雅山流 新・影の伝説〈漸〉純米大吟醸
山形県米沢市の「新藤酒造店」より“雅山流 新・影の伝説〈漸〉純米大吟醸”が新入荷。
雅山流 新・影の伝説〈漸（ぜん）〉純米大吟醸
￥3,700.-（1.8L、税抜）【新入荷】
近年、全国的にも注目される山形酒、その中で
毎年伸び続ける酒質が大人気の“雅山流”。
新藤雅信専務兼杜氏の醸すお酒は、一貫して
『伸びやかで無理がない自然の風味』が持ち味。
気さくで人懐こい氏の性格が反映される1本として
全国の地酒シーンで評判を呼んでいます。
こちらの“雅山流 新・影の伝説〈漸〉”は、
新藤杜氏がこっそり隠れるように、気の向くまま
わがままに醸した、まさに『影』のようなお酒。
大変希少な〈山酒4号〉という、過去に山形県で
開発され受け継がれてきた酒造好適米を使用し、
米の性質を考慮、出品酒同様に丁寧に醸した1本。
味の輪郭がシャープで、適度な酸を感じる
斬新なタイプの、バランスのよい純米大吟醸。
非常に爽やかで食中酒としても、料理の美味さを
より引き出し、食欲をそそる1本といえます。