いい酒はいい人を結びます
山形県鶴岡市の「亀の井酒造」より“くどき上手 純米大吟醸酒未来44”が新入荷。
くどき上手 純米大吟醸 酒未来44【新入荷】
￥3,570.-（1.8L、税込）
そのインパクトある名前が印象的な〈酒未来〉。
山形県村山市の「高木酒造」の高木辰五郎社長が
18年の歳月をかけ、交配から育成までを手掛け、
開発した酒造好適米であり、〈龍の落とし子〉、
〈羽州誉〉とあわせ、3兄弟のお米になります。
その〈酒未来〉を全量に使用し、44％まで磨き
あげた純米大吟醸。香り高く嫌味の無い吟醸香、
そしてやさしく深みある余韻が心地よく広がります。
華やかで色気のある酒質は、“くどき上手”という
酒名にぴったりのお酒に仕上がっています。
『飲んだ人が幸せを感じられる酒造り』を目指す
「亀の井酒造」。この〈酒未来〉はまさに美味しさに
お酒の楽しさをプラスした日本酒といえるでしょう。
山形県鶴岡市の「亀の井酒造」より“くどき上手 純米酒 黒紫米仕込”が新入荷。
くどき上手 純米酒 黒紫米仕込【新入荷】
￥4,200.-（1.8L、税込）
“くどき上手”を醸す今井社長の飽くなきチャレンジ
精神が生み出した他に類を見ない純米ロゼ、
それが“くどき上手 純米酒 黒紫米仕込”。
原料米に〈古代黒紫米〉を用いて仕込んだ
華やかな色彩の限定純米酒です。
とにかく一目で分かるロゼワインのような綺麗な桜色。
この色は、古代黒紫米〈紫小町〉の為。黒紫米には、
アントシアニン、ポリフェノールが豊富に含まれ、
その為、鮮やかな黒紫色をしています。透明瓶に
入った日本酒が、ロゼワインのように紫がかった
ピンク色をしており、グラスに揺れる桜色が美しいです。
清涼感のあるほのかな甘味を含んだフルーティーで
爽やかな香り。口に含むと軽口でスッキリと柔らかく、
爽やかで飲みやすい味わいに仕上がっています。
今期にて終売となる予定のこちら。ぜひお見逃しなく！
青森県青森市油川の「西田酒造店」より“田酒“氷清”特別純米原酒”が届きました。
田酒“氷清”特別純米原酒【新入荷】
￥360.- （180mlサイズのみ、税込）
暑い季節にロックでおいしい“氷清”。
“田酒”らしい米のしっかりとした旨みは
そのままに、心地よい香り・味わいが
清涼感を伴って、口中に広がります。
バランスの優れた酒質ゆえに、ロックに
しても 味が崩れない、そんな秀逸な
日本酒の素晴らしさを実感できる“氷清”。
改めて“田酒”の奥行きを感じさせてくれます。
日本酒の新たな楽しみ方『ｵﾝ･ｻﾞﾞ・ﾛｯｸ』、
暑い夏ならではの日本酒をぜひどうぞ！
そして同じく「西田酒造店」より名智建二氏撮影の
“田酒を醸す -平成十七年度醸造の記録-”も発売中。
田酒を醸す -平成十七年度醸造の記録-【発売中】
￥3,990.-（オールカラー248頁、A4版上製、税込）
写真集“田酒を醸す”が初の酒蔵写真集として新発売。
全国の蔵を撮り続けているプロ写真家「名智健二」氏が、
蔵人と生活を共にしながら１年に渡り撮り貯めた記録です。
酒造りの工程、蔵元、そして蔵人達の人間模様が忠実に
描かれ、その造りに対する真剣さと楽しさが伝わってきます。
まさに日本酒ファン必見の写真集です。
“田酒を醸す”は本屋さんで販売してございません。
全国の西田酒造店特約店のみにて限定販売しています。
見て、読んで楽しい、とても奥深い世界に引き込まれます！
愛知県愛西市の「山忠本家酒造」より“義侠 純米原酒60％,1.5t仕込”が新入荷。
義侠 純米原酒60％,1.5t仕込み 【新入荷】
￥3,150.-（1.8L、税込）
￥1,575.-（720ml、税込）
今年も“滓がらみ”そして”生”と大好評、
早々の完売でご迷惑をお掛けした“義侠 純米
原酒60％,1.5t”。とうとう真打、“火入れ”の登場です。
強い香りが無い分、水のような清涼感を感じ、
義侠らしい凝縮された米本来の旨み、甘味、
酸味がバランスよくまとまっています。
本当にダイナミックで旨い酒です。
兵庫県東条産特A地区山田錦１００％使用の原酒。
最高級の酒米を贅沢に使用した“義侠”です。
飲むほどに愛飲家を刺激する“義侠スタイル”を
存分に味わってみてください。うまいですよ！
山形県羽黒市の「亀の井酒造」より“くどき上手 純米吟醸羽州山田錦”が新入荷。
くどき上手 純米大吟醸羽州山田錦【新入荷】
￥3,570.-（1.8L、税込）
創業明治８年、〈山田錦〉〈出羽燦々〉をはじめ、
〈亀の尾〉〈酒未来〉などの個性豊かな酒米を
使用し、美味しいお酒をリーズナブルな価格で
呑んで頂きたいと考えを持つ山形の蔵元。
今回の入荷は、宮城県産の〈羽州山田錦〉で
仕込んだ精米歩合48％の純米大吟醸。
東北有機酵素栽培と呼ばれる自然農法で
育まれた〈羽州山田錦〉を全量に用い、小さな
小仕込みタンクで丁寧に醸された逸品です。
やさしい中にもしっかりした洋梨のような香りに、
〈山田錦〉らしいどっしりとした貫禄がある
濃醇旨口な酒質が何とも“くどき上手”らしい。
使用する酒米ごとの個性を生かしながら、それぞれに
“くどき上手”としての本筋がブレない「亀の井酒造」の
スゴさがまざまざと感じられる１本といえます。
山形県天童市の「水戸部酒造」より“山形正宗 純米吟醸 羽州誉”が新入荷。
山形正宗 純米吟醸 羽州誉【新入荷】
￥3,780.-（1.8L、税込）
￥1,890.-（720ml、税込）
山形県で生まれ、山形県で育んだ酒造好適米
〈羽州誉〉。いわゆる〈龍の落とし子〉、〈酒未来〉
といった酒造好適米と兄弟のような関係になります。
「水戸部酒造」は一昨年も〈羽州誉〉を発売。
初年度より大変好評を得ましたが、特に今年は
『これまでで一番の出来』と水戸部朝信社長兼杜氏。
自信を持ってお薦めする“山形正宗 羽州誉”です。
今年も昨年同様、ライチやメロンのような
穏やかな果実香が感じられる上品な香り、
そして柔らかな旨みが心地よく広がります。
しっかりとした旨口のお酒という意味では
昨年以上の仕上がりになっています。
蔵元曰く、キレのよさでは数ある“山形正宗”でも
No.1。非常にドライな後口が楽しめる逸品です。
新潟県南魚沼市の「八海醸造」より
本格粕取焼酎“宜有千萬（よろしくせんまんあるべし）”が新入荷。
本格粕取り焼酎 宜有千萬【新入荷】
￥3,675.-（720ml、税込）
新潟を代表する銘酒“八海山”を醸す
「八海醸造」が焼酎も造っていると知ったのは
かれこれ4～5年前。蔵を訪れた際、焼酎仕込み
専門の蔵があると聞き、見学。ピーンと張りつめた
緊張感ある蔵内で蔵人が一生懸命“八海山”
らしい焼酎を追い求めていた姿が印象的でした。
今回の“宜有千萬”は、高品質な日本酒の
製造過程でうまれる、新鮮な清酒粕のみを
原料に、そのままの状態でゆっくり時間をかけて
減圧蒸留した贅沢な本格粕取り焼酎。
3年以上の貯蔵により円熟したまろやかさと
日本酒特有の風味が一体化した、ふくよかな味わい
が持ち味の“八海山”らしい本格焼酎です。
通常の“よろしく千萬あるべし”は通年商品ですが、
こちらの“宜有千萬”は数量限定出荷。要注目！
鹿児島県喜界島の「朝日酒造」より“陽出る國の皆既日食”が新入荷。
陽出る國の皆既日食【新入荷】
￥2,009.-（722ml、税込）
2009年7月22日、日本で46年ぶりとなる
皆既日食が喜界島を含む鹿児島県内の地域で
見ることができます。この世界的にも注目度の
高い天体ショーを記念。多くの人に喜界島を
知っていただき、皆既日食の太陽と月のように
皆様と出会えた喜びを分かち合えるようにと
願いを込めて、「朝日酒造」より蔵出しされる
限定品がこちらの“陽出る國の皆既日食”。
使用原酒は、自家製の黒糖で仕込み、2009年
2月に蒸留された“陽出る國の銘酒”。それを
アルコール度数を28度に仕上げた逸品です。
皆既日食にちなんだ仕様で、価格は2009円、
容量は7月22日ｍｌ、アルコール度数は北緯28度。
黒糖焼酎特有の甘い香りと雑味が少なく綺麗で
コク、旨味が芳醇な味わい。四代目喜禎浩之氏の
熱き情熱が詰まった100％喜界島産の黒糖焼酎です。
兵庫県姫路市の「本田商店」より“龍力 特別純米生原酒山田穂 無濾過氷温貯蔵”が新入荷。
龍力 特別純米生原酒山田穂 無濾過氷温貯蔵
￥3,675.-（1.8L、税込）【新入荷】
真言宗の始祖龍樹菩薩は苦労に苦労を重ね
神通力を得るようになり齢数百に及んだと言い
伝えられています。「本田商店」の初代・本田
新二氏はこの龍樹菩薩のお力を載いて酒を
造ればきっと百薬の長であるよい酒が出来るに
違いないということで、地元龍野の龍と力を
取り入れ酒名“龍力”としました。
その“龍力”に〈山田錦〉の母親である〈山田穂〉を
使用した“龍力 特別純米生原酒山田穂 無濾過
氷温貯蔵”が新入荷。
落ち着いた香りで一口、二口と含むと共に、
立ち香、含み香が心地よい波となって口の中に
広がります。旨味も穏やかで飲み飽きせず、米の
持ち味であるやわらかさを十分に感じられます。
まさに〈山田錦〉の母親らしい、やさしさ溢れるお酒です！
兵庫県姫路市の「本田商店」より“龍力 特別純米 播州辛口”が新入荷。
龍力 特別純米 播州辛口【新入荷】
￥3,150.-（1.8L、税込）
『米の酒は米の味』という考えから米にこだわり
日本酒を醸し続ける、播州姫路の蔵元「本田商店」。
その「本田商店」より兵庫県特A地区産〈山田錦〉を
贅沢に使用した“龍力 特別純米 播州辛口”が新入荷。
最高品質の〈山田錦〉のフレッシュな香りと、
コクのある味わい、そしてスッキリとした後味の
キレが特徴。〈山田錦〉の豊かなふくらみが
飲み手の五感に訴えてきて、しかも後口は
非常にさらりとしていて滑らか。酒造好適米の王様
〈山田錦〉のスゴさを再認識させてくれる日本酒です。
『料理を引き立ててくれるような日本酒を！』。
そんな方には自信を持っておすすめできる、
味わい多いお酒といえるでしょう。豊かで実り多い
播州姫路。そんな蔵の背景を反映する1本です！