花陽浴 純米吟醸山田錦 ひやおろし
埼玉県羽生市の「南陽醸造」より“花陽浴 純米吟醸山田錦 ひやおろし”が新入荷。
花陽浴（はなあび） 純米吟醸山田錦 ひやおろし
￥3,360.-（1.8L、税込）【新入荷】
すっかり”酒舗よこぜき”でもお馴染みの人気の
お酒に仲間入りした“花陽浴（はなあび）”。
300石ほどの製造をおこなう小さい小さい蔵元
ですが、その醸造センスと、『太陽の陽ざしを
たくさん浴びて大輪の花を咲かそう！』という
志は、多くの飲み手の心を引き付けています。
今回入荷してきた“花陽浴 純米吟醸山田錦
ひやおろし”は、酒米の王様〈山田錦〉を丁寧に
丁寧に仕込み、搾りの際はモロミを袋で吊って、
斗瓶取りしたお酒をじっくりと夏越えさせたもの。
程良く熟成された旨み、酸味が凝縮され、非常に
味わい深く仕上がっています。華やかな南国を
思わせる香りと、しっかりとした味わいが
特徴的な、とても印象的な1本といえるでしょう。
「南陽醸造」のスタイルが色濃く表現された、
レベルの高い“ひやおろし”、ぜひお楽しみください。