清泉 亀の尾 大吟醸
新潟県長岡市の「久須美酒造」より“清泉 亀の尾 大吟醸”が新入荷。
清泉 亀の尾 大吟醸【新入荷】
￥4,000.-（720ml、税抜）
『夏子の酒』で一躍、時の人（蔵？）となった
新潟の銘醸蔵「久須美酒造」。その酒を
こよなく愛し、その志を共にする酒販店によって
構成される「和醸良酒・酒は風の会」の加盟店
のみに年1回限定出荷される鑑評会出品用大吟醸。
全量に〈山田錦〉を使用し、40％まで磨き上げ、
伝統的な「麹蓋」により丁寧に小仕込みされた
大吟醸を１年熟成させて出荷されています。
〈山田錦〉の大吟醸らしいふくよかな味わいが、
熟成により落ち着き、よりまろやかな口当たりへと
変化。まさに逸品と言うにふさわしい味わいです。
※ 清泉〈亀の尾〉という名前から誤解される
ことがありますが、〈亀の尾〉で仕込んだ
“純米大吟醸 亀の翁”とは違うお酒です。