入荷情報

埼玉県羽生市の「南陽醸造」より“花陽浴 純米吟醸山田錦 直汲み生”が新入荷。

  花陽浴（はなあび） 純米吟醸山田錦 直汲み生
　￥3,360.-（1.8L、税込）【新入荷】

　すっかり”酒舗よこぜき”でもお馴染みの人気の
　お酒に仲間入りした“花陽浴（はなあび）”。
　300石ほどの製造をおこなう小さい小さい蔵元
　ですが、その醸造センスと、『太陽の陽ざしを
　たくさん浴びて大輪の花を咲かそう！』という
　志は、多くの飲み手の心を引き付けています。

　今回入荷してきた“花陽浴 純米吟醸山田錦
　直汲み生”は、酒米の王様〈山田錦〉を丁寧に
　丁寧に仕込み、モロミを搾ったお酒を直接に
　瓶詰めしたもの。溢れんばかりのフレッシュ感は
　そのままに、酸味も凝縮され、非常に味わい深く
　仕上がっています。華やかな南国を思わせる
　香りと、しっかりとした味わいが特徴的な、
　とても五感に印象の残る1本といえるでしょう。

　「南陽醸造」のスタイルが色濃く表現された、
　レベルの高い“ひやおろし”、ぜひお楽しみください。

静岡県沼津市の「高嶋酒造」より“白隠正宗 蔵付酵母分離培養酵母使用純米酒”が新入荷。

　白隠正宗 蔵付酵母分離培養酵母使用純米酒 
　￥2,415.-（1.8L、税込）【新入荷】

　静岡県東部を代表する銘酒“白隠正宗”を醸す
　「高嶋酒造」より見慣れないラベルのお酒が
　入荷してきました。それもそのはず、ラベルの
　真ん中には斜め赤文字で“試験醸造酒”の文字。
　そう、こちらは蔵付きの酵母で仕込んだ実験的な
  1本。それだけに貴重かつ希少なお酒なんです。

　蔵付き酵母とは、古くからその酒造・酒造場に
　住み着いている酵母のこと。蔵付き酵母を分離する
　為には、そやし水様のもの（水に麹をいれたもの）を
　蔵内に置き、酵母が自然に入るのを2週間ほど
　待ちます。入った酵母の中からいくつかサンプリングし、
　醸造適正等をチェックして選んだ酵母を使用しました。
　『発酵力をチェックする目的でモロミをきらし、辛め
　に仕上げました』とは社長兼杜氏の高嶋氏の弁。
　滑りよく、やわらかい辛口のお酒に仕上がっています。
　微生物の作り出す神秘、美酒の根源が感じられます。

大阪府能勢町の「秋鹿酒造」より“秋鹿 純米大吟醸　嘉村壱號田2009”が新入荷。

  秋鹿 純米大吟醸 嘉村壱號田2009【新入荷】
　￥9,450.-（1.8L、税込）
　￥3,990.-（720ml、税込）

  緑豊かな山里、田園風景の美しい大阪府
　能勢町にて、『米作りから酒造りまで』の
　『一貫造り』で純米酒だけを醸す蔵元「秋鹿酒造」。
　米作りを営む蔵元は全国的にも増えていますが
　そんな中でもまさにパイオニアという言葉が
　相応しい、地に足ついた米作り、酒造りを行い、
　全国の蔵元の注目の的となっています。

　この“秋鹿 純米大吟醸嘉村壱號田2009”は、
　継続して無農薬栽培を行い、肥料も極力抑え、
　手で除草するなど極限状態で育った〈山田錦〉を
　全量に使用。蔵内の常温庫にて、じっくりと味が
　乗るまで4年以上熟成をさせた特別限定酒です。
　円やかで旨味と酸味の調和が素晴らしい逸品。
　ワインの如く、土地や醸造年の違いの個性を
　楽しめる、本当の意味での地酒といえるでしょう！

新潟県村上市の「宮尾酒造」より“〆張鶴の梅酒”が新入荷。

　〆張鶴の梅酒【新入荷】
　￥1,300.-（500ml、税込）
　
　創業以来、長い歴史に育まれてきた美酒の
　伝統を受け継ぎ、時の流れを超えて洗練された
　独自の酒造技術によって醸し上げられる村上の
　銘酒“〆張鶴”。そのお酒を醸す「宮尾酒造」が
　はじめての梅酒として世に問うのが、
　そのままズバリ“〆張鶴の梅酒”です。

　厳選された群馬県産の梅〈白加賀〉を、銘酒
　“〆張鶴”の原酒で仕込んだこちら。甘すぎない
　透明感のあるうま味は、“〆張鶴”が持つ上品で
　キレイなを味わいをしっかりと感じることができます。
　喉を通ると、思わずうっとりして盃が進んでしまう、
　そんな上質の梅酒に仕上がっています！

　年に一度、限られた特約店のみでの販売と
　なる“〆張鶴の梅酒”。ぜひ、お見逃しなく！

大阪府能勢町の「秋鹿酒造」より“秋鹿 純米大吟醸　嘉村壱號田おりがらみ”が新入荷。

  秋鹿 純米大吟醸 嘉村壱號田おりがらみ
　￥9,450.-（1.8L、税込）【新入荷】
　
  緑豊かな山里、田園風景の美しい大阪府
　能勢町にて、『米作りから酒造りまで』の
　『一貫造り』で純米酒だけを醸す蔵元「秋鹿酒造」。
　蔵のドメーヌ化（ワイン造りにおいて、ブドウ栽培に
　始まり、収穫を経て、仕込みに入るという、
　一連の作業を1年の歳月をかけて行うこと）を
　20年以上前から『一貫造り』として模索し、理想の
　純米酒造りを追い求める姿勢は全国の注目の的。

　この“秋鹿 純米大吟醸　嘉村壱號田おりがらみ”は、
　2008年に醸され、蔵内にて熟成。瓶内2次発酵に
　よる爽やかなガス感が心地よい逸品。その味わいは
　まさに和製高級シャンパンと呼ぶにふさわしい
　高貴さに溢れています。強すぎず、弱すぎない、
　絶妙なシュワシュワ感は、泡系日本酒の美味しさを
　存分に楽しませてくれること、間違いなしです！

静岡県静岡市由比町の「神沢川酒造場」より“正雪 純米吟醸 爽冷夏吟”が新入荷。

  正雪 純米吟醸 爽冷夏吟【新入荷】
　￥3,000.- （1.8L、税込）

　北に富士山、南に駿河湾を望む由比町は、
　かつて山部赤人が『田子の浦ゆうち出でて
　みれば真白にそ富士の高嶺に雪は降りける｣と
　詠んだ名所。そんな由比町の銘酒といえば“正雪”。

  発売初年度よりたいへん好評を頂き、更に昨年より
　お値段そのままで“純米吟醸”にバージョンアップした
　“正雪 吟醸 爽冷夏吟”。1回火入れの『生貯蔵酒
　（貯蔵は本生、出荷時に1度火入れを行う）』として、
　出荷されてきました。一切火入れをしない生酒より
　香りが控えめで飲み口が軽快に感じられるのが特徴。
　果実のように華やかで、奥行きのある味わいと、
　まるで切れあがるような後味と喉ごし。
　その調和が、きりっと爽快な1本に仕上がっています。
　蔵の横を流れる清冽な神沢川を彷彿とさせる、
　清涼感あふれる静岡吟醸らしい“正雪 爽冷夏吟”。
　ぜひ今年の夏、皆様にお飲み頂きたい1本です。

山形県米沢市の「新藤酒造店」より“雅山流 新・影の伝説〈極（きわみ）〉大吟醸”が新入荷。

  雅山流 新・影の伝説〈極（きわみ）〉大吟醸
　￥4,725.-（1.8L、税込）【新入荷】

　近年、全国的にも注目される山形酒、その中で
　毎年伸び続ける酒質が大人気の“雅山流”。
　新藤雅信専務兼杜氏の醸すお酒は、一貫して
　『伸びやかで無理がない自然の風味』が持ち味。
　気さくで人懐こい氏の性格が反映される1本として
　全国の地酒シーンで評判を呼んでいます。

　こちらの“雅山流  新・影の伝説”シリーズは、
　新藤杜氏がこっそりと隠れるように、気の向くまま
　わがままに醸した、わがままに出荷する名前の
　とおり『影』のようなお酒。とはいえ、今回の〈極〉は
　毎年開催される日本国内外での鑑評会等へ
　出品する為に仕込まれた、大吟醸出品酒の中取り。
　鑑評会出品酒本来の極限まで追求された香り、味。
　とても華やかで味の癖は皆無に等しい、香味の
　バランスの良い洗練されたタイプの大吟醸です。
　出品専用に誂えた特別な1本をお楽しみください。

静岡県沼津市の「高嶋酒造」より“白隠正宗 純米酒 Sparkle”が新入荷。
 
　白隠正宗 純米酒 Sparkle【新入荷】
　￥2,548.-（1.8L、税込）

　今年も登場！静岡の人気酒“白隠正宗”の
　夏仕様の純米酒です。『夏の思い出をつくる
　ツール』をコンセプトに、軽快な飲み口の中に
　純米酒らしい味わいとコクをあわせ持った
　“白隠正宗”らしい夏酒を目指し醸されました。

　静岡県の農業試験場が育成した酒造
　好適米の新品種〈誉富士〉。その〈誉富士〉を
　静岡酵母により仕込んだ“純”静岡酒。　
　“白隠正宗”の〈誉富士〉は、レギュラー酒としても
　大変な人気を誇りますが、今回の“Sparkle”、
　米の旨みを出しながら、柔らかく爽やかな
　味わいの、軽快なお酒に仕上がっています。

　“Sparkle”とは『輝く, きらめく, 火花を発する
　活気がある 異彩を放つ”などの意。文字通り、
　夏の花火のように輝く“白隠正宗”の夏酒です！

兵庫県姫路市の「本田商店」より“龍力 大吟醸 金賞受賞酒”が新入荷。

  龍力 大吟醸 金賞受賞酒【新入荷】
　￥6,300.-（720ml、税込）
　

　“龍力”といえば、大変良質な酒米〈山田錦〉の
　最大の産地を背に抱える土地柄。。「良い酒は、
　良い米から」と、最高の酒米を使うことにこだわり、
　日本酒を醸し続ける、播州姫路の蔵元「本田商店」。
　その「本田商店」より、持てる技術の粋をつぎ込んだ
　今年の全国新酒鑑評会の金賞受賞酒が新入荷。
　しかも、蔵元のご厚意により、通常は火入れにて
　出荷するところを、生酒にて出荷していただきました。

　華やかかつ上品な香りと、最上級の〈山田錦〉を
　贅沢に、そしてその持てる力を十分に引き出した
　味わい。“龍力”のこだわりを貫き通した、
　見事な大吟醸に仕上がっています。しっかりとした
　味わいを目指し、それを見事に具現化した、
　蔵元「本田商店」の凄みが感じられる大吟醸です。
　本数限定の希少な1本、ぜひお楽しみください。

大阪府能勢町の「秋鹿酒造」より“秋鹿 純米酒 槽搾直汲（へのへのもへじ）”が新入荷。 

　秋鹿 純米酒 槽搾直汲（へのへのもへじ）
　￥2,940.-（1.8L、税込）【新入荷】

　こちらの“秋鹿 純米酒 槽搾直汲へのへのもへじ”は、
　〈山田錦〉の3割のみを磨いて仕込んだ純米酒。
　穏やかなで嫌みのない香りとしっかりとした
　味わいの絶妙のバランス。そして、日本人の
　感性へと訴えかけてくるようなキメ細かい余韻は、
　きっと酒通の方をも唸らせることでしょう。
　蔵元の気概が、酒のはしばしに感じられる良酒です。