入荷情報

あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い申し上げます。

富士宮の空も新年にふさわしく晴れ上がり、
素晴らしい富士山が望めます。
本年のみなさんのご多幸と世界の平和をお祈り申し上げます。

新年の営業は

1月1日（木）　　　 11:00～16:00
1月2日（金）　　　 11:00～16:00
1月3日（土）～5日（日）お休み
1月6日（月）～　　　　 通常営業

となります。

本年も“酒舗よこぜき”をよろしくお願い申し上げます。

長野県佐久市の「大澤酒造」より“明鏡止水 純米 日本の冬”が新入荷。

　明鏡止水 純米 日本の冬【新入荷】
　￥2,238.-（1.8L、税抜）

　北に浅間山、南に蓼科山を見張らせる長野県
　東部の古き街、佐久市。豊富な米､良質の水に
　恵まれ自然環境を存分に生かすことのでき
　絶好のロケーションに「大澤酒造」はあります。

　“明鏡止水 純米 日本の冬”は、長野県産
　〈美山錦〉を60％まで精米。蔵内培養の
　〈長野酵母〉で醸した純米酒。冬にぴったりな、
　口あたりやさしく、米の旨味を十分に
　感じられる『うっとり』するような冬純米です。

　ひと昔の日本の原風景を描いた郷愁あふれる
　ラベルが、忘れかけていた日本の冬を
　思い出させてくれます。このラベルとお酒の
　味わいがシンクロするのが、このお酒のいい
　トコロ！思わずにっこり、ホッコリと盃がすすむ
　『日本の冬』にふさわしい日本酒といえます！

兵庫県姫路市の「本田商店」より“龍力 特別純米酒 しぼりたて”が新入荷。

　龍力 特別純米酒 しぼりたて【新入荷】
　￥3,000.-（1.8L、税抜）

　米の酒は米の味』という考えから米にこだわり
　日本酒を醸し続ける、播州姫路の蔵元「本田商店」。
　その「本田商店」より兵庫県産〈五百万石〉にて
　仕込んだ“龍力 特別純米酒 しぼりたて”が新入荷。

　‟龍力”の酒造りは10月上旬、酒米〈五百万石〉の
　入荷とともに精米が始まり、10月下旬に杜氏・
　蔵人が蔵入り。本格的な仕込が始まります。
　その年最初にお酒を搾るのが11月下旬。洗練された
　乳酸系の香りと米の持つ甘さ、そしてしぼりたて
　ならではのフレッシュな喉ごし。ひとくち、さらに
　ふたくちと飲み進めるに従って、この酒の力強さが
　伝わり、五臓六腑に染み渡ります。
　本来は蔵元でしか味わえない、まさに新酒らしい
　新酒。酒の持つ米の旨みを感じたい』。そんな方
　にはぴったりの“しぼりたて”といえるでしょう。
　米の味を追求し続ける「本田商店」らしい1本です！

広島県呉市の「相原酒造」より“雨後の月 純米大吟醸”が新入荷。

　雨後の月 純米大吟醸【新入荷】
　￥3,500.-（720ml、税抜）

　全国でも指折りの酒処として知られる広島県。
　特に瀬戸内海沿岸には古くより多くの蔵元があり、
　今なお広島酒の名声を全国に轟かせています。
　その瀬戸内海沿岸の良港、仁方の地で明治8年の
　創業以来、常なる品質の改善と丁寧な酒造りで
　良酒を醸し続ける「相原酒造」の“純米大吟醸”。

　華やかな吟醸香と芳醇で幅のある飲み口、
　そして“雨後の月”の名の如くやさしく、それでいて
　輪郭のはっきりとした味わい。どこをとっても
　その名にふさわしい日本酒といえるでしょう。

　名杜氏『堀本敦志』氏の卓越した技術と
　大吟醸造りに対する思い入れの深さを存分に
　感じることのできる逸品中の逸品といえます。

山形県米沢市の「新藤酒造店」より
“裏・雅山流 艶華 純米大吟醸出品酒 山田錦35%”が新入荷。

　裏・雅山流 艶華 純米大吟醸出品酒 山田錦35%
　￥10,000.-（1.8L、税抜）【新入荷】

　『山は動かぬもの、川は流れるもの。人は日常の
　営みに於いて、流れ行く個々の物事を固定して
　捉えるが、大自然の流れるままに身を任せた時、
　自然の中の万物はすべてのつながりの中で時間と
　共にながれゆくことに気付かされる。酒造りも
　また固執した考えに捉われずにこの恵まれた天地の
　中で、常に自然体で技を磨きあげてゆきたい。』
　とは、“雅山流”を醸す 蔵元兼杜氏・新藤雅信氏の
　言。まさにその言葉の通り、自分の理想の酒造りに
　邁進する「新藤酒造店」のひとつの答えが
　こちらの“裏・雅山流 艶華 純米大吟醸出品酒”です。

　毎年、春に行われる鑑評会の出品酒として、
　蔵の持ちうる技術の粋をつぎ込んだ逸品。
　綺麗でふくらみのある味と華やかな香りが、
　高品位にバランスしている究極の純米大吟醸です。
　もちろん世に出るのはごく少量。お飲み逃がしなく！

長野県佐久市の「大澤酒造」より“明鏡止水 大吟醸斗瓶囲”が新入荷。

　明鏡止水 大吟醸斗瓶囲【新入荷】
　￥9,710.-（1.8L、税抜）
　￥4,762.-（720ml、税抜）

　豊富な米､良質の水に恵まれた佐久の
　自然環境を生かし、元禄2年（1689年）より
　酒造りを始めた「大澤酒造」。今では、その
　造りのほとんどが酒造好適米によって丁寧に、
　心をこめて醸され、“明鏡止水”は長野県を
　代表するお酒として、高い評価を得ています。

　この度、入荷してきました“明鏡止水 大吟醸
　斗瓶囲”は、最高級の酒米、兵庫県東条産の
　特A〈山田錦〉を40％まで磨き上げ、醸された
　まさに芸術品といっても過言ではない1本。
　透明感のある軽快な飲み口、それでいて、
　奥深くコクのある風味を兼ね備えることにより、
　飲んだ後の満足感も充分に感じつつ、さらには
　心地よい余韻を印象的に残していきます。
　“明鏡止水”とは、心の中に邪念が無く、澄みきった
　心境を表す言葉。その言葉の如く、真摯に酒造りに
　打ち込む「大澤酒造」の心意気を感じる1本です。

新潟県村上市の「宮尾酒造」より“〆張鶴 純米吟醸 山田錦”が新入荷。

　〆張鶴 純米吟醸 山田錦【新入荷】
　￥3,500.-（1.8L、税抜）
　￥1,770.-（720ml、税抜）

　新潟県でも北に位置する村上市。『鮭の川』として
　知られる三面川の支流、門前川のほとりに蔵を
　構えるのが新潟銘酒“〆張鶴”を醸す「宮尾酒造」。
　文政2年（1819年）に創業、2代目宮尾又吉氏の
　記した蔵の宝である『酒造伝授秘宝之巻』に基づき
　基本に忠実、品質本位の酒造りは時の流れを越え、
　いつの時代も酒ファンを魅了してきました。

　こちらの“〆張鶴 純米吟醸 山田錦”は、
　兵庫県産の〈山田錦〉を麹米、掛米ともに
　使用し、厳寒期に仕込んだ贅沢な1本。
　“〆張鶴”としては、26年ぶりとなる新定番酒です。

　〈山田錦〉の特長を生かしきった、どっしりと、
　それでいてまろやかで味わい豊かな酒質は流石の
　一言。香味のバランスが非常によく、料理との
　相性も非常に幅広い、新潟酒の新たな提案です！

長野県佐久市の「大澤酒造」より“明鏡止水 純米 備前雄町”が新入荷。

　明鏡止水 純米 備前雄町【新入荷】
　￥2,667.-（1.8L、税抜）

　“明鏡止水”を醸す「大澤酒造」は元禄2年
　(1689年)創業の蔵元。豊富な米､良質の水に
　恵まれた長野県佐久市の西方に位置する
　旧中仙道北佐久・茂田井に蔵を構えています。

　酒銘”明鏡止水”とは、一点の曇りもないまでに
　磨き上げられた鏡や、静止して揺るがない
　水面のような研ぎ澄まされた心境。つまり
　邪念がなく澄み切った心をさし、まさに酒造りに
　全てをかける「大澤酒造」にふさわしい酒名です。

　そんな「大澤酒造」の新境地ともいえる1本が、
　こちらの“明鏡止水 純米 備前雄町”。柔らかで、
　ふくらみがあり、口に含むとに味わい深く、
　喉を落ちるとサラリと流れる余韻が心地好い
　素晴らしい出来栄えは、さすが〈雄町〉、さすが
　“明鏡止水”といえる、すばらしい1本です！

静岡県沼津市の「高嶋酒造」より“白隠正宗 試験醸造 微発泡純米酒”が新入荷。

　白隠正宗 試験醸造 微発泡純米酒【新入荷】
　￥2,000.-（720ml、税抜）

　文化元年（1804年）の創業以来富士山と
　並び『駿河の過ぎたるもの』と謳われた名僧・
　白隠禅師ゆかりの松蔭寺のお膝元で酒を
　造り続ける「高嶋酒造」。その醸されたお酒は
　山岡鉄舟により“白隠正宗”と命名されました。

　今回の1本、その名の通り、平成25年醸造年度に
　試験醸造された純米酒。実は、静岡工業技術
　センターにて新酵母の開発中に、多酸性ながら
　発酵力のやや弱い酵母が出来、これを知った
　高嶋社長が、瓶内二次発酵をさせる酒の一次
　発酵に向いているのではないかと考え、今回の
　試験醸造に挑みました。その酵母540-8を用い、
　醪を造り、静岡酵母NEW-5で造った酒母で
　四段を打ちました。瓶詰後に、瓶内二次発酵。
　完成までに約8ヶ月を要した意欲作です。
　甘みと酸味が入り混じった、爽やかな仕上がり。
　静岡らしい微発泡酒を、ぜひお楽しみください！

愛知県愛西市の「山忠本家酒造」より“義侠 純米大吟醸 妙”が新入荷。

　義侠 純米大吟醸 妙（たえ）【新入荷】
　￥12,000.-（720ml、税抜）

　銘酒として名を轟かす“義侠”を醸す
　「山忠本家酒造」のフラッグシップというべき
　最高峰の1本、それが“純米大吟醸 妙”。
　5年以上に渡り、低温瓶熟成させた30％
　精米の純米大吟醸の中汲みをブレンド。

　複雑さというよりも、味の奥深さを感じ
　させます。深みのある米の香りと味わいは、
　あまりにも上品で贅沢。ある意味、日本酒の
　究極の形といえるでしょう。美味しいお酒に
　言葉はいりません。五感で味わえるお酒です。

　兵庫県東条産の特A地区〈山田錦〉の特性を
　知り尽くした「山忠本家酒造」だからこそできる
　その深み、その旨さをぜひご堪能ください。