いい酒はいい人を結びます
岩手県二戸市の「南部美人」より“南部美人 糖類無添加梅酒ヌーボー”が新入荷。
南部美人 糖類無添加梅酒ヌーボー【新入荷】
￥2,980.-（1.8L、税込）
『熟練の技と若き情熱と力の融合』を目指す
岩手の銘醸蔵「南部美人」。その手造りの技を
継承する「南部美人」より新登場となったのが、
こちらの“南部美人 糖類無添加梅酒”。
『糖類の少ない梅酒がほしい』、『甘すぎない
梅酒がほしい』という飲み手のリクエストを
受け入れ、そして高い次元で造りあげた梅酒の
常識を覆す梅酒といえます。原材料は〈純米酒〉と
〈梅〉のみ。「南部美人」の持つ『全麹仕込み』という
特殊技術を応用。純米酒が本来持っている
自然な甘み、麹からくる甘みを最大限引き出すことで
1～2週間で製造することが可能となります。
まるで梅の実をまるごと食べているかのような、
さっぱりとしたフレッシュな味わいが特徴。
暑い夏を、ノンシュガー梅酒で乗り切ってください！
奈良県葛城市の「梅乃宿酒造」より“風香（ふうか） 純米吟醸”が新入荷。
風香（ふうか） 純米吟醸【新入荷】
￥2,415.- （1.8L、税込）
『歴史を重ねながら学んできたことをもとに、
日本酒の可能性を探る。それが120周年を
迎えた“梅乃宿”の新たなる挑戦です』。銘酒
“梅乃宿”を醸す「梅乃宿酒造」の吉田社長が、
新しい酒文化を創造するための第一歩として
リリースしたのが、こちらの“山風香”シリーズ。
こちらの“風香 純米吟醸”は、岡山県産の
〈備前雄町〉を100％使用し、雄町米のボディ感を
保ったまま、フルーティで爽やかな香りとサラリとした
飲み口を引き出した純米吟醸酒です。甘みの少ない
ドライな口あたりは、まさに“風香”の狙うところ。
きりりと美味しい1本は、お酒そのものを楽しみながら
料理の味をも引き立てる、「梅乃宿酒造」の自信作です。
佐賀県有田町の「宗政酒造」より“宗政 純米吟醸 はなmunemasa”が新入荷。
宗政 純米吟醸 はなmunemasa【新入荷】
￥2,688.-（1.8L、税込）
さる2012年10月28日、数ある九州の銘酒の
中から、食中酒としてもっとも毎日の食事に
合うお酒は何か？を決める『九州 S-1グランプリ』
が開催されました。40を超える蔵元が集結した中
トーナメント4回戦の末に見事優勝を果たしたのは、
佐賀県の蔵元「宗政酒造」の純米吟醸。なんと
日本酒度－15°の肉厚ボディのこちらのお酒！
“宗政 純米吟醸 はなmunemasa”は、穏やかな
香りと脂に負けない切れ味鋭い酸、そして濃厚
芳醇な味わいが食事をより楽しいものにしてくれる
印象深いお酒。ちなみに『九州S-1グランプリ』では
課題品目の、だし巻き玉子、なすの揚げ浸し、
サワラの照り焼き、鶏肉の塩麹焼を、重厚な旨みと
甘み、そして夏の花火を連想させる爽やかな
余韻でもって、見事にエスコートしていたそうです。
ぜひ、夏の食欲増進にお飲みいただきたい1本！
宮崎県日南市の「小玉醸造」より芋焼酎“杜氏潤平 紅芋原酒”が新入荷。
杜氏潤平 紅芋原酒【新入荷】
￥2,150.-（500ml、税込）
インパクトある酒名、ラベルの字体、そして
もちろんその酒質。登場から10年あまりの
月日が経とうとも、色褪せるどころか、更なる
凄みを見せる、杜氏・金丸潤平氏の醸す
自身の芋焼酎“杜氏潤平（とじ・じゅんぺい）”。
その“杜氏潤平”の原酒ではありますが、
定番のものとは、酒質設計と発酵や蒸留を微妙に
変え、別タンクにて醸されたスペシャルなもの。
紅芋特有の華やかな香りと、上質なフルーツを
思わせる穏やかな甘みが感じられます。
アルコール度数は38°ありますが、まろやかさが
あり、なめらかに喉をすべり落ちます。また、
お湯割りにしても、しっかりとパンチがあり、
この焼酎の持つ本来の旨みを十分に楽しむことが
できます。ぜひ多くの方にお飲み頂きたい逸品です。
鹿児島県いちき串木野市の「薩州濱田屋伝兵衛」より“薩州赤兎馬 柚子梅酒”が新入荷。
薩州赤兎馬 柚子梅酒【新入荷】
￥2,604.-（1.8L、税込）
￥1,365.-（720ml、税込）
『三国志』にて『人中の呂府、馬中の赤兎」と
讃えられ、一日に千里の道を走ると詠われた
伝説の名馬“赤兎馬”。その名馬の名を冠し、
本格焼酎の本道を再現した人気の“赤兎馬”。
その“赤兎馬”を醸す「薩州濱田屋伝兵衛」
より、“柚子梅酒”が、今回初登場してきました。
どちらも人気の“柚子酒”と“梅酒”の
いいとこ取りのようなプレミアムリキュール。
鹿児島県産の柚子と南高梅を使用した、
芋焼酎〈赤兎馬〉仕込みの柚子梅酒です。
芋焼酎〈赤兎馬〉の重厚なコクと、梅の
甘酸っぱい香りとうま味、柚子の爽やかな
香りと酸味が絶妙に調和。やわらかかつ
すっきりとした、果実味豊かな味わいに
仕上がっています。年にいちどの数量限定の
“薩州赤兎馬 柚子梅酒”。ぜひお楽しみください！
山形県天童市の「水戸部酒造」より“山形正宗 梅酒”が新登場。
山形正宗 梅酒【新入荷】
￥2,940.-（1.8L、税込）
￥1,470.-（720ml、税込）
いまや山形を代表する銘酒“山形正宗”。
その「水戸部酒造」より、純米酒“山形正宗”で
仕込まれた梅酒が新登場してきました。
地元・天童産の梅と銘酒“山形正宗”の
純米酒を使用し、蔵元秘伝の『水戸部陽一
（水戸部酒造会長）レシピ』を基本に漬込み。
昔から水戸部家で家庭用に漬けていた
自家製梅酒は、一般に市販されているものより
ずっと美味しかったとは水戸部社長の弁。
その製法をそっくりそのままにて仕込まれました。
梅酒の日本一を決定する『天満天神梅酒大会』でも、
栄えある2位を得た、大変レベルの高い1本。
『普通に旨い梅酒』を目指して酒質設計され、
豊かな梅の風味と日本酒“山形正宗”同様に
綺麗な後口が特徴の非常に美味しい梅酒です。
今年はあくまで試験醸造の為、本数も非常に
少ない今回限りの限定発売。ぜひお見逃しなく！
埼玉県羽生市の「南陽醸造」より“花陽浴 純米吟醸山田錦 直汲み生”が新入荷。
花陽浴（はなあび） 純米吟醸山田錦 直汲み生
￥3,360.-（1.8L、税込）【新入荷】
すっかり”酒舗よこぜき”でもお馴染みの人気の
お酒に仲間入りした“花陽浴（はなあび）”。
300石ほどの製造をおこなう小さい小さい蔵元
ですが、その醸造センスと、『太陽の陽ざしを
たくさん浴びて大輪の花を咲かそう！』という
志は、多くの飲み手の心を引き付けています。
今回入荷してきた“花陽浴 純米吟醸山田錦
直汲み生”は、酒米の王様〈山田錦〉を丁寧に
丁寧に仕込み、モロミを搾ったお酒を直接に
瓶詰めしたもの。溢れんばかりのフレッシュ感は
そのままに、酸味も凝縮され、非常に味わい深く
仕上がっています。華やかな南国を思わせる
香りと、しっかりとした味わいが特徴的な、
とても五感に印象の残る1本といえるでしょう。
「南陽醸造」のスタイルが色濃く表現された、
レベルの高い“ひやおろし”、ぜひお楽しみください。
静岡県沼津市の「高嶋酒造」より“白隠正宗 蔵付酵母分離培養酵母使用純米酒”が新入荷。
白隠正宗 蔵付酵母分離培養酵母使用純米酒
￥2,415.-（1.8L、税込）【新入荷】
静岡県東部を代表する銘酒“白隠正宗”を醸す
「高嶋酒造」より見慣れないラベルのお酒が
入荷してきました。それもそのはず、ラベルの
真ん中には斜め赤文字で“試験醸造酒”の文字。
そう、こちらは蔵付きの酵母で仕込んだ実験的な
1本。それだけに貴重かつ希少なお酒なんです。
蔵付き酵母とは、古くからその酒造・酒造場に
住み着いている酵母のこと。蔵付き酵母を分離する
為には、そやし水様のもの（水に麹をいれたもの）を
蔵内に置き、酵母が自然に入るのを2週間ほど
待ちます。入った酵母の中からいくつかサンプリングし、
醸造適正等をチェックして選んだ酵母を使用しました。
『発酵力をチェックする目的でモロミをきらし、辛め
に仕上げました』とは社長兼杜氏の高嶋氏の弁。
滑りよく、やわらかい辛口のお酒に仕上がっています。
微生物の作り出す神秘、美酒の根源が感じられます。
大阪府能勢町の「秋鹿酒造」より“秋鹿 純米大吟醸 嘉村壱號田2009”が新入荷。
秋鹿 純米大吟醸 嘉村壱號田2009【新入荷】
￥9,450.-（1.8L、税込）
￥3,990.-（720ml、税込）
緑豊かな山里、田園風景の美しい大阪府
能勢町にて、『米作りから酒造りまで』の
『一貫造り』で純米酒だけを醸す蔵元「秋鹿酒造」。
米作りを営む蔵元は全国的にも増えていますが
そんな中でもまさにパイオニアという言葉が
相応しい、地に足ついた米作り、酒造りを行い、
全国の蔵元の注目の的となっています。
この“秋鹿 純米大吟醸嘉村壱號田2009”は、
継続して無農薬栽培を行い、肥料も極力抑え、
手で除草するなど極限状態で育った〈山田錦〉を
全量に使用。蔵内の常温庫にて、じっくりと味が
乗るまで4年以上熟成をさせた特別限定酒です。
円やかで旨味と酸味の調和が素晴らしい逸品。
ワインの如く、土地や醸造年の違いの個性を
楽しめる、本当の意味での地酒といえるでしょう！
新潟県村上市の「宮尾酒造」より“〆張鶴の梅酒”が新入荷。
〆張鶴の梅酒【新入荷】
￥1,300.-（500ml、税込）
創業以来、長い歴史に育まれてきた美酒の
伝統を受け継ぎ、時の流れを超えて洗練された
独自の酒造技術によって醸し上げられる村上の
銘酒“〆張鶴”。そのお酒を醸す「宮尾酒造」が
はじめての梅酒として世に問うのが、
そのままズバリ“〆張鶴の梅酒”です。
厳選された群馬県産の梅〈白加賀〉を、銘酒
“〆張鶴”の原酒で仕込んだこちら。甘すぎない
透明感のあるうま味は、“〆張鶴”が持つ上品で
キレイなを味わいをしっかりと感じることができます。
喉を通ると、思わずうっとりして盃が進んでしまう、
そんな上質の梅酒に仕上がっています！
年に一度、限られた特約店のみでの販売と
なる“〆張鶴の梅酒”。ぜひ、お見逃しなく！