥鹿”。
創業者である奥鹿之助にちなんだ熟成酒の
シリーズについて名付けられる銘柄名が“奥鹿”
であり、こちらの“奥鹿 純米火入原酒”は、
約三年の熟成期間を経て出荷されてきた1本。
個性豊かで上品な熟成香をまろやかな米の
旨みは燗酒としていただくと更になおよし。
艶っぽい甘みと透明感のある酸の絶妙の
バランスを感じることができます。原酒らしい
パンチは燗にしてもしっかりと力強く、濃い
味付けの料理と合わせても決して負けず、むしろ
料理を活かしてくれる、そんな日本酒といえます。
ただでさえ奥深い“秋鹿”のさらに奥深い部分を
見せつけてくれる、そんな主張のある“奥鹿”です！