くどき上手 純米吟醸羽州山田錦
山形県羽黒市の「亀の井酒造」より“くどき上手 純米吟醸羽州山田錦”が新入荷。
くどき上手 純米大吟醸羽州山田錦【新入荷】
￥3,570.-（1.8L、税込）
創業明治８年、〈山田錦〉〈出羽燦々〉をはじめ、
〈亀の尾〉〈酒未来〉などの個性豊かな酒米を
使用し、美味しいお酒をリーズナブルな価格で
呑んで頂きたいと考えを持つ山形の蔵元。
今回の入荷は、宮城県産の〈羽州山田錦〉で
仕込んだ精米歩合48％の純米大吟醸。
東北有機酵素栽培と呼ばれる自然農法で
育まれた〈羽州山田錦〉を全量に用い、小さな
小仕込みタンクで丁寧に醸された逸品です。
やさしい中にもしっかりした洋梨のような香りに、
〈山田錦〉らしいどっしりとした貫禄がある
濃醇旨口な酒質が何とも“くどき上手”らしい。
使用する酒米ごとの個性を生かしながら、それぞれに
“くどき上手”としての本筋がブレない「亀の井酒造」の
スゴさがまざまざと感じられる１本といえます。