入荷情報

静岡県袋井市の「國香酒造」より“國香 特別純米酒”が再入荷。

　國香 特別純米酒【再入荷】
　￥2,500.-（1.8L、税抜）

　人気の“國香”。いろいろと品切れが続き、
　ご迷惑をお掛けしてしまいましたが、定番酒の
　“國香 特別純米”がようやくの再入荷です。　

　ふくよかな香りと鼻に抜ける口中での旨み、
　本当に美味しくて、すいすい飲めてしまいます。
　キリッとした辛口が、身体の中に染みわたり
　非常にスキッとした気持ちにさせてくれます。
　もちろん料理との相性も抜群。酒と料理が
　お互いのよさを引き出す、非常に『静岡の酒』
　らしい純米酒といえるでしょう。

　『静岡酵母』生みの親、河村傳兵衛先生より
　一文字を貰いうけた、松尾傳一郎杜氏。
　その真髄を充分に感じられる、レベルの高い
　純米のレギュラー酒。“静岡酒”の素晴らしさを
　充分に感じられる定番のお酒です。

静岡県富士宮市の「牧野酒造」より“富士山 純米吟醸 誉富士”が新入荷。

　富士山 純米吟醸 誉富士【新入荷】
　￥3,757.-（1.8L、税抜）
　
　“酒舗よこぜき”より北へあがること約7km、　
　名勝・白糸の滝のやや南側にて、寛保3年
　（1743）の創業より、高品質な酒造りを
　継承し続け、地元に愛される「牧野酒造」。

　蔵からの1km上流にはに静岡県の三大名水の
　ひとつ“椿沢”があり、蔵へと水を引いています。
　霊峰・富士山からの柔らかな水は、岩盤で更に
　ろ過され澄み渡った軟水として湧き出ており、
　ほのかに甘みの残る優しい酒の味わいは、
　この良水に起因するところと言えるでしょう。

　こちらの“富士山 純米吟醸 誉富士”は、蔵の
　基本形ともいえる米の味わいを出しつつ、
　スッキリとキレていく爽快な1本。静岡県で
　開発、育成された〈誉富士〉を全量に使用し、
　富士山からの恵みを存分に生かした、静岡県
　東部を代表するお酒といえます。蔵で醸された
　お酒のほとんどが地元にて消費される、霊峰・　
　富士の恵み“富士山”をぜひお楽しみください。

静岡県藤枝市岡部町の「初亀醸造」より“初亀 静岡純米 誉富士”が新入荷。

　初亀 静岡純米 誉富士【新入荷】
　￥2,600.-（1.8L、税抜）

　寛永12年の創業以来、品質を追い求め続ける
　「初亀醸造」より、地元米〈誉富士〉で醸した
　“初亀 静岡純米 誉富士”が新入荷してきました。

　〈誉富士〉は静岡県初の酒造好適米。
　平成17年度に開発された〈誉富士〉は、
　タンパク質の含有量が少なく、非常に綺麗で
　すっきりとした酒に仕上がるのが特徴。特に
　近年では県内の農家さんが非常にヤル気の
　ある栽培をすすめており、年々お米の質が
　あがっているのを蔵元も実感するそうです。

　定番の純米酒に比べ、香りはさらに穏やか、
　そして口当たりは味の幅を十分に感じながら、
　喉を抜けると軽快さが際立ちます。純米酒らしい
　米の旨みを幅を備えつつ、後口の滑らかさが
　たいへん心地よく感じられる秀逸な1本です。
　静岡酒の新たな味わいをぜひお楽しみください！

福島県南会津町の「国権酒造」より“國権 特別純米酒夢の香 うすにごり”が新入荷。

　國権 特別純米酒夢の香 うすにごり【新入荷】
　￥2,500.-（1.8L、税抜）

　福島県の農業試験場で開発され南会津で育ま
　れた酒造好適米〈夢の香〉。その〈夢の香〉を、
　こちらも福島県で開発されたF7-01酵母で
　仕込んだのが“國権 特別純米酒 夢の香”。

　日本でも有数の豪雪地帯である南会津の
　「国権酒造」が、長い歴史の中で培われた自らの
　技術を惜しみなく発揮し、魂を込めて仕込んだ
　蔵元自信の通年レギュラー酒としても人気。
　今回は限定バージョンのうすにごりでの発売です。

　しっかりした米の旨みとキレのよさ、その絶妙の
　バランスは料理にもあわせやすく、お互いの良さを
　引き出してくれるお酒。冷、常温、ぬる燗、様々な
　飲み方で表情を変えるおもしろさがあります。

　現在は〈夢の香〉の自家栽培も行う「国権酒造」。
　まさに幸せの舌鼓をうたせるお酒といえます！

静岡県菊川市の「森本酒造」より“H.森本 純米勘造り六十五”が新入荷。

　H.森本 純米勘造り六十五【新入荷】
　￥2,150.-（1.8L、税抜）

　またまたフザけた（！）、いやいや印象的な
　ネーミングで登場してきました“H.森本”。
　肩貼りには『俺っちの勘だけんど、どーだい
　なぁ・・・』とモロに遠州弁で書かれた
　これまた自信ありげな1本です。

　コストパフォーマンスに優れた純米酒をと、
　森本社長兼杜氏が設計。『データも大事だけど
　酒に聞いてみんと・・・』なんて森本社長らしい
　まさに勘にたよった酒造りを貫きました。
　穏やかでやさしい米のうま味が、この酒の素性の
　よさを表わしています。飲み飽きしない、程よい
　主張が心地よく、日々の晩酌酒には最適な味わい。
　肴を選ばない、まさに一家に1本の常備酒と
　いった、趣あふれる“H.森本”といえるでしょう。

　静岡酒らしさの中に、つよく、やさしい味わい
　溢れる“小夜衣”。これからも眼が離せません！

香川県琴平町の「丸尾本店」より“悦凱陣 山廃純米酒無ろ過生 雄町”が新入荷。

　悦凱陣 山廃純米酒無ろ過生 雄町【新入荷】
　￥3,300.-（1.8L、税抜）

　平成27酒造年度の“悦凱陣”、最後の最後に
　仕込んだタンク57号の“山廃雄町”が新入荷。
　27BYで使用した〈赤磐雄町〉の余りと、
　半端になった〈讃州雄町〉。どちらも贅沢な
　お米ですが、あえてこのふたつの〈雄町〉を
　ブレンドして600kgの仕込みとして醸しました。

　日本酒度は＋13°。日本酒度だけで辛さは
　計れませんが、“悦凱陣”のなかでもなかなかの
　辛口な仕上がり。それでいてフルーティーな
　香りと〈雄町〉特有のコクのある旨み、ふくよかで
　幅のあるしっかりした味わいを併せ持つお酒に
　まとまっています。「丸尾本店」特有の穏やかな
　旨みと絶妙のふくらみがあり、重さを感じさせずに
　心地よい余韻溢れる“凱陣”らしさはまさに『丸尾
　ワールド』。穏やかな香りとしっかりした味わいは、
　料理の美味さをより引き出してくれそうです。

香川県琴平町の「丸尾本店」より“悦凱陣 純米酒無ろ過生 KU16”が新入荷。

　悦凱陣 純米酒無ろ過生 KU16（さぬきよいまい）
　￥2,850.-（1.8L、税抜）【新入荷】

　しっかりした酒質とその食との相性の良さで
　当店でもたいへんな人気の“悦凱陣”。今回の
　入荷は、平成18醸造年度より仕込まれ、今期で
　11期目の造りとなる〈KU16〉で仕込んだもの。　

　〈KU16〉は、従来の酒造米〈オオセト〉に加え、
　香川県オリジナルの酒造米をという要望に応え、
　香川県酒造協同組合と香川大学、香川県農協、
　そして香川県が共同で育成に取り組んだ酒造米。
　平成7年に香川大学で〈オオセト〉を母〈山田錦〉
　を父に交配、選抜が行われました。玄米における
　たんぱく質含有率がやや低いのが特長です。

　香川県初のオリジナル酒造米であることから
　「さぬき」の名称を用い、讃岐弁で「酔いまい・
　酔いましょう」の意を込め、〈さぬきよいまい〉と
　命名されました。口当たりはしっかり、米の旨みの
　広がりは感動モノ。〈オオセト〉の太さと〈山田
　錦〉のキレを持ち合わせた、珠玉のお酒です！

神奈川県茅ヶ崎市の「熊澤酒造」より“天青 純米吟醸千峰 直汲み無ろ過生原酒”が新入荷。

　天青 純米吟醸千峰 直汲み無ろ過生原酒【新入荷】
　￥3,150.-（1.8L、税抜）

　湘南地域唯一の蔵元「熊澤酒造」、その渾身の
　搾りたてが新入荷、“天青 純米吟醸千峰 生原酒”。
　“酒舗よこぜき”でも人気の純米吟醸“千峰”を
　3/13(月)に搾った直汲み無ろ過バージョンです。

　持ち味であるやさしい味わいはそのままに、
　フレッシュな閃光が爽やかに突きぬけます。
　通常は蔵人しか呑むことができない、搾った直後
　に瓶詰め、搾った直後に出荷された“千峰生”。
　数ある“天青”の中でも、フレッシュさとやさしさ
　のコントラストが、非常に鮮烈なイメージを
　もたらす、インパクトあるお酒だといえます。

　丹沢山系の山々に降った雨は、沢山の岩や石に
　自然と濾過され、すばらしい自然水となり、
　80年の歳月を経て、茅ヶ崎の「熊澤酒造」の
　地下を通過します。その恩恵を充分に受けた
　日本酒“天青”。自然のあたたかさ、そして大きさ
　を十分に感じられる１本といえるでしょう！

石川県白山市の「吉田酒造店」より“手取川 古酒 純米大吟醸 梅舞花-1994-”が新入荷。

　手取川 古酒 純米大吟醸 梅舞花-1994-　　
　￥4,000.-（720ml、税抜）【新入荷】　

　“手取川”の新しい挑戦“Yoshidagura”シリーズ、
　そして全国でも数店舗の特約店のみしか
　取り扱いのない特別限定酒“大吟醸生 男の夢”が、
　“酒舗よこぜき”でも大きな人気を誇っている
　“手取川”。その「吉田酒造店」が平成6(1994)年
　に仕込んだ純米大吟醸酒の熟成酒が登場！

　リンゴ酸高生産性酵母を使用し、20年以上の
　ときをかけ、ゆっくり熟成されたアルコール
　13%の低アル古酒。柔らかく口の中に広がる
　芳醇さが最大の特徴。心地よい甘みと酸味が
　口一杯に長く続く余韻は、まさに“美味い”の
　ひと言。時間のみが織りなす上品な味わいは、
　日本酒多しとはいえ、他に類をみません。

　パッケージには日本酒の原料であるお米を
　入れる米袋をイメージしたモダンなデザイン。
　20年の時を思いつつ、酌をするのもまた一興。

静岡県静岡市由比町の「神沢川酒造場」より“正雪 別撰純米吟醸 山影純悦”が新入荷。

　正雪 別撰純米吟醸 山影純悦【新入荷】
　￥3,333.-（1.8L、税抜）

　“正雪 別撰純米吟醸 山影純悦”は、兵庫県産
　〈山田錦〉を100％使用。それを750kg仕込み用の
　ジャケットタンクで40日近い発酵期間をかけ、
　そのモロミを袋吊りにて上槽したものです。
　さらに杜氏『山影純悦』が納得したものだけを
　無濾過のまま瓶詰めし、生詰酒として出荷。
　手間の上に手間をかけ、フレッシュさを全面に
　おしだした、インパクトのある特別限定酒です。

　春と秋の2度出荷され、春の出荷分は緑、
　秋の出荷分は赤のラベルになっています。

　今年の春出荷分は、口に含むとまずはフレッシュな
　印象を受けますが、しばらくするとふくよかな米の
　旨味が広がります。柔らかな口当たりが心地よく、
　それでいて抜群の切れのよさ、静岡吟醸らしい
　穏やかな味わいあるワンランク上の”正雪”です。