入荷情報

高知県高知市の「酔鯨酒造」より“酔鯨 純米吟醸 吟麗すっぴん”が新入荷。
　
　酔鯨 純米吟醸 吟麗すっぴん【新入荷】
　￥2,670.-（1.8L、税抜）
　
　“酔鯨”の名前の由来は土佐藩第15代藩主の
　山内豊信（容堂）が自ら名乗った雅号『鯨海酔侯
（げいかいすいこう）』に由来します。降雨量が
　多く、水資源の豊かな高知県にあっても水量の
　豊富な鏡川の上流域、土佐山地区の湧水を仕込み水
　とし、旨みが有りながらもキレが良く、香り穏やか
　な食中酒としての魅力を追求する「酔鯨酒造」。
　
　抜群のフレッシュさが特徴の人気のお酒、
　“吟麗すっぴん”は、酒造好適米〈松山三井〉を
　50％まで磨き上げ、清流“鏡川”最源流部の湧水で
　醸された純米吟醸酒。厳冬期に仕込んだお酒を
　上槽後、間髪を入れずに瓶詰め。そのまま出荷
　された、まさに“すっぴん”、蔵元自信の1本。
　
　ガツンとくるしぼりたての口当たりと“酔鯨”
　らしい爽やかな酸味と旨み。バランスのとれた
　爽快な味わいに驚かされます。冬の鍋やおでんと
　一緒に、2019年の新酒の味をご堪能ください！

宮崎県木城町の「尾鈴山蒸留所」の芋焼酎“山ねこ 黄金まさり”が新入荷。
　
　山ねこ 黄金まさり【新入荷】
　￥2,529.-（1.8L、税抜）
　￥1,269.-（720ml、税抜）

　宮崎県木城町、古くから山岳信仰の対象と
　なっていた尾鈴山の山麓。その森の中に
　ひっそりとたたずむ「尾鈴山蒸留所」。
　“きろく”、“中々”など品質第一の焼酎造りで
　愛される「黒木本店」が、緑溢れる清新な
　空気と、静寂に包まれた豊かな自然の中から
　焼酎を生み出したいと平成10年に設立しました。

　こちらの芋焼酎“山ねこ 黄金まさり”は、
　仕込む芋に〈黄金まさり〉を原料とし、自社
　培養による独自の酵母を使用。徹底した手造りで
　仕込み、2年間以上と3年以上熟成させた原酒を
　ブレンド。調和のとれた華やかな香りと、
　すっきりとした甘さが特徴的な芋焼酎です。
　喉を転げ落ちると、静かな余韻と
　共にスパッとキレあがる印象。その味わいは、
　天麩羅や中華など、味のある料理にもしっかりと
　寄り添います。ぜひ、お楽しみください！

新潟県長岡市の「久須美酒造」より“清泉 亀の尾 大吟醸”が新入荷。

　清泉 亀の尾 大吟醸【新入荷】
　￥4,000.-（720ml、税抜）

　『夏子の酒』で一躍、時の人（蔵？）となった
　新潟の銘醸蔵「久須美酒造」。その酒を
　こよなく愛し、その志を共にする酒販店によって
　構成される「和醸良酒・酒は風の会」の加盟店
　のみに年1回限定出荷される鑑評会出品用大吟醸。

　全量に〈山田錦〉を使用し、40％まで磨き上げ、
　伝統的な「麹蓋」により丁寧に小仕込みされた
　大吟醸を１年熟成させて出荷されています。
　〈山田錦〉の大吟醸らしいふくよかな味わいが、
　熟成により落ち着き、よりまろやかな口当たりへと
　変化。まさに逸品と言うにふさわしい味わいです。

　※  清泉〈亀の尾〉という名前から誤解される
       ことがありますが、〈亀の尾〉で仕込んだ
       “純米大吟醸 亀の翁”とは違うお酒です。

石川県白山市の「吉田酒造店」より“手取川 特醸大吟醸おり酒 吟白寿”が新入荷。
　
　手取川 特醸大吟醸おり酒 吟白寿【新入荷】
　￥3,200.-（1.8L、税抜）

　吟醸王国、石川県を代表する名醸酒“手取川”。
　当店では、全国でも数店舗の特約店のみしか
　取り扱いのない特別限定酒“大吟醸生 男の夢”が、
　レギュラー酒として大きな人気を誇っています。
　その「吉田酒造店」より、1000本限りの限定酒、
　“手取川 特醸大吟醸おり酒 吟白寿”が新入荷。
　
　丁寧に丁寧に醸した大吟醸を搾ったのち、
　1週間前後静置すると、ごく少量の沈殿物が
　溜まります。これがいわゆる『おり』といわれる
　ものです。ただでさえ少ない大吟醸酒、そこから
　ほんの少量しか取れない“おり酒”は、まさに
　珍味中の珍味。新酒特有の爽やかな香りと、
　上品な甘さとまろやかな酸味がとろけるように
　調和し、さらに瓶内発酵による適度な炭酸ガスが
　溶け込んだ独特の清涼感が味わえます。滑らかで
　深みのある味わいの中にキリッと一本筋の通った
　お酒に仕上がりは、通好みの1本といえるでしょう！

新潟県長岡市の「久須美酒造」より“清泉 大吟醸”が新入荷。

　清泉 大吟醸【新入荷】
　￥4,000.-（720ml、税抜）

　『夏子の酒』で一躍、時の人（蔵？）となった
　新潟の銘醸蔵「久須美酒造」。その酒を
　こよなく愛し、その志を共にする酒販店によって
　構成される「和醸良酒・酒は風の会」の加盟店
　のみに年1回限定出荷される鑑評会出品用大吟醸。

　全量に〈山田錦〉を使用し、40％まで磨き上げ、
　伝統的な「麹蓋」により丁寧に小仕込みされた
　大吟醸を１年熟成させて出荷されています。
　〈山田錦〉の大吟醸らしいふくよかな味わいが、
　熟成により落ち着き、よりまろやかな口当たりへと
　変化。まさに逸品と言うにふさわしい味わいです。

　『蔵人皆が生き甲斐を感じる酒を造りたい』と、
　蔵が一丸となって造り上げる“清泉”の酒。いつの
　まにか自然と盃を重ねてしまう、透明感ある柔らか
　な味わいは、幅広い層から愛され続けています。

山形県鶴岡市の「亀の井酒造」より“くどき上手 純米大吟醸 Jr. 初搾り”が新入荷。
　
　くどき上手 純米大吟醸 Jr. 初搾り【新入荷】
　￥3,500.-（1.8L、税抜）

　山形の雄、「亀の井酒造」の“くどき上手”に新しい
　顔が新登場してきました。年を経るにしたがって
　大変な人気を得ている“くどき上手 Jr.”。専務・
　今井俊典氏が全ての行程を手掛けたコチラの
　お酒は、当店でも“くどき上手”の顔として、多くの
　ファンが入荷を待ち焦がれる1本といえますが、
　今回の“Jr.”は、一昨年初登場の生原酒“初搾り”。
　
　華やかでフルーティーな吟醸香、口に含むと
　芳醇で品格あるふくよかな味わいが広がり、甘味・
　旨味が濃厚、全てに調和の取れた美味しさです。
　
　日本酒の新しい時代を切り開く、「亀の井酒造」、
　今井俊典専務がプライドと命を懸けて醸した1本。
　
　もちろん製造数量も大変少なく、全国でも限られた
　“くどき上手”特約店でのみ取り扱いのお酒です。
　その気概と味わいを存分にお楽しみください！

秋田県秋田市の「秋田醸造」より“ゆきの美人 純米吟醸 6号酵母”が新入荷。
　
　ゆきの美人 純米吟醸 6号酵母【新入荷】
　￥2,900.-（1.8L、税抜）

　全国でも有数の酒どころとして古くから知られる
　秋田県。その中心である秋田市の、そのまた
　中心に位置するのが「秋田醸造」。一見、本当に
　酒造りをしているのか、と疑ってしまいそうな蔵の
　外見。しかし、その蔵内には最新の醸造技術と
　伝統に培われた人の手による経験が絶妙に
　マッチングし、すばらしいお酒が醸されています。
　
　この度入荷してきました“ゆきの美人 純米吟醸”は、
　麹米に〈山田錦〉、掛米に〈酒こまち〉を使用。
　さらに距離的にも近い「新政酒造」より、純粋な
　6号酵母を借り受け、仕込んだ意欲的なお酒。
　おだやかで上品な吟醸香と爽やかで張りのある
　酸があいまって、非常にたおやかな味わいが
　感じられます。幅広い食事に合わせやすい、
　食卓の料理をより一層楽しませてくれる1本です。
　年間製造石数は約300石、秋田県内でも最も
　小さい蔵元が醸す美酒をぜひお楽しみ下さい。

あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い申し上げます。

 
（2019年元旦、AM11:00。“酒舗よこぜき”屋上より撮影。）

富士宮の空も新年にふさわしく晴れ上がり、
素晴らしい富士山がのぞめます。
本年のみなさんのご多幸と世界の平和をお祈り申し上げます。

新年の営業は、

1月1日（火）　　　 11:00～16:00
1月2日（水）　　　 11:00～16:00
1月3日（木）～7日（月）お休み
1月8日（火）～　　　　 通常営業

となります。
本年も“酒舗よこぜき”をよろしくお願い申し上げます。

酒舗よこぜき一同

静岡県菊川市の「森本酒造」より“H.森本 特別純米 五百万石 槽搾り生原酒”が新入荷。
　
　H.森本 特別純米 五百万石 槽搾り生原酒
　￥2,700.-（1.8L、税抜）【新入荷】

　全国的にも評価の高い静岡酒の中でも、
　ひときわ特徴的で孤高の静岡酒として
　県内で人気の高い「森本酒造」の“小夜衣”。
　森本社長兼杜氏と息子さんで酒造りから
　販売までを行う、小さな小さな蔵元ですが、
　その隠れ酒ともいうべき希少なお酒が、
　“H.森本”。そのものズバリの名こそ自信の表れ。
　
　こちらの“H.森本 槽搾り生原酒”は、今年の
　「森本酒造」の仕込み1号タンクを槽（ふね）で
　搾ったとっておきの新酒。穏やかでふくよかな
　香り、口中でのシャープな透明感と、後口の
　やわらかさ。そしてもちろん新酒特有の
　フレッシュで爽やかな味わい。日本酒が持つべき
　様々な特徴、様々な長所が、微妙なバランスの
　上で成り立っている稀有な新酒といえます。
　静岡酒らしさの中に、しっかりとした意志を
　感じる「森本酒造」の“H.森本”。静岡県内は
　もちろん、県外の方にお呑みいただきたい1本！

静岡県岡部町の「初亀醸造」より“初亀 大吟醸純米 瓢月”が新入荷。
　
　初亀 大吟醸純米 瓢月【新入荷】
　￥3,100.-（720ml、税抜）

　兵庫県東条町特A地区産、最高級の山田錦を
　使用し、その精米歩合は45％。味わいの端々に
　大吟醸としての風格を漂わせながら、あくまで
　静岡吟醸らしさがあふれる極吟醸“瓢月”。
　
　軽快で爽やかな静岡吟醸の良さの中に、深みの
　ある香りや味わいが見え隠れしています。まさに
　静岡酵母“HD-1”の持つ真価を発揮したお酒と
　いえるでしょう。いわゆる通常の吟醸酒とは一線を
　画す、別格の酒として醸されている感じがします。
　
　酒造りに対し悪いと思われる環境の一切を排除し、
　最高の設備と最高の心意気で酒造りに邁進する
　「初亀醸造」。吟醸蔵として長い歴史を持つ
　「初亀醸造」の吟醸造りの確かさを十分に認識
　できるお酒です。年2回の限定発売となります。